Víkendové grilování: Ovládněte gril rumovými vepřovými žebry

Marinovaná vepřová žebra s kapkou rumu:

Ingredience na obalení:

• Vepřová žebra
• 2 polévkové lžíce mleté papriky
• 1 polévková lžíce mletého chilli
• 1 polévková lžíce sušeného česneku
• 1 polévková lžíce mleté hořčice
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• 3 polévkové lžíce mořské soli
• 1 polévková lžíce černého pepře

Postup:

1. Vepřová žebra důkladně očistěte
2. V misce smíchejte všechny ingredience na obalení, vzniklou směsí žebra posypte a rukou poctivě zapracujte
3. Předehřejte troubu na 180 °C
4. Žebra zabalená do alobalu nechte péct zhruba 2 hodiny a mezitím si připravte marinádu

Ingredience na marinádu:

• ½ hrnku hnědého cukru
• 1 hrnek kečupu
• ½ hrnku Captain Morgan Original Spiced Gold
• 4 polévkové lžíce worcestrové omáčky
• 1 polévková lžíce mletého chilli
• Sušený česnek
• 3 polévkové lžíce jablečného octa
• ½ hrnku vody

Postup:

1. Veškeré ingredience na marinádu dejte do hrnce a ohřívejte na středním plameni
2. Zhruba po deseti minutách ohřívání snižte teplotu a míchejte, než se omáčka zredukuje
3. Jakmile se žebra v troubě dodělají, rozžhavte gril
4. Vyjměte maso z alobalu a položte na gril. Žebra potírejte marinádou a každých pět minut je otáčejte. Grilujte zhruba 20 minut
5. Přendejte žebra na dřevěné prkénko a naporcujte. Dobrou chuť!

Po práci legraci

Taková poctivá grilovačka může klidně zabrat i celý den a dokáže být dost namáhavá. Myslete proto také na osvěžení a připravte si jednoduchý míchaný drink, který je dnes už klasikou! Postačí vám k tomu rum zbylý z marinády, cola a čerstvé limety.

• Naplňte sklenici ledem až po okraj
• Přilijte 40 ml Captain Morgan Spiced Gold
• Zalijte 150 ml coly
• Servírujte s měsíčkem limety

•  

O společnosti Stock Plzeň – Božkov:

Společnost Stock Plzeň – Božkov je jedničkou na českém trhu, na který již téměř 100 let přináší nejjemnější tradiční lihoviny a hořké likéry. S portfoliem čítajícím více než 70 značek je Stock Plzeň lídrem na trhu. Prodává populární výrobky značky Božkov, Fernet Stock a oblíbené vodky Amundsen a Pražská vodka. Dále dováží úspěšné značky jako nejprodávanější importovaný rum v Česku Captain Morgan, nejsilnější značku skotské whisky na světě Johnnie Walker, oblíbený krémový likér Baileys, nejprodávanější bourbon Jim Beam, koňak Courvoisier a mnohé další. Společnost podporuje a aktivně prosazuje zodpovědnou konzumaci alkoholu. Stock Plzeň-Božkov se snaží zvyšovat povědomí o zodpovědné konzumaci alkoholu i tím, že patří k zakládajícím členům Fóra PSR, které bojuje proti nadměrné konzumaci alkoholu a soustředí se na preventivní a vzdělávací projekty.

Více informací na www.stock.cz