Víkendové pečení s Pet

Seznam surovin se zdá možná dlouhý, ale když se začtete, zjistíte, že jich většinu máte doma, a tak si při dlouhém zimním večeru můžete napéct zdravou snídani na víkendové ráno. Pokud chcete muffiny trochu ozvláštnit, podávejte je s rozvařenými malinami s trochou javorového sirupu, zahuštěné chia semínky anebo oloupanými, pokrájenými jablky, osmažené na troše veganského másla, oslazené javorovým sirupem a skořicí.

 

SUROVINY

¾ hrnku sójového, mandlového nebo ovesného mléka
½ hrnku oleje
2 lžíce lněného semínka či chia semínek zalité dvojitým množstvím horké vody
3 lžíce javorového sirupu
1,5 hrnku špaldové mouky
1/3 hrnku třtinového cukru nebo ještě lépe třtinové panely
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
2 lžíce kakaa
špetka soli
½ hrnku směsi ovesných vloček a nějakých ořechů (lískové, mandle, vlašské ořechy)
2-3 jablka nastrouhaná nahrubo

Nejdříve si smícháme všechny tekuté ingredience a přidáme všechny tuhé anebo taky můžeme postupovat obráceně 🙂 Na konec přidáme nastrouhaná jablka. Plech na muffiny vyložíme pečícími košíčky a ty naplníme pod jejich okraj připravenou směsí.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 – 30 minut, zdali jsou muffiny upečené zkoušíme známým trikem se špejlí.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet 

 

Spoustu dalších receptů najdete v rubrice „recepty“.

Hezký víkend dokonalé 🙂