Jídelníček při detoxikaci

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Nejvhodnějším obdobím pro detoxikaci je tradičně jaro a podzim. Pokud jsme však ke svému tělu vnímavější, stává se, že i mimo tato období můžeme mít pocit, že je zanešené a ztěžklé. A protože s vnitřní čistotou organismu úzce souvisí strava, zeptali jsme se naší spolupracovnice, výživové poradkyně Evy Goldmannové na to, jak správně sestavit jídelníček, který umožní tělu detoxikovat.

Zásady správné detoxikace – podle odborníka
Jsem velice ráda, že náš rozhovor o detoxikaci, začíná dotazem, co jíst a pít v období, kdy se snažíme dostat se do lepší kondice. Poslední dobou se totiž setkávám spíš s opačným přístupem a sice, jíst co nejméně, nebo nejíst vůbec. Tím své tělo ale pouze trápíme a vysilujeme ho.

Jak to tedy s tím detoxikačním jídelníčkem je. Jarní nebo jakákoliv jiná očista je především o změně. Odlehčující jídelníček je plný vitamínů, minerálů, vlákniny a vody! Převažovat by měly potraviny rostlinného původu, protože právě zelenina a ovoce zmíněné živiny obsahuje. A protože nejde o žádné vegetariánství nebo veganství, musíme zařadit i zdravé sacharidy a bílkoviny. Těžko stravitelná, tučná jídla obsahující někdy
i jednoduché cukry tedy nahradíme lehce stravitelnými, méně tučnými potravinami, vše okořeníme bylinkami
a zapijeme vodou a bylinnými čaji.

Co si tedy dopřát, abychom svému tělu ulevili, zároveň ho vyživili, a ještě u toho zvládli každodenní povinnosti:
Především pravidelné jídlo! To ovšem neznamená ráno se nasnídat, potom dlouho, dlouho nic …a večer si dát vše, co jsme přes den nestihli. Pravidelně znamená minimálně tři hlavní jídla snídaně, oběd a večeře přibližně ve stejném čase.

Převažovat by měly potraviny rostlinného původu. Dávejte přednost tmavě zelené zelenině (kapusta, kadeřávek, špenát, zelené fazolky, rukola, čekanka, brokolice), barevnému ovoci (borůvky, ostružiny, maliny – mimo vegetační dobu tohoto ovoce doporučuji mražené) a chybět by neměly citrusy.

Abyste pomohli zdravému odvodnění organismu zařaďte do svého jídelníčku celer, petržel, červenou řepu a chřest. Nejenom, že si pochutnáte, ale především pročistíte ledviny a ulevíte srdci a cévám.

Různé kořenící směsi vyměňte za čerstvé bylinky a klíčky. Teď na jaře nedám dopustit na neobyčejně obyčejnou pažitku a klíčky řeřichy, rukoly a mungo fazolek. Klíčky jsou ta nejčerstvější zelenina, kterou si můžete doma vypěstovat během krátké doby, minimálně 24 hodin. Bylinky a klíčky přidávejte do všeho, co připravíte! I do pohárů – tvarohových, z jogurtu, nebo třeba do jáhlového pudinku přidejte mladé výhonky máty nebo meduňky a oslaďte ovocem.

Když potřebujete jídlu přece jenom dodat ostřejší chuť, sáhněte po česneku, medvědím česneku nebo zázvoru.

V žádném případě nezapomeňte na fermentované potraviny. Nejznámější určitě je kysané zelí nebo kimči, kefír a jogurt, čerstvé sýry a žitný kvásek. V jídelníčku vám nabídnu fermentovanou ovesnou kaši.

Abyste neměli hlad a chuť na sladkosti, dopřejte si ne zcela běžné obiloviny. Vyzkoušejte třeba jáhly nebo polentu. Připravit je můžete nasladko nebo naslano, příprava vám nezabere mnoho času a zvládnete to i když třeba nejste královnou kuchyně.

No a abychom večer nepadali únavou a zvládli jsme s přehledem všechny denní povinnosti, nesmíme zapomenout na zdroj bílkovin. Pokud se nechceme vzdát masa, volíme pouze bílé lehce stravitelné, tzn. drůbež, králík nebo ryba. Maso ale velice snadno nahradíme vajíčkem, zakysanými mléčnými výrobky a luštěninami. Pro ty, kterým fazole nebo čočka nedělá dobře, doporučím červenou čočku, nejenže je snadná na přípravu, nemusí se totiž předem namáčet, ale je také velice snadno stravitelná.

Dodržujte pravidelný pitný režim, to je základ každé detoxikace. Voda pomáhá odplavovat škodlivé látky z těla ven. Pijte vodu pokojové teploty s citrónovou šťávou, přidat můžete kurkumu nebo bylinky – mátu a meduňku. Vhodný je také zelený čaj a bylinné čaje z kopřivy, zázvoru, pampelišky nebo ostropestřce. Pijte minimálně 2 litry denně, zkuste se na chvíli obejít bez alkoholu a omezte kofeinové nápoje.

Během očistné doby více odpočívejte a relaxujte. Místo náročného cvičení zvolte lehký pohyb na čerstvém vzduchu a uvolňující cviky. Vhodná je také sauna, a masáž lufou nebo tělový peeling. Dopřejte si voňavé koupele, udělejte si různé čistící pleťové masky.

Jednoduše, pečujte o sebe a podpořte jarní očistu všemi smysly.

Detoxikace chutná
Evu známe nejen jako ženu pevných stravovacích zásad ????, ale také jako velkou gurmánku, a proto jsme ji požádali, aby nám ukázala, jak může detoxikační jídelníček vypadat v praxi. Připravila pro nás čtyři jednoduché recepty, které si můžete dopřát během jednoho detoxikačního dne.

CO SI DÁT KE SNÍDANI:
Hrnek fermentovaných ovesných vloček, bílý jogurt a barevné ovoce-borůvky, maliny, ostružiny, granátové jablko. Fermentované vločky připravíte jednoduše tak, že je večer v misce zalijete vodou, těsně nad povrch a necháte do rána při pokojové teplotě. Potom už jen přidáte jogurt a ovoce.

Plátek kváskového chleba, čerstvý sýr lučina nebo ricota, posypat mungo klíčky a bylinkami.

CO SI DÁT K OBĚDU:
Pečená ryba, blanšírovaný kadeřávek nebo kapustičky a krupoto. A jak na krupoto? Uvaříte ječné kroupy a do nich zamícháte syrovátkový sýr ricota a pokud nemusíte mezi lidi, tak přidáte česnek nebo medvědí česnek.

Jídlo ala čína bez masa. Rýžové nudle zalijete vařící vodou a necháte změknout. Mezitím pokrájíte pórek, mrkev a barevné papriky na nudličky, zakápnete kvalitní sojovou omáčkou a orestujete na pánvi. Z vajíčka připravíte vaječnou omeletu, kterou srolujete jako palačinku a pokrájíte na kolečka. Vše promícháte, popřípadě dochutíte, posypete zelenou petrželkou a je hotovo.

CO SI DÁT K VEČEŘI:
Kváskový chleba, čerstvý sýr, hrášková pomazánka. Pomazánku připravíte z mraženého hrášku, který opečete na cibulce a rozmixujete ponorným mixérem. Chleba ozdobíte čerstvými ředkvičkami a pažitkou.

Pečená zelenina s balkánským sýrem a ořechy. Směs červené řepy, mrkve, celeru a dýně hokaido upečete v troubě, posypete hrudkami balkánského sýra a vlašskými ořechy.

Snažte se mezi jednotlivými jídly dodržovat pauzy 5-6 hodin, velice to přivítá vaše slinivka a ulevíte ji. Pokud se bez svačinek skutečně neobejdete, dejte si třeba misku picles s klíčky nebo sklenici kefíru.

Další inspiraci najdete na www.instagram.com/evagoldmannova/

Podpořte detoxikaci doplňkem stravy
I sebelepší detoxikační jídelníček je určitě dobré podpořit doplňkem stravy. Našim zákazníkům, kteří se po detoxikačních kúrách často ptají, doporučujeme rádi Liftea Metabolik, lahodnou šťávu založenou na výtažcích z bylin a ovocných šťávách. Podporuje pročištění organismu, přispívá k normální funkci jater, trávení a střevního traktu. Díky tomu ho oceníte také při redukční dietě.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Okurka nejen do salátu: 6 překvapivých způsobů, jak ji využít pro pleť, vlasy i domácnost

Okurka je v létě osvěžující, plná vody a ideální do salátů. Ale věděla jsi, že ti může pomoct i s oteklými víčky, mastnou pletí...

Mozek jako v bavlnce: 5 jednoduchých zvyků, které zlepší soustředění i náladu

Zapomínáš, co jsi chtěla udělat? Přeskakuješ mezi úkoly a večer nevíš, co jsi vlastně stihla? Tvůj mozek možná potřebuje trochu lásky. Nemusíš pít zázračné...

Arabská kuchyně skrývá opravdové poklady. Zkuste si připravit třeba tyto tři recepty

Arabská kuchyně nabízí spoustu pokladů v podobě tradičních pokrmů, které jsou navíc poměrně snadné na přípravu. Navíc je doslova festivalem chutí a vůní. Pokud...

5 rad, jak začít s nordic walkingem

„Nordic walkingem – chůzí se speciálními holemi s rukavičkami – dokážeme zapojit až 90 % svalů v našem těle, a to stejnoměrně, což je ve světě sportů zcela výjimečné.

Proč pořád koukáme na ty samé filmy? Mozek totiž ví, co potřebuje

Notting Hill. Pelíšky. Titanic. Jsou filmy, ke kterým se vracíme znovu a znovu, i když známe každý záběr. Psychologové potvrzují, že nejde o lenost...

Stylově po padesátce: Jak najít svůj osobitý šmrnc bez slepého následování trendů

Je vám padesát a víc? Skvělé. Protože právě teď začíná období, kdy už nemusíte nic dokazovat. Styl po padesátce není o tom, co diktují...

Jste milovníci kávy? Tak to určitě vyzkoušejte tuto švédskou verzi

Mnozí milovníci kávy si bez svého oblíbeného nápoje nedokážou představit den. Není se čemu divit, káva má lahodnou chuť, stimuluje a kromě toho má...

Červenec – měsíc povědomí o pupečníkové krvi 

Rozhodnutí, které uděláte jen jednou  Měsíc povědomí o pupečníkové krvi každý červenec vyzývá ke vzdělávání lidí a zvyšování povědomí o významu a léčivém potenciálu pupečníkové...

Stres jako tichý zloděj krásy. Co pomáhá, když už krémy nestačí

Někdy máme pocit, že děláme všechno správně – odličujeme, hydratujeme, jíme saláty a pijeme vodu. A přesto se v zrcadle objevuje unavená, zašedlá tvář,...

Nezbytné letní outfity – co nosit tuto sezónu?

Léto je ideální příležitost, jak si pohrát s módou, odlehčit šatník a vsadit na svěží barvy i pohodlné střihy. Ať už míříte do města,...

Léto ve džbánu: Recepty na domácí limonády, které tě přenesou na terasu v Provence

Sladké, kyselé, voňavé a krásné na pohled. Domácí limonády jsou mnohem víc než jen voda s citronem. Stačí pár surovin z kuchyně a můžeš...

Vytáčí vás zapáchající pračka? Přestaňte používat prací gel

Každý od pračky očekává, že vypere prádlo, tak, aby bylo čisté a voňavé. To však není možné, pokud pračka zapáchá. Říkáte si, že se...

Hudební festival Hrady CZ se tento pátek a sobotu přesouvá na Kunětickou horu s Kabátem, Divokým Billem, Richardem Krajčem a Benem Cristovao

Na putovním festivalu dále vystoupí Wanastowi Vjecy, Sofian Medjmedj, Marpo a další interpreti a kapely. Na 20. ročníku festivalu Hrady CZ vystoupí Ben Cristovao Hudební festival...

Bylinka z dětství, která pomáhá i dnes. Šťovík nejen na lupénku a rýmu

Každý jsme ho někdy žvýkali na louce – kyselý, svíravý, ale osvěžující. Šťovík není jen vzpomínkou na dětství, ale i malým zázrakem pro naše...

Poslední šance. Xiaomi nabízí nejlepší telefony za letošní nejnižší ceny

Pouze do 21. července můžete využít slevy na chytré telefony, ventilátory, hodinky, náramky a další výrobky Xiaomi. Nejlevnější špičkový telefon Redmi Note 14 stojí...
Reklama
Reklama