Podnikatelka Jaroslava Šnejdarová: Zákazníky jsme museli naučit, že kvalita odpovídá ceně

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Láska hory přenáší. A když se zamilujete natolik, že z toho vznikne vaše živobytí, láska vydrží na celý život. Pomyslnou horu přenesla před patnácti lety Jaroslava Šnejdarová, když začala Čechům nabízet gurmánské skvosty z jejího milovaného Španělska. Začátky byly těžké, dnes ale obchod a e-shop eDelikatesy zná každý, kdo ví, co je dobré jídlo.

 

Jak jste objevila svoji lásku ke Španělsku?

Na vysoké škole jsem měla možnost strávit rok na univerzitě v Madridu, a to mě v pozitivním slova smyslu poznamenalo. Je to jiné, než když jen vyjedete do Španělska na dovolenou a týden strávíte v hotelu. Najednou musíte řešit i běžné věci, žijete tam normální život, komunikujete v jejich jazyce, narážíte na kulturní bariéry. A po nějakém čase zjistíte, že ty plusy převažují nad mínusy, schopnost dorozumět se s místními a najít společná témata se zvyšuje, a že je vám v tom vlastně dobře.

 

Kdy vznikl nápad dovážet španělské dobroty do Čech?

Když Sabores před více než 15 lety začínal, nebylo na českém trhu z kvalitních španělských delikates skoro nic k dostání. Začínali jsme postupně, nejprve velkoobchodem do restaurací, specializovaných obchodů, poté nás začalo kontaktovat čím dál více zákazníků ohledně jednotlivých objednávek a my jsme založili edelikatesy.cz, aby bylo objednání a nabídka pro zákazníky jednodušší. Pak následovalo otevření kamenné prodejny, která se neustále zlepšuje.

 

Jak vybíráte, co budete v obchůdku nabízet? Máte nějaké oblíbené produkty či výrobce?

Zaměřujeme se na prémiové značky té nejvyšší kvality s nejlepšími referencemi. Vybíráme podle několika kritérií. Za prvé nám musí produkt chutnat. Neprodáváme nic, co bychom sami nechtěli jíst. Je pro nás velmi důležitý původ a způsob zpracování potravin. Spolupracujeme především s menšími až středně velkými firmami a všechny dodavatele známe osobně. Další kritérium například u vína, je hodnocení od Roberta Parkera, Wine Spectator anebo dalších hodnotitelů. Celkově nás baví dobrá gastronomie, takže když jsme v nějaké Michelinské restauraci, hned okukujeme i vinný lístek.

 

Jaké španělské dobroty nesmí chybět u Vás doma?

Dvakrát až třikrát do roka nesmí chybět kýta jamonu Joselito, kterou milujeme všichni a snad nikdy se nám nepřejí. Jinak v podstatě denně konzumujeme produkty, které prodáváme. Ať už se jedná o sýry, marmelády, med, sušené fíky, skvělé čaje… ten výčet by mohl být celý e-shop edelikatesy. (smích)

 

Jaké byly začátky podnikání? Setkali jste se s pozitivními ohlasy?

Zpočátku jsme v Čechách trochu převyšovali cenou jiné specializované prodejny, zákazníci nebyli zvyklí vybírat kvalitní potraviny a produkty, takže naším úkolem bylo zákazníky učit, že sice cena je trochu vyšší, ale kvalita té ceně odpovídá.

 

Máte děti a také část roku trávíte v zahraničí, jak se Vám daří to vše vybalancovat?

Je pravda, že si někdy připadám jako matka, učitelka, uklízečka, manažerka v jednom, ale to je myslím občas úděl všech pracujících maminek. Čím jsou děti samostatnější, tím je pro mě jednodušší najít si čas i pro sebe, zalézt si s dobrou knížkou, zajít si na lekci jógy, do sauny nebo jen tak relaxovat na procházku. Navíc už i oni jsou skvělými plnohodnotnými parťáky pro spoustu aktivit.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Hledáte si novou práci? Dejte si pozor na těchto 5 chyb, díky kterým váš životopis personalista vyřadí ze hry

Tipů jak správně napsat životopis je mnoho. Věnují se profesnímu profilu kandidáta, dosaženým vzděláním i dovednostmi. Taky upozorňují na pravopisné chyby, které vám dokážou...

V dětství jsme ji často trhali a žvýkali. Udělejte si nápoj z této kyselé byliny, pomůže pří rýmě i lupénce

Až ji uvidíte na louce, určitě si ji nespletete. Stačí utrhnout pár lístků a sníst. Pojďme se podívat v čem je šťovík prospěšný pro...

Chorvatsku už pomalu odzvonilo. Na paty mu šlape levnější destinace, stejné moře a méně turistů

Chorvatsko v létě každoročně navštíví spousta turistů, kteří se oblíbili nejen čisté moře, shovívavé ceny (tedy alespoň dříve), ale taky snadnou dostupnost autem. Dnes...

Jak se osvěžit v horkých letních dnech? Zkuste tyto tři polévky

Léto je v plném proudu a s ním přichází i chuť na lehká, svěží jídla, která nás nezahlcují, ale naopak příjemně osvěží. Pokud patříte...

Udělejte si čistku v mrazáku! Co radí odborníci vyhodit, abyste si neohrozili zdraví?

Mrazničku používáme doma snad všichni. Je to skvělý pomocník pro úschovu potravin, které by za jiných okolností neměly takovou trvanlivost. Ruku však na srdce,...

Dřevěné vařečky a prkénka bývají záslužnými pomocníky v kuchyni. Co však na jejich používání říká odborník?

Ačkoliv by se mohlo zdát, že s nástupem plastových výrobků se stanou dřevěné vařečky a lžíce pouhým přežitkem, opak je však pradou. Tyto nástroje...

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší rodiny, situace bývá o to bolestnější. Někdo vyhraje, někdo to vzdá. Můj manžel bohužel přestat pít nedokázal.

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.
Reklama
Reklama