V zimě roste chuť na červené víno

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Přinášíme výběr prémiových vín pro sychravé dny podle hlavní sommelierky společnosti BOHEMIA SEKT.

I když v zimě můžeme pít stejná vína jako ve zbylých ročních obdobích, inklinujeme k červeným vínům. Důvodem je především teplota. Zatímco svěží bílá a růžová vína spíš ochlazují, červená díky vyšší teplotě podávání působí hřejivě. Ať už se chcete blýsknout jako výborný hostitel či hostitelka na večeři nebo vybíráte víno pro romantické chvíle ve dvou, máme pro vás tipy na prémiová červená vína, ideální pro letošní zimu.  

 

Pravá volba pro zimní večery 

Hledáte-li vinného partnera pro romantický večer s drahou polovičkou, vyzkoušejte Merlot ročníku 2019, pozdní sběr značky Víno Mikulov Sommelier Club. Chuť tohoto vína je harmonická, spíše svěží, krásně se v ní spojuje jemná tříslovina s ovocnou chutí a středně dlouhým závěrem. Ve vůni najdete výrazné tóny sušených švestek
a černých třešní v kombinaci s hořkou čokoládou. Víno se snoubí s masovými pokrmy i s vyzrálými sýry s bohatší chutí, jako je gouda.

Doporučená teplota podávání: 14–16 °C , Doporučená cena: 139 Kč.

 

Višňovo – čokoládové pokušení ukryté v láhvi 

Suché červené víno Zweigeltrebe 2019, pozdní sběr značky Víno Mikulov Sommelier Club je výtečnou volbou pro podávání na večírcích a oslavách. Zaujme na první pohled svojí rubínovou barvou s jemně fialovým nádechem a sytě červenými odlesky. Vůně je jemně kořenitá s tóny višní a čokolády a chuť šťavnatá s delším závěrem. Víno doprovodí vepřové maso ve výraznějších úpravách, skopové maso i uzeniny jako uherský salám, které jsou oblíbenými pochutinami na večírcích.

 

Doporučená teplota podávání: 14–16 °C , Doporučená cena: 139 Kč.

 

Modrý Portugal zahalený v květinách

Modrý Portugal 2018, pozdní sběr z vinařství Habánské sklepy se pyšní ovocnou chutí a jemně kořenitou až harmonickou dochutí. Na první pohled zaujme granátovou barvou, na první přivonění pak širokou vůní
s převládajícími tóny květin. Zpestřete si podzimní večery sklenkou výtečného červeného vína z tradičního moravského vinařství, které se hodí k uzeninám, zejména sušeným vyzrálým šunkám, i pokrmům italské kuchyně. Víno lze považovat za stálici Salonu vín, letos v něm obhájilo zlatou medaili z roku 2022.

Doporučená teplota podávání: 14–16 °C , Doporučená cena: 190 Kč.

 

TIP HLAVNÍ SOMMELIERKY SPOLEČNOSTI BOHEMIA SEKT:

Denisa Kolaříková radí, jak si správně vychutnat červené víno při jakékoliv příležitosti

 

Na sklenici záleží

Sklenice na červené víno jsou zpravidla objemnější než na bílé víno. Měla by mít tulipánový nebo kulovitý tvar s široce rozevřeným hrdlem a její objem může být až 500 ml. „Je to proto, že červené víno potřebuje více prostoru, aby se dokonale rozvinulo jeho aroma. Sklenici ale vždy plníme maximálně do třetiny jejího objemu,“ říká hlavní sommelierka společnosti BOHEMIA SEKT Denisa Kolaříková.

 

Mýtus o pokojové teplotě

Sommelierka také vyvrací přetrvávající mýtus o podávání červeného vína při pokojové teplotě. „Tato informace, která velmi škodí zážitku z pití červeného vína, vznikla nepochopením. Pochází z prostředí středověkých hradů, kde pokojová teplota znamenala asi o 10 stupňů méně, než známe z našich domácností. Ideální teplota podávání je 14 až 16 stupňů. Ne méně, protože podchlazené víno nemůže uvolňovat své aroma a ne více, protože teplé víno má mdlou a nevýraznou chuť a může z něj příliš vystupovat alkohol.“

 

 

 

Reklama

Doporučujeme

Okurka nejen do salátu: 6 překvapivých způsobů, jak ji využít pro pleť, vlasy i domácnost

Okurka je v létě osvěžující, plná vody a ideální do salátů. Ale věděla jsi, že ti může pomoct i s oteklými víčky, mastnou pletí...

Mozek jako v bavlnce: 5 jednoduchých zvyků, které zlepší soustředění i náladu

Zapomínáš, co jsi chtěla udělat? Přeskakuješ mezi úkoly a večer nevíš, co jsi vlastně stihla? Tvůj mozek možná potřebuje trochu lásky. Nemusíš pít zázračné...

Arabská kuchyně skrývá opravdové poklady. Zkuste si připravit třeba tyto tři recepty

Arabská kuchyně nabízí spoustu pokladů v podobě tradičních pokrmů, které jsou navíc poměrně snadné na přípravu. Navíc je doslova festivalem chutí a vůní. Pokud...

5 rad, jak začít s nordic walkingem

„Nordic walkingem – chůzí se speciálními holemi s rukavičkami – dokážeme zapojit až 90 % svalů v našem těle, a to stejnoměrně, což je ve světě sportů zcela výjimečné.

Proč pořád koukáme na ty samé filmy? Mozek totiž ví, co potřebuje

Notting Hill. Pelíšky. Titanic. Jsou filmy, ke kterým se vracíme znovu a znovu, i když známe každý záběr. Psychologové potvrzují, že nejde o lenost...

Stylově po padesátce: Jak najít svůj osobitý šmrnc bez slepého následování trendů

Je vám padesát a víc? Skvělé. Protože právě teď začíná období, kdy už nemusíte nic dokazovat. Styl po padesátce není o tom, co diktují...

Jste milovníci kávy? Tak to určitě vyzkoušejte tuto švédskou verzi

Mnozí milovníci kávy si bez svého oblíbeného nápoje nedokážou představit den. Není se čemu divit, káva má lahodnou chuť, stimuluje a kromě toho má...

Červenec – měsíc povědomí o pupečníkové krvi 

Rozhodnutí, které uděláte jen jednou  Měsíc povědomí o pupečníkové krvi každý červenec vyzývá ke vzdělávání lidí a zvyšování povědomí o významu a léčivém potenciálu pupečníkové...

Stres jako tichý zloděj krásy. Co pomáhá, když už krémy nestačí

Někdy máme pocit, že děláme všechno správně – odličujeme, hydratujeme, jíme saláty a pijeme vodu. A přesto se v zrcadle objevuje unavená, zašedlá tvář,...

Nezbytné letní outfity – co nosit tuto sezónu?

Léto je ideální příležitost, jak si pohrát s módou, odlehčit šatník a vsadit na svěží barvy i pohodlné střihy. Ať už míříte do města,...

Léto ve džbánu: Recepty na domácí limonády, které tě přenesou na terasu v Provence

Sladké, kyselé, voňavé a krásné na pohled. Domácí limonády jsou mnohem víc než jen voda s citronem. Stačí pár surovin z kuchyně a můžeš...

Vytáčí vás zapáchající pračka? Přestaňte používat prací gel

Každý od pračky očekává, že vypere prádlo, tak, aby bylo čisté a voňavé. To však není možné, pokud pračka zapáchá. Říkáte si, že se...

Hudební festival Hrady CZ se tento pátek a sobotu přesouvá na Kunětickou horu s Kabátem, Divokým Billem, Richardem Krajčem a Benem Cristovao

Na putovním festivalu dále vystoupí Wanastowi Vjecy, Sofian Medjmedj, Marpo a další interpreti a kapely. Na 20. ročníku festivalu Hrady CZ vystoupí Ben Cristovao Hudební festival...

Bylinka z dětství, která pomáhá i dnes. Šťovík nejen na lupénku a rýmu

Každý jsme ho někdy žvýkali na louce – kyselý, svíravý, ale osvěžující. Šťovík není jen vzpomínkou na dětství, ale i malým zázrakem pro naše...

Poslední šance. Xiaomi nabízí nejlepší telefony za letošní nejnižší ceny

Pouze do 21. července můžete využít slevy na chytré telefony, ventilátory, hodinky, náramky a další výrobky Xiaomi. Nejlevnější špičkový telefon Redmi Note 14 stojí...
Reklama
Reklama