Top 9 kuchyní světa – kam vyrazit na jídlo

1) Řecko, ouzo a tzatziki

Řecko je známé svými tradičními pokrmy, jako jsou řecký salát s fetou a olivami, moussaka, gyros a tzatziki. Řecká kuchyně je založena na zdravých a čerstvých ingrediencích, kam patří zelenina, ovoce, ryby a olivový olej. Pokud plánujete navštívit Řecko, nezapomeňte ochutnat i klasické řecké sladkosti, jako jsou baklava
a loukoumades. Typickým řeckým pitím je alkoholický nápoj ouzo. K jídlu se pije většinou víno.

Řecké speciality:

• Gyros
• Moussaka
• Chalva
• Baklava
• Kalamaria
• Tzatziki 

2) Zaleťte si do Španělska na paellu

Španělská kuchyně je známá svými tapas, paellou a churros. Tapas jsou malé porce jídla, které se podávají spolu s alkoholickými nápoji. Paella je tradiční španělské jídlo, které se připravuje s rýží, mořskými plody
a kuřetem. Svůj název toto jídlo získalo podle pánve ve které se připravuje. Churros je sladká specialita, kterou Španělé servírují s horkou čokoládou. Španělská kuchyně je také velice bohatá na čerstvé ryby a mořské plody. Španělskou kuchyni ovlivnily i návyky Arabů a Židů. Španělská kuchyně vám nabídne spoustu rozmanitých chutí a vůní. Nejčastěji používají šafrán, česnek, římský kmín, olivový olej, cibuli a podobně.  Do Španělska se i letos chystá spousta lidí na dovolenou, tak si nezapomeňte koupit včas letenky.

Španělské speciality:

• Paella
• Churros
• Tapas
• Patatas bravas
• Tortilla
• Pan con tomate 

3) Do Francie na šneky

Francouzská kuchyně je známá výbornými sýry, víny a jemnými dezerty. Tradiční francouzská jídla zahrnují quiche, bagety, croissanty či bouillabaisse – tradiční rybí polévku. Francouzská kuchyně je vyhlášená hojným používáním másla a smetany, ale patří do ní také mnoho zeleninových pokrmů. Pokud navštívíte Francii, nezapomeňte si vychutnat i slavné francouzské Foie gras (husí játra). V každém regionu Francie najdeme jiné chutě. Nesmíme zapomenout ani na francouzské pečivo jako jsou například bagety, croissanty nebo brioche. Klasické menu v restauraci se skládá z předkrmu, hlavního chodu, dezertu a aperitivu. 

Francouzské speciality:

• Foie gras
• Huîtres
• Cassoulet
• Poulet basquaise
• Šneci s petrželkovým máslem 

4) Pasta s Italem

Do Itálie za těstovinami, pizzou a čerstvými saláty. Italská kuchyně se řadí mezi ty nejlepší na světě. Tradiční italská jídla zahrnují lasagne, spaghetti carbonara, pizzu margheritu a caprese salát s rajčaty a mozzarellou. Italové obědvají trochu později než my a dávají si na čas. Mezi jednou hodinou až čtvrtou odpoledne přichází siesta. Jako turistům doporučujeme najezte se dřív, jelikož se vám může stát, že díky italské siestě můžete zůstat o hladu. Italové jsou také mistři na vynikající dezerty. K těm nejznámějším patří tiramisu, panna cotta nebo pravá italská zmrzlina. Itálie je jednou z nejoblíbenějších turistických destinací na světě, takže určitě můžete najít letenky za rozumnou cenu. Nezapomeňte navštívit například Toskánsko a ochutnat místní steaky
a pesto, nebo Neapol s její slavnou pizzou.

Italské speciality:

• Lasagne
• Pizza
• Pasta
• Panna cotta
• Caprese

5) Mexicko, tequila a enchiladas

Co dala světu střední Amerika? Kukuřici, rajčata, čokoládu, avokádo chilly a fazole. Mexická kuchyně vyniká hlavně kořeněnými jídly. Tradiční mexická jídla zahrnují tacos, nachos, guacamole a enchiladas. Většina lidí se bojí, že v Mexiku najde pouze pálivá jídla, ale to je velký omyl. Některá jídla nepálí vůbec a do jiných si zase můžete přidat sladkou salsu. Mexicko ale může nabídnout i výborné sladkosti, ochutnejte hlavně churros a flan. Pokud plánujete návštěvu Mexika, určitě byste měli ochutnat i místní národní alkoholický nápoj, tedy tequilu, která se vyrábí z agáve. Ačkoliv bezpečnost v Mexiku není úplně dobrá a tato země se neustále potýká
s problémy v této oblasti, rozhodně doporučujeme navštívit tuto zemi. Samozřejmě dbejte na svou bezpečnost.

Mexické speciality:

• Guacamole
• Quesadilly
• Fajitas
• Huevos Rancheros
• Papadzules 

6) Více o vietnamské kuchyni

Vietnamské kuchyně se nedílnou součástí vietnamské kultury. Důležitou roly hraje hlavně jednoduchost a krása. Využívá čerstvých bylinek a koření, které dodávají jídlu vynikající chuť. Mezi tradiční jídla patří například phở (polévka s nudlemi a hovězím masem), bánh mì (sendvič s pečivem a masem) a nem (rolky s bylinkami
a masem). Také zde můžete ochutnat výborně připravené mořské plody, například hřebenatky nebo krevety. Pro Vietnamce je jídlo symbol společně stráveného času s rodinou proto je jídlo tak důležitou součástí jejich kultury. 

Vietnamské speciality:

• Bánh mì
• Phở 
• Bun Cha
• Bánh cuốn
• Gỏi cuốn 

7) Indická kuchyně jak ji známe

Pestrá škála barev a pikantnost. To jsou jasná specifika indické kuchyně. Vyznačuje se rozmanitostí
a používáním mnoha koření a bylinek. Mezi nejpopulárnější jídla patří kari, tandoori kuře a různé druhy dhalů (luštěninových polévek). V indické kuchyni najdete také celou řadu vegetariánských jídel. Pokud máte rádi sladkosti, určitě ochutnejte gulab jamun (kuličky z tvarohu namočené v sirupu). Pro indickou kuchyni je také typický nápoj lassi (osvěžující nápoj z jogurtu). Jelikož muslimové nesmí jíst maso vepřové a hinduisté zase hovězí, dělí se kuchyně na tři základní druhy a to na veg (bez masa), pure veg (bez masa, mléka a vajec) a non veg (s masem). 

Indické speciality:

• Kuře Vindaloo
• Dal Makhani
• Kuřecí Tikka Masala
• Momo knedlíčky
• Zeleninové biryani 

8) Japonské okonomiyaki potěší každého

Rýže, zelenina a mořské plody jsou základní suroviny používané v Japonsku. Japonská kuchyně je lehká
a vyvážená. Mezi nejpopulárnější jídla patří sushi, tempura a ramen (polévka s nudlemi). Japonská kuchyně je také plná různých druhů ryb a mořských plodů. Pro ty, kteří nemají rádi ryby, nabízí mnoho vegetariánských
a veganských možností, jako je například tofu. Do japonské kuchyně patří i velmi oblíbené čajové obřady a sake. Japonci dbají ne jen na chuť a snoubení chutí jídla, ale záleží jim i na vizuální stránce, Při návštěvě místní restaurace se vám naskytne příležitost ochutnat vynikající jídla, která vypadají jako umělecká díla.

Japonské speciality:

• Okonomiyaki
• Takoyaki
• Ramen
• Udon
• Soba 

9) Laoská pikantní kuchyně

Laoská kuchyně je známá svými pikantními a kořeněnými jídly. Mezi ta nejpopulárnější patří lap (salát
z mletého masa nebo sekané ryby), larb (salát s mletým masem a bylinkami) a tam mak hoong (salát s papájou). Laoská kuchyně také využívá mnoho koření a bylinek, jako jsou citronová tráva, koriandr a galangal. Mezi nejoblíbenější koření patří chilli, které dává jídlům pikantní chuť. Laoská kuchyně nabízí i širokou škálu vegetariánských jídel, jako jsou phak sot (restovaná zelenina) a kaeng jeut (vegetariánská polévka). Laosané se řídí pravidlem, že nikdo nejí sám, pokud nemusí. 

Laoské speciality:

• Laap
• Nam Khao
• Tam Mak Houng
• Ping Kai
• Khao Soi

Základním kamenem zdravého stravování je použití čerstvých a lokálních ingrediencí, což tyto kuchyně splňují beze zbytku. Pokud se snažíte omezit příjem nezdravých tuků a kalorií, doporučuje se, abyste se vyhýbali smaženým pokrmům a jídlům s vysokým obsahem cukru. Naštěstí tyto kuchyně nabízí spoustu možností, jak si užít skvělé a chutné jídlo, aniž byste museli upustit od zdravého stravování.

Abychom to shrnuli, těchto top 9 kuchyní světa je nejen chutných, ale také zdravých. Jejich prostřednictvím máte skvělou šanci jak při cestování proniknout do nových kultur a rozšířit své obzory. Ať už si zvolíte jakoukoliv z těchto destinací, nezapomeňte si vychutnat místní kulinářské speciality a prozkoumat místní kuchyni. A pokud chcete ušetřit nějaké peníze, nezapomeňte si včas pořídit letenky za rozumnou cenu.

zdroj: Top 9 kuchyní světa – kam vyrazit na jídlo – Ketomix.cz