Nízkosacharidová dieta není žádnou novinkou. A přesto se k ní teď mnoho známých i neznámých osobností obrací, aby jim pomohla navodit správnou životosprávu, zhubnout nějaká kila a cítit se dobře. V čem je tak jedinečná?
Tato dieta je spojována s léčbou diabetu, jak klasického tak těhotenského. Jde o stravu, která obsahuje maso, ryby, čerstvou zeleninou, vejce, mléčné výrobky, oříšky, semínka případně v omezeném množství i ovoce. Někteří lidé nízkosacharidovou dietu pojmou jako zcela vegetariánskou či veganskou, nebo alespoň plně bezlepkovou a přizpůsobí ji tak vlastním potřebám a chutím.
Jaké potraviny vynechat a které zařadit?
Jednoznačně pečivo. Tím svému jídelníčku značně odlehčíte. Změnu ale určitě musíte provést i co se týče klasických příloh, jako jsou těstoviny, knedlíky, rýže nebo i brambory. Místo nich si na talíř dáte čerstvou listovou zeleninu, saláty, brokolici nebo třeba zelí. Dále ve svém jídelníčku neuvidíte jídla s přidanými cukry, škroby a chemickými přísadami. Takže už žádné „nízkotučné“ či „odtučněné“. Dále žádnou mouku, rafinované sacharidy, jako jsou sušenky, zákusky a jiné sladkosti. Cukr je zde hlídán a omezen asi na 130 gramů sacharidů na den.
Dietou k léčbě nemocí
Kromě toho, že tato dieta přispívá k omezení tuků v těle, používá se v rámci výzkumů při léčbě migrén, astma bronchiale, střevních zánětů, kožních infekcí, akné, ale také při zhoubných nádorech mozku, roztroušené skleróze nebo například při léčbě Alzheimerovy choroby.
Sacharidy ve stravě nejsou nezbytností
Sacharidy jako takové ve stravě vlastně nepotřebujeme. Svaly jsou živené z esenciálních živin, nikoliv ze sacharidů. Je ale pravda, že některé buňky a tkáně potřebují glukózu, k tomu ale tělo nepotřebuje přidané cukry ve stravě. Proto i mozek má dostatečnou zásobu krevní glukózy například z ledvin či jater, které ji tvoří bez ustání pořád.
Výhody a nevýhody diety
Nevýhodou může být špatná dostupnost kvalitních potravin či nepochopení našeho okolí. Dieta není vhodná pro lidi s poruchou metabolismu tuků. Na druhou stranu váš čeká úbytek hmotnosti a stresu spojený s hladem. Jako u každé diety, i tuto byste měli nejprve zkonzultovat se svým obvodním lékařem nebo s dietologem.
Více informací vám nabídnou i stránky www.neslazeno.cz či www.cukrpodkontrolou.cz.
.
foto: pinterest.com