O čajových obřadech s korejskou mistryní SunWoo Park

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

Paní Park, přestože jste tuto otázku slyšela jistě už mnohokrát za svůj život, kdy jste objevila krásu čaje natolik, že určil vaše životní směrování?

Bylo to vlastně velmi jednoduché. Na počátku 80. let jsem navštívila čajovnu mého pozdějšího učitele, čajového mistra, kterého jsem potkala v orchidejovém klubu.  Ihned mě okouzlily čajové sety a všechny ty čajové doplňky, a samozřejmě čaj samotný. Celkově jsem se moc dobře cítila v poklidné místnosti určené pro čajové obřady, kterou jsem si nemohla užívat každý den. To byl můj vstup do čajového světa.

 

Patříte k velmi respektovaným osobám v oblasti čajové kultury a trávíte hodně času na cestách v roli hosta řady eventů, ještě vás to baví? 

Zázemí čajové kultury a všechny tradice jsou velmi unikátní v každé jedné zemi, což mě stále fascinuje, vždy je co objevovat. Velmi ráda poznávám odlišné čajové kultury a vždy mě na cestách potěší setkání s milovníky čaje.

 

Ve svém profesním životě zastáváte více rolí, dlouho jste se věnovala soukromým lekcím čajové kultury, posléze jste se stala děkankou Korejské mistrovské čajové školy, vedle toho se věnujete čajovým ceremoniím a mnoha dalším činnostem. Jak to všechno zvládáte, je i váš volný čas propojen s čajem?

(smích) A to jsem ještě v minulosti učila pěstování tradičních orchidejí a věnovala se i korejským tradičním potravinám. Můj volný čas je většinou propojen s rodinou, cestováním, a máte pravdu, s čajem. Protože každodenní život začíná čajem a končí čajem, nic z toho, co dělám a čemu se věnuji, mě jakkoli nezatěžuje.

 

Jak vybíráte studenty pro svou školu, nebo jak tomu bylo v minulosti u soukromých lekcí?

Pouze ti studenti, kteří mají za sebou dostatečný stupeň vzdělání, což je více než 4 roky v oblasti čajové kultury, mohou nastoupit na řádné studium nebo se mohli věnovat výuce v rámci soukromých hodin.

 

Jak vypadá váš běžný pracovní den?  

Od pondělí do pátku se věnuji převážně výuce studentů. Hodiny začínají většinou kolem 11 hodiny dopoledne
a končíme před pátou hodinou. Den pak obvykle končívám večeří se studenty nebo se svým mužem. Ale mezi tím proběhne řada čajových setkání, konference, zasedám v různých porotách a mnoho dalších aktivit, které musím zvládnout, když zrovna neučím.

 

 

Můžete nám trochu přiblížit vaší akademii? Jak probíhá výuka?

Naše čajové kulturní vzdělávací centrum Chungwoon provozuje třídu Chungwoon Darye (korejská čajová kultura), třídu testování čajů, třídu černých čajů (světové čaje, způsob podávání, prostírání, míchání atd.). Hodiny jsou vedeny 21 členy fakulty. Studium u nás již ukončilo více než 500 absolventů, kteří za sebou mají intenzivní dvouletý učební plán a kteří zejména ukazují vynikající práci s čajem v terénu.

 

Svět se neustále zrychluje, zefektivňuje, jak je to ve světě čaje? Pozorujete nějaké změny, nebo zůstávají tradice zachovány?

Dnešní čajová kultura je považována za fúzi tradice a přijetí. Čajová kultura by měla vést tradici ruku v ruce
s moderností. Měli bychom dědit čajové znalosti, moudrost našich předků, kteří uměli využívat benefity čaje v mnoha ohledech, ale zároveň je nutné přijímat změny v pití a přípravě čajů, které s sebou přináší doba
a moderní věda. Tuto změnu určitě podporuji.

 

Co pro vás znamená čaj?

Čajem žiji přes polovinu mého života. Čaj je mé bytí, nikoli práce.

 

Umíte si představit svůj život bez čaje? Napadlo vás někdy změnit vaší profesní dráhu?

O životě bez čaje nemohu ani zauvažovat, utváří můj život.

 

Jak odhalujete nové čaje pro vás či vaši školu?

Každoročně se nemohu dočkat prvního čerstvého čaje. Miluju to očekávání, jaká bude chuť čerstvě zrozených listů, každého jednoho druhu, které vyrůstají v rozsáhlých koloniích.

 

Vy jste dnes už pravidelným hostem v České republice na Čajomír festu, kam zavítáte také letos.
Jak se v naší zemi cítíte?

Myslím, že máme velkou emoční podobnost. Péče o duši, mysl, to vše vidím hodně podobně u vás, stejně jako v Korey, možná proto, že jsme všichni milovníci čaje? První chvíle zde byly těžké, ale právě kvůli těmto podstatným faktům se k vám ráda vracím.

 

 

Prozradíte nám více o programu, který chystáte pro nadcházející Čajomír fest?

Připravili jsme program, který pečuje o mysl i fyzické zdraví, a to právě prostřednictvím poznávání čaje
a čajových obřadů. Společně posílíme duševní pohodu v rámci několika korejských čajových obřadů. Na co se opravdu těším, jsou všechny společné momenty, sdílení daného okamžiku, společný projev vděčnosti přírodě.

 

Malé odlehčení na závěr, měla jste tu čest ochutnat naší českou specialitu – černý čaj s cukrem a citronem, který patří neodmyslitelně k nachlazení?

(smích) Ano, vyzkoušela. Čaj může být jedem, stejně jako medicínou, když ho pijete. Černý čaj, který jsem vyzkoušela ve vaší zemi, byl navoněný a spolu s cukrem a citronem jsem popravdě moc necítila chuť čaje. Nicméně v souvislosti s čajovou medicínou jsem ráda, že něco takového máte. 

 

 

 

 

Reklama

Doporučujeme

„Nevypadám jako dřív.“ Čtenáři se ptají, proč obličej s věkem mění výraz

Vrásky, povolená kůže, změněné rysy. Stárnutí tváře není jen o ochablé pokožce. Podle odborníků hraje zásadní roli i lebka a tukové polštářky, které se...

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...
Reklama
Reklama