Nechte kuchyň rozlinout vánočními vůněmi podle Jamieho Olivera

Sdílet článek

Reklama
Reklama

A protože nejen láska, ale i radostné vzpomínky prochází žaludkem, začněte v kuchyni. V pořadu Jamie
a jeho jednoduchá a rychlá vánoční jídla se dozvíte např. jaké nejčastější chyby se dělají při přípravě krocana. Sledujte TV Paprika už v neděli 15. prosince ve 22 hod. a inspirujte se fantastickými pokrmy.

Jak Jamie k vaření přišel

Britský kuchař je dnes už celebritou na poli gastronomie, avšak ještě předtím musel urazit dlouhou cestu napříč různých gastronomických zařízení. Narodil se v malé vesnici nedaleko Cambridge a už jako malý pomáhal rodičům v jejich restauraci v Essexu. Ačkoliv trpí těžkou dyslexií a tvrdí, že první knihu se mu podařilo přečíst až v dospělosti, vystudoval ekonomii. Posléze však nastoupil do londýnské restaurace na pozici pekař/cukrář. Ta měla italského majitele, který Jamieho naučil lásce k italské gastronomii a životnímu stylu. Poté se Jamie posunul na místo zástupce šéfkuchaře v restauraci River Café na břehu Temže, do kterého jednou přijel štáb britské BBC. Šarmantní kuchtík se jim mihl v záběru, a tak se vlastně zrodila kuchařské celebrita.

Pusťte si Jamieho do kuchyně

Jamie Oliver je známý jako sympatický kuchtík, kterému můžete dát do ruky jakékoliv suroviny a on z nich vykouzlí něco neodolatelného. Ačkoliv mezi jeho nejoblíbenější patří především zelenina, bylinky či maso, dokáže svou kuchyni naladit na jakýkoliv kontinent i událost. Přesvědčte se o tom, že stačí jen pár ingrediencí k tomu, abyste své rodině naservírovali to nejchutnější vánoční menu. Stejně jako do všedních jídel, i do těch vánočních totiž Jamie dává všehovšudy pět ingrediencí, aby dokázal, že chuť jeho fantastických pokrmů vůbec nezávisí na nekonečném množství použitých surovin. K Vánocům však neodmyslitelně patří i sladké pokrmy, které Jamiemu nejsou vůbec cizí. Vyzkoušejte jeho tradiční anglický pudink, který si jednoduše zamilujete.

Vánoční pudink podle Jamieho Olivera

Recept na tento pudink má Jamie od své milované rodinné přítelkyně Betty, které trvalo několik let, než ho vypilovala k dokonalosti. A tady je.

Ingredience:

  • 1 čajová lžička změklého másla na promaštění
  • 1 velké vejce
  • 1150 ml mléka
  • 400 g sušených rozinek
  • 100 g sušených brusinek
  • 125 g sádla nebo másla
  • 126 g hladké mouky
  • 125 g třtinového práškového cukru
  • 125 g strouhanky
  • 125 g nasekaných sušených datlí
  • 2 polévkové lžíce brandy
  • 3 polévkové lžíce krystalizovaného zázvoru
  • 1 čajová lžička mletého zázvoru
  • Kůra z pomeranče
  • Špetka soli

Postup:

  1. Nejprve si máslem důkladně promastěte větší pudinkovou mísu (alespoň 1,5 l).
  2. V jiné misce smíchejte vejce, mléko a odložte stranou.
  3. V další misce smíchejte všechny ostatní suroviny a následně přidejte směs vajec a mléka. Pořádně smíchejte, aby se všechny ingredience spojily dohromady.
  4. Vzniklou směs nalijte do pudinkové mísy a přikryjte jednou vrstvou pečícího papíru. Následně přikryjte ještě dvěma vrstvami hliníkové fólie a upevněte po okraji mísy silnějším provázkem.
  5. Takto připravenou mísu s pudinkovou směsí vložte do velkého hrnce s vodou, přikryjte pokličkou a nechte na slabém plamenu zhruba 3 hodiny prohřívat. Pozor, vodu pravidelně kontrolujte, aby nedošla k varu, mísa by mohla prasknout.
  6. Poté z hrnce mísu s pudinkem vyjměte a opatrně překlopte na talíř.

Tip pro slavnostní servírování vánočního pudinku:

Na dno pánve nalijte oblíbený alkohol (bourbon, koňak, whisky) a počkejte, než nad plamenem vzplane. Následně dejte pánev nad pudink a opatrně jej polijte. Počkejte, až se alkohol do pudinku úplně vsákne. Flambování zlepšuje pokrmům vzhled i chuť.  

 

Sledujte Jamieho na TV Paprika, jak to v kuchyni roztáčí nejen 15. prosince v pořadu Jamie a jeho jednoduchá a rychlá vánoční jídla, ale také v následujících dnech v pořadech Jamieho Vánoce, Jamie vaří doma o Vánocích, nebo Jamieho vánoční přípravy.

 

 

 

 

 

O AMC Networks International – Central and Northern Europe

AMC Networks International – Central and Northern Europe je součástí AMC Networks International, jednou z předních mezinárodních společnostní na poli televizního vysílání a distribuce tematických televizních stanic soustřeďujících se na Střední a Východní Evropu. Současné AMCNI – Central and Northern Europe portfolio nabízí televizní stanice ve čtyřech žánrech: sportovní: Sport1, Sport2, SportM, dětské: Minimax, Megamax, JimJam; zábavně-vzdělávací: Spektrum, TV Paprika, Spektrum Home a filmové: AMC a Film+. Obsah tematických stanic je vytvářen pro místní diváky, jazykové verze a trhy.  Je dostupný v celé řadě platforem včetně HD služeb na vyžádání a verze pro mobilní telefony.

Více informací najdete na www.amcnetworks.com/amcni.

 

O společnosti AMC Networks:

Společnost AMC Networks Inc. (NASDAQ: AMCX) se již více než 30 let věnuje produkci kvalitních filmů a pořadů, vlastní a provozuje několik populárních a oceňovaných značek v oblasti placené kabelové televize. AMC, IFC, SundanceTV, WE tv, a IFC Films produkují pořady, které jsou výrazné, zajímavé, kulturně relevantní a oslovující diváky napříč různými společenskými skupinami. Společnost také provozuje globální divizi, AMC Networks International.

Více informací najdete na www.amcnetworks.com.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.

Léto u vody s malým dítětem: Jak na to bezpečně a v pohodě

Léto je tady a s ním i období dovolených u moře či jezera. Pokud si ale chcete pobyt u vody skutečně užít, je důležité se dobře připravit. Jak s malým dítětem začít plavat? Zvládneme to sami, nebo je lepší navštěvovat kurzy? A je vůbec plavecká příprava nutná? 

Novinky do každé rodiny

Hrajte o limitovanou edici GlancBox!

Překrásná Marseille

Možná jste velmi zcestovalá a vynechala jste snad jen Mars. Ten je ale trochu z ruky, a proto, což takhle dát si Marseille, která je Evropským hlavním městem kultury roku 2013? Ostatně, v tomhle druhém největším francouzském městě a současně hlavním městě Provence je tolik národností, že by se i marťanští zelení mužíci s tykadly mezi nimi ztratili.

Dopřejte dovolenou i své pleti a myslete v létě na hydrataci!

„Dehydratace se netýká jen suché pleti. Nedostatek vlhkosti může pociťovat i smíšená nebo mastná pokožka, které vlivem věku, UV záření a dalších aspektů už...
Reklama
Reklama