Upřímně, opravdu nevím, kde se vzal zrovna tento název. Ale jak jsem koupila, tak i prodávám, takže dnes se s vámi podělím o dezert, který má v naší rodině poměrně úspěch.
Suroviny:
KORPUS:
- 4 vejce
- 250 g cukru moučka
- 200 g hrubé mouky
- 100 g strouhaných ořechů
- 7 PL uvařené černé kávy
- ½ prášku do pečiva
NÁPLŇ:
- 500 ml mléka
- 60 g hladké mouky
- 200 g cukru moučka
- 250 g másla
- 1 vanilkový cukr
POLEVA:
- 150 g čokolády na vaření
- kousek 100% tuku
Příprava:
Z bílků a části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem a teplou kávou vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, mouku s práškem a lehce vmícháme sníh. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a upečeme na 180°C asi 15 minut. V mléce rozmícháme mouku a uvaříme kaši. Cukry a změklé máslo vyšleháme, po částech přidáváme vychladlou kaši. Krém natřeme na studený korpus a necháme chvíli v ledničce ztuhnout. Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni, nalijeme na krém a moučník necháme uležet do druhého dne, aby se chutě propojily. Krájíme nahřátým nožem.
Už jste vyzkoušeli? Podělte se s námi o to, jak vám chutnalo.
Markét ,)