V hlavní roli jahody. Tři tipy jak zužitkovat toto oblíbené ovoce

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Jahody jsou šťavnaté a voňavé ovoce, které máme neodmyslitelně spojené s létem. Ať už si je dopřáváte jen tak, nebo z nich kouzlíte v kuchyni, jejich chuť je naprosto jedinečná. Pokud vám v košíku zbylo pár kousků a přemýšlíte, co s nimi, máme pro vás tři jednoduché a vynikající recepty, které vám zpříjemní horké dny.

Jahodové tiramisu

Ingredience: 250 g čerstvých jahod, 250 g mascarpone, 200 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce moučkového cukru, cukrářské piškoty, šťáva z půlky citronu, máta

Jahody omyjte a nakrájejte na kousky. Malou část si nechte stranou na ozdobu, zbytek rozmixujte s citronovou šťávou. Její množství záleží na každém, a tak je lepší ji postupně zapracovávat. Následně vyšlehejte smetanu do tuhé konzistence a opatrně ji smíchejte s mascarpone a s cukrem. Je lepší pracovat spíše se stěrkou, rozhodně smetanu a hlavně mascarpone nijak intenzivně nešlehejte.

Krém je hotový a teď už se můžeme vrhnout na vrstvení dezertu do skleniček. Jako první přichází na řadu nalámané cukrářské piškoty, po kterých přichází na scénu jahodové pyré a poté krém z mascarpone. Takto postupujeme až do doby, kdy jsou skleničky plné. Nahoru dejte na ozdobu čerstvé jahody a lístky máty. Budete překvapeni, jak skvělá je kombinace právě jahod s mátou. Zbývá ještě dezerty vychladit, a tak vložíme do lednice minimálně na jednu hodinu, ideálně však přes noc.

Salát s jahodami, rukolou a kozím sýrem

Ingredience: hrst rukoly, 100 g jahod, 50 g kozího sýra, hrst vlašských ořechů, 1 lžíce medu, balzamikový krém, olivový olej, špetka soli

Rukolu omyjte a důkladně osušte. Jahody si zatím nakrájejte na plátky a vrhněte se i na přípravu ořechů, které nasucho opečte na pánvi. A teď už je to jednoduché. Na talíř naskládejte rukolu, přidejte jahody, rozdrobený, ideálně měkký kozí sýr a ořechy. Salát následně zakápněte olivovým olejem, medem a balzamikovým krémem. Lehce osolte. A skvělý letní oběd i večeře je na světě.

Jahodová marmeláda

Ingredience: 1 kg jahod, 500 g želírovacího cukru 2:1, šťáva z jednoho citronu

Jednou z oblíbených variant, jak zpracovat jahody při přebytku, je určitě marmeláda. Jak na ni?Jahody očistěte a nakrájejte. Vložte je do většího hrnce, přidejte citronovou šťávu a zasypte želírovacím cukrem. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, než začne směs houstnout. Horkou marmeládu nalijte do čistých sklenic, zavřete víčkem a otočte dnem vzhůru na pár minut. Marmelády poté uchovávejte v chladu.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Teplo domova nemusí být luxus. Drobné návyky, které vám ušetří tisíce

Topení patří k největším položkám v rodinném rozpočtu, přesto jím velká část českých domácností nevědomky plýtvá. Nejde přitom o technické poruchy, nýbrž o drobné...

Návrat ke kořenům. Objevte zapomenutou moudrost pro zdraví v chladných dnech

S příchodem chladných dnů saháme po drahých doplňcích stravy, avšak skutečný klíč k pevnému zdraví máme často na dosah a zdarma. Podzim je ideální...

Pavel Nový: Charismatický před kamerou, nekompromisní, když jde o soukromí

Některé dvojice o sobě dávají vědět na každém kroku, jiné si své štěstí schovávají za zavřené dveře. Herec Pavel Nový patří rozhodně do té...

Poklad letošního podzimu: křehký švestkový koláč

Sychravé dny doprovázené chladným počasím? To by jeden nejraději zůstal doma, zachumlaný v peřinách. Proč si ale toto období trochu nezpříjemnit? Listí hraje všemi odstíny...

Policie varuje před podvodnými SMS zprávami jménem České pošty, cílí hlavně na seniory

Vypadá jako oficiální zpráva od České pošty a hrozí, že váš balíček nebude doručen. Ve skutečnosti se však jedná o zákeřný podvod, jehož cílem...

Generace, jež šetří na chlebu, ale kupuje kabelky za tisíce… Co pohání posedlost luxusem?

Na účtu sotva zbývá na nájem, přesto na rameni visí ikonická kabelka za desítky tisíc. Fenomén mladých generací, jež utrácejí za luxus, který si...

Přestaňte se na sebe pořád zlobit. Laskavost k sobě je víc než disciplína

Určitě to znáte. Stačí drobná chyba, zapomenutý e-mail, rozbitý talíř nebo nedokončený úkol – a už se v hlavě spouští ten známý hlas: „No...

Voňavé objetí podzimu: Limitovaná edice DÝNĚ od Manufaktury

Sezóna spadaného listí, ranních mlh a teplého šálku dýňového latté přináší kromě nostalgie a klidu i voňavé rituály péče o tělo a duši. Podzimní...

Privátní vířivka s výhledem na Hrad a kosmetika Codage Paris: M Spa překoná vaše očekávání

Hotel Emblem, nacházející se jen pár kroků od Staroměstského náměstí, otevírá dveře všem milovníkům odpočinku a špičkové péče. Jeho lázeňské centrum M Spa není...

Více než čtvrt milionu řidičských průkazů letos končí, nejvíce se to týká Středočechů a seniorů

Více než čtvrt milionu Čechů letos čeká povinná výměna řidičského průkazu. Největší vlna se týká seniorů a řidičů ve Středočeském kraji. Zjistěte, jak si...

Tron: Ares otevírá novou dimenzi digitálního světa

Večer premiéry filmu Tron: Ares rozsvítil pražské kino IMAX futuristickým pulzem digitálního vesmíru. Premiéra nového sci-fi snímku Tron: Ares nabídla divákům podívanou, která posouvá...

Gynekologové vysvětlují, jak správně používat slipové vložky a kdy mohou být škodlivé

Traduje se o nich, že škodí zdraví a narušují přirozenou mikroflóru. Pravda o slipových vložkách je však mnohem prostší. Podle gynekologů nejsou samy o...

Křen: štiplavý zázrak, který léčí i probouzí

Na první pohled vypadá obyčejně, ale jakmile ho okusíte, dá o sobě okamžitě vědět. Křen je kořenová zelenina s výraznou chutí, která dokáže nejen...

Dopřejte vlasům po létě domácí vlasové wellness

Letní měsíce přináší spoustu radostí, ale pro naše vlasy bývají náročné. Vlasy jsou vysušené, oslabené a chybí jim přirozený lesk. Proto si právě po...

Módní trendy na podzim 2025: Sedm barevných kombinací, které nahradí béžovou

Ačkoli jsou béžová a hnědá nesmrtelnou klasikou, letošní podzimní sezona si žádá větší odvahu a hru s barvami. Nemusíte přitom utratit jmění za nové...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3