V hlavní roli jahody. Tři tipy jak zužitkovat toto oblíbené ovoce

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Jahody jsou šťavnaté a voňavé ovoce, které máme neodmyslitelně spojené s létem. Ať už si je dopřáváte jen tak, nebo z nich kouzlíte v kuchyni, jejich chuť je naprosto jedinečná. Pokud vám v košíku zbylo pár kousků a přemýšlíte, co s nimi, máme pro vás tři jednoduché a vynikající recepty, které vám zpříjemní horké dny.

Jahodové tiramisu

Ingredience: 250 g čerstvých jahod, 250 g mascarpone, 200 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce moučkového cukru, cukrářské piškoty, šťáva z půlky citronu, máta

Jahody omyjte a nakrájejte na kousky. Malou část si nechte stranou na ozdobu, zbytek rozmixujte s citronovou šťávou. Její množství záleží na každém, a tak je lepší ji postupně zapracovávat. Následně vyšlehejte smetanu do tuhé konzistence a opatrně ji smíchejte s mascarpone a s cukrem. Je lepší pracovat spíše se stěrkou, rozhodně smetanu a hlavně mascarpone nijak intenzivně nešlehejte.

Krém je hotový a teď už se můžeme vrhnout na vrstvení dezertu do skleniček. Jako první přichází na řadu nalámané cukrářské piškoty, po kterých přichází na scénu jahodové pyré a poté krém z mascarpone. Takto postupujeme až do doby, kdy jsou skleničky plné. Nahoru dejte na ozdobu čerstvé jahody a lístky máty. Budete překvapeni, jak skvělá je kombinace právě jahod s mátou. Zbývá ještě dezerty vychladit, a tak vložíme do lednice minimálně na jednu hodinu, ideálně však přes noc.

Salát s jahodami, rukolou a kozím sýrem

Ingredience: hrst rukoly, 100 g jahod, 50 g kozího sýra, hrst vlašských ořechů, 1 lžíce medu, balzamikový krém, olivový olej, špetka soli

Rukolu omyjte a důkladně osušte. Jahody si zatím nakrájejte na plátky a vrhněte se i na přípravu ořechů, které nasucho opečte na pánvi. A teď už je to jednoduché. Na talíř naskládejte rukolu, přidejte jahody, rozdrobený, ideálně měkký kozí sýr a ořechy. Salát následně zakápněte olivovým olejem, medem a balzamikovým krémem. Lehce osolte. A skvělý letní oběd i večeře je na světě.

Jahodová marmeláda

Ingredience: 1 kg jahod, 500 g želírovacího cukru 2:1, šťáva z jednoho citronu

Jednou z oblíbených variant, jak zpracovat jahody při přebytku, je určitě marmeláda. Jak na ni?Jahody očistěte a nakrájejte. Vložte je do většího hrnce, přidejte citronovou šťávu a zasypte želírovacím cukrem. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, než začne směs houstnout. Horkou marmeládu nalijte do čistých sklenic, zavřete víčkem a otočte dnem vzhůru na pár minut. Marmelády poté uchovávejte v chladu.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...

Rýmovník: zelený zázrak proti rýmě

Nenápadná rostlinka s hebkými lístky a svěží vůní po eukalyptu a mentolu dokáže víc, než by se na první pohled zdálo. Rýmovník nejen že...

Podzimní grilování s kořením Mistr Grilu: Vyhrajte lahodné kořenicí směsi!

Podzim sice přináší kratší dny, chladnější večery a mlhavá rána, ale to ještě neznamená, že bychom si nemohli dopřát grilované dobroty! Zrovna teď má...

Kadeřnice radí, jak nosit dlouhé vlasy po padesátce, klíčem je vrstvení a správná ofina

Pravidlo, že s přibývajícím věkem se musí vlasy zkracovat, je dávno překonaný mýtus. Podle profesionální kadeřnice Kamily Frantlové Sedlákové mohou dlouhé vlasy ženám po...

Tajné slevy pro zkušené řidiče. Jak snížit platby za pojištění auta o tisíce

Platíte za havarijní pojištění více, než musíte? Pro zkušené řidiče v seniorském věku existuje hned několik cest, jak si snížit roční pojistné. Klíčem je...

Po padesátce tělo zpomalí, ale hubnutí není ztracené. Stačí změnit přístup

V padesáti se tělo začne chovat jinak. To, co dřív fungovalo, najednou nefunguje a kila přibývají i z běžného jídla. Neznamená to ale, že...

Sezóna uzení je konečně tu! Vyberte si vlastní udírnu a naučte se připravovat dobroty s kouřovým aroma

S příchodem prvních studených dnů se ze zahrádek rodinných domů line typická vůně doutnajícího dřeva. Znamená to, že sezóna uzení je konečně zpět! Pro...

Sleva, o které jste možná nevěděli. Jak ušetřit tisíce za brýle a lupy

Věděli jste, že na nové brýle, lupu či jiné zrakové pomůcky můžete získat výraznou slevu nebo příspěvek od státu? Mnoho seniorů o těchto možnostech...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3