V hlavní roli jahody. Tři tipy jak zužitkovat toto oblíbené ovoce

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Jahody jsou šťavnaté a voňavé ovoce, které máme neodmyslitelně spojené s létem. Ať už si je dopřáváte jen tak, nebo z nich kouzlíte v kuchyni, jejich chuť je naprosto jedinečná. Pokud vám v košíku zbylo pár kousků a přemýšlíte, co s nimi, máme pro vás tři jednoduché a vynikající recepty, které vám zpříjemní horké dny.

Jahodové tiramisu

Ingredience: 250 g čerstvých jahod, 250 g mascarpone, 200 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce moučkového cukru, cukrářské piškoty, šťáva z půlky citronu, máta

Jahody omyjte a nakrájejte na kousky. Malou část si nechte stranou na ozdobu, zbytek rozmixujte s citronovou šťávou. Její množství záleží na každém, a tak je lepší ji postupně zapracovávat. Následně vyšlehejte smetanu do tuhé konzistence a opatrně ji smíchejte s mascarpone a s cukrem. Je lepší pracovat spíše se stěrkou, rozhodně smetanu a hlavně mascarpone nijak intenzivně nešlehejte.

Krém je hotový a teď už se můžeme vrhnout na vrstvení dezertu do skleniček. Jako první přichází na řadu nalámané cukrářské piškoty, po kterých přichází na scénu jahodové pyré a poté krém z mascarpone. Takto postupujeme až do doby, kdy jsou skleničky plné. Nahoru dejte na ozdobu čerstvé jahody a lístky máty. Budete překvapeni, jak skvělá je kombinace právě jahod s mátou. Zbývá ještě dezerty vychladit, a tak vložíme do lednice minimálně na jednu hodinu, ideálně však přes noc.

Salát s jahodami, rukolou a kozím sýrem

Ingredience: hrst rukoly, 100 g jahod, 50 g kozího sýra, hrst vlašských ořechů, 1 lžíce medu, balzamikový krém, olivový olej, špetka soli

Rukolu omyjte a důkladně osušte. Jahody si zatím nakrájejte na plátky a vrhněte se i na přípravu ořechů, které nasucho opečte na pánvi. A teď už je to jednoduché. Na talíř naskládejte rukolu, přidejte jahody, rozdrobený, ideálně měkký kozí sýr a ořechy. Salát následně zakápněte olivovým olejem, medem a balzamikovým krémem. Lehce osolte. A skvělý letní oběd i večeře je na světě.

Jahodová marmeláda

Ingredience: 1 kg jahod, 500 g želírovacího cukru 2:1, šťáva z jednoho citronu

Jednou z oblíbených variant, jak zpracovat jahody při přebytku, je určitě marmeláda. Jak na ni?Jahody očistěte a nakrájejte. Vložte je do většího hrnce, přidejte citronovou šťávu a zasypte želírovacím cukrem. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, než začne směs houstnout. Horkou marmeládu nalijte do čistých sklenic, zavřete víčkem a otočte dnem vzhůru na pár minut. Marmelády poté uchovávejte v chladu.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Zatočte s černou plísní ve spárách pomocí jednoduchého triku

Možná to znáte. Vybrali jste si krásné obklady do koupelny nebo kuchyně, jenže už po pár měsících vás začali trápit černé mapky mezi dlaždicemi....

Pocení, opalovák, dovolená. Proč pleť v létě protestuje?

Horko, vlhkost i slunce přetěžují pleť víc než zimní mráz. Tají póry, vysušují, zvyšují citlivost. Co dělat, aby se kůže v létě cítila dobře...

Když vás zradí, nikdy nezapomenou. Tato znamení vrací úder s ledovým klidem

Zapomeňte na křik a dramatické scény. Tato znamení nezapomínají. A když přijde chvíle, vrátí vám vše s chirurgickou přesností. Ne každý se mstí nahlas. Někteří...

Chystáte se na piknik? Tři tipy, které vám zpříjemní pohodové posezení

Ačkoliv nám letos zatím počasí příliš nevychází, léto má spoustu z nás spojené s pikniky. Ať už se chystáš do parku s kamarádkami, na...

Parfém The Dream, druhá vůně od Osmanyho Laffity

Dopřejte si nejen na léto vůni inspirovanou exotickou Kubou, parfém The Dream od Asombroso, značky světoznámého návrháře kubánského původu Osmanyho Laffity. Parfém The Dream je...

Čistá pleť, čistá hlava: Proč je večerní odlíčení víc než jen rutina

Večerní odlíčení není jen technický krok před spaním. Je to způsob, jak setřít tíhu dne, dotknout se sebe s péčí a vytvořit si prostor...

Když se něco stane, nespoléhejte na náhodu. Chytré SOS pomůcky zachraňují životy

Stačí jedno stisknutí a pomoc je na cestě. Moderní SOS tlačítka pro seniory mění pravidla hry a ukazují, že bezpečí může být snadné, nenápadné...

Chcete udržovat sedačku jako novou? Zkuste trik profíků, který většina lidí nezná

Usadit se večer na gauč, dát si kávu, něco dobrého k tomu a pustit si film. To zní jako ideální závěr dne. Jenže ve...

3 cviky, které uleví ztuhlým zádům, krku i hrudníku

Bolí vás v bedrech? Máte ztuhlou krční páteř? Nebo se nemůžete ani nadechnout, jak máte stažený hrudník? Vyzkoušejte tři cviky, které pro vás připravila...

„Ubrali mi tisíce korun.“ Lidé se diví, jak je snadné podvést seniory

Vráží se vám na prahu s úsměvem, přináší symbolický dárek a žádá „dobrovolný příspěvek“. Málokdo tuší, že za tím stojí promyšlená past, která obírá...

Sex po čtyřicítce: Méně iluzí, více potěšení. Proč to bývá nejlepší období?

Touha se neměří věkem. Mění se jen způsob, jak ji prožíváme. Právě po čtyřicítce se sexualita může stát nejen radostí, ale i prostorem pro...

Tři snadné recepty na ledový čaj, které vás příjemně zchladí

Čaj je jedním z nápojů, který má velkou popularitu jak u dospělých, tak i u dětí. Pít ho ale nemusíme pouze teplý. Pokud je...

Malé věci, velké výsledky: 7 mikronávyků, které zlepší tvůj život bez revolucí

Někdy stačí málo, aby se v tobě něco zlomilo. Ne velké předsevzetí, ale drobný krok, který nebolí. Právě mikronávyky umí proměnit každodennost v něco...

Když už se kamarádky nehledají na pískovišti: Jak si budovat přátelství po třicítce, čtyřicítce i dál

Ve dvaceti jsme kamarádky sbíraly samy. Na kolejích, v kavárnách, v klubech i přes smích na lavičce. Jenže s lety se proměňuje nejen náš...

Jak naši předkové léčili své neduhy? Pomáhaly potraviny, ale i moč či kravince

Dnes sáhnete po ibalginu nebo zajdete k doktorovi. Ale co když vám bylo špatně před sto lety, kdy žádné léky běžně dostupné nebyly? Naši...
Reklama
Reklama