Každý to někdy zažil – skvělý večírek, spousta zábavy, pár skleniček navíc. A pak přichází střih – ráno, kdy člověk cítí, že hlava i žaludek protestují. Kocovina je nepříjemný stav, který má ale své jasné vysvětlení. A dobrou zprávou je, že se s ní dá bojovat. Podívejme se nejdřív na to, co se děje v našem těle, a pak na pár receptů, které vám pomůžou vrátit energii.
Co dělá alkohol s naším tělem?
Dehydratace: Alkohol působí močopudně, takže tělo ztrácí tekutiny a spolu s nimi i důležité minerály. Proto máme ráno žízeň a sucho v ústech.
Pokles cukru v krvi: Alkohol ovlivňuje játra a jejich schopnost regulovat hladinu glukózy. Následkem je únava, slabost a někdy i třes.
Podrážděný žaludek: Alkohol zvyšuje tvorbu žaludeční kyseliny, což vede k nevolnosti nebo pálení žáhy.
Rozhozený spánek: I když to vypadá, že alkohol pomáhá usnout, spánek po něm je nekvalitní.
To jsou všechno důvody, proč potřebujeme po flámu doplnit tekutiny, minerály, cukr a lehce uklidnit žaludek. A právě s tím vám pomůžou vyprošťovací recepty.
Silný vývar s nudlemi
Vývar je při podobných stavech taková česká klasika a má to dobrý důvod. Dodá tekutiny, minerály a díky bílkovinám i energii. Podobně funguje také česnečka.
Ingredience: hovězí kosti, kořenová zelenina, cibule, sůl, 15 kuliček černého pepře, 10 kuliček nového koření, 2 ks bobkového listu, máslo, nudle
Hovězí kosti dejte společně s kořenovou zeleninou do hrnce. Mrkev, ani petržel nekrájejte, z celeru uřízněte větší kolečko a nechte taktéž v celku. Zalijte studenou vodou, dejte na plotnu, přidejte nové koření, černý pepř a bobkový list a přiveďte k varu. Zpočátku se nám tvoří pěna, kterou odděláváme do jiné nádoby. Necháme vařit na mírném ohni asi dvě hodiny.
Pak máte dvě možnosti. První je, že vývar přecedíte, dosolíte a uvaříte si nudle. V tomto případě se do něj můžete rovnou pustit. Kdybyste však byli v pozici, že někomu pomáháte po flámu na nohy, můžete mu z toho zároveň udělat i gurmánský zážitek. Stačí si nakrájet mrkev, celer a petržel (syrové, ne ty vařené) na kostičky, zarestovat na másle, osolit, opepřit a zalít vývarem.
Banánovo-medové smoothie
Banán vrátí do těla draslík, který alkohol odplavuje, med dodá rychlou energii a bílý jogurt uklidní žaludek.
Ingredience: 1 banán, 200 ml bílého jogurtu, 1 lžíce medu
Tento recept je mnohem rychlejší. Stačí jen dát dohromady všechny zmíněné ingredience, důkladně rozmixovat a vypít co nejdřív po probuzení.
Rajčatový džus s citronem
Rajčata jsou plná antioxidantů, takže dodají tělu potřebné minerály. Je to ideální nakopávač po náročné noci.
Ingredience: 200 ml rajčatového džusu, šťáva z půlky citronu, špetka soli a pepře
I tady je příprava velmi snadná, stačí vše promíchat a vypít dostatečně vychlazené.
Topinka s česnekem a vajíčkem
Když už žaludek dovolí něco pevnějšího, topinka s vajíčkem zasytí a dodá bílkoviny i sacharidy.
Ingredience: krajíc chleba, máslo, 1 vejce, stroužek česneku.
Začněte tím, že si opečete chleba na topinku. Mezi tím si do v pánvi začněte dělat na másle volské oko, které si osolte, opepřete a můžete přidat i trochu mleté papriky, ať už sladké či pikantní. Topinku si zatím potřete česnekem a pak už jen stačí přidat opečené vejce.
Zdroj foto: Pixabay