Patříte k milovníkům nutelly? Zkuste si ji udělat doma

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Nutella – legenda snídaňových stolů, dětských svačin i dospěláckých výpadů tzv. „tajně na lžičku, když se nikdo nedívá“. Ale co když vám řeknu, že si podobnou dobrotu můžete doma připravit sami, bez palmového oleje a s chutí, která je oproti té kupované až překvapivě plná a čerstvá? A právě s tím přichází recept od Ládi Hrušky, který zvládne úplně každý, i bez kuchařského talentu.

Jak to celé začalo: Nutella jako nouzové řešení

Psal se rok 1946. Kakao bylo drahé a nedostupné, ale Italové se své lásky ke sladkému nechtěli vzdát. Firma Ferrero proto smíchala lískové oříšky, trochu kakaa a cukr, čímž vznikla první podoba dnešní Nutelly. Nebyl to krém, ale tuhý bochánek Giandujot, který se krájel jako sýr a mazal na pečivo. Až později se z něj stal hladký krém, který dnes známe.

V roce 1964 se objevila nutella v podobě, jak ji milujeme doteď. A tak ji svět přijal natolik, že 5. únor byl vyhlášen mezinárodním dnem Nutelly. Dokáže tohle domácí verze? Po ochutnání musím konstatovat, že nejspíš ano.

Domácí nutella podle Ládi Hrušky s pár triky navíc

Ingredience: 100 g lískových oříšků, 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 200 g mléčné čokolády, 4 lžíce medu, špetka soli

Rozprostřete oříšky na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte zhruba 12–13 minut. Jakmile ucítíte typickou vůni oříšků, jsou připravené. Horké je nasypte do čisté utěrky a promnutím zbavte tenkých slupiček. Čím víc jich odstraníte, tím jemnější bude chuť.

Oříšky vložte do výkonného mixéru. Nechte je pracovat tak dlouho, až se z nich začne uvolňovat olej a hmota se zjemní do podoby pasty. Chce to trpělivost, nejprve vznikne „mouka“, ale pokračujte, dokud to nebude krémové. A pozor, pokud máte slabší mixér, udělejte pauzičky, ať ho nespálíte.

Do kastrůlku nalijte trochu vody a na něj položte misku nebo menší hrnec, čímž vytvoříte vodní lázeň. Do ní dejte čokoládu nalámanou na kousky, kondenzované mléko, med a špetku soli. Pomalu míchejte, dokud se vše nespojí do hladké hmoty. V téhle fázi to krásně voní, takže znovu pozor, je těžké neujídat.

Tekutou směs odstavte a přidejte oříškovou pastu. Poctivě vše spojte, ideálně ještě jednou promixujte, aby krém neměl ani náznak hrudek.

Jak domácí nutellu uchovávat a čím ji vylepšit

Skladování: Přendejte do čisté sklenice s víčkem. V lednici vydrží zhruba 2–3 týdny.

Konzistence: V lednici ztuhne, stačí ji nechat pár minut při pokojové teplotě nebo ji krátce promíchat.

Vylepšení: Voní vám vanilka? Přidejte špetku vanilkového extraktu. Chcete luxusnější verzi? Vmíchejte na závěr lžíci kvalitního oříškového oleje.

A teď to nejlepší

Krém je hotový. A vy si můžete vybrat, zda ho namazat na čerstvé pečivo, přidat do lívanců, nebo se prostě „nechtěně“ zapomenout se lžičkou u sklenice. Domácí nutella má totiž jednu nevýhodu – mizí rychleji než ta kupovaná.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

„Mladí lidé dělají chyby.“ Jennifer Lawrenceová a její překvapivý verdikt nad slavnou nevěrou

„Samozřejmě, že jsem se ho na to zeptala!“ přiznala se smíchem Jennifer Lawrenceová. Při natáčení nového filmu se prý svého kolegy Roberta Pattinsona bez...

NeoVitalia, regenerační krém noční

Vrací pleti zdraví a vitalitu Připravte pleť na zimu a dopřejte ji možnost noční regenerace. Dokáže více, než si myslíte, a proto jsou regenerační přípravky...

Hailey Bieberová přiznala, jaké kosmetické zákroky podstoupila, botox v obličeji prý nemá

„V obličeji žádný botox nemám,“ prohlásila modelka a podnikatelka Hailey Bieberová a jednou provždy se pokusila utnout spekulace. Ve své upřímné zpovědi však přiznala,...

Ztratila jste práci? Není to konec, ale nová šance

Ztráta zaměstnání dokáže pořádně otřást sebevědomím, zvlášť když k ní dojde nečekaně. Najednou máte pocit, že jste ztratila jistoty i směr. Ale věřte, že...

Tipy na vynikající sendviče a proč nesmí chybět tatarka

Průvodce přípravou sendvičů na cesty Hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, který si snadno vezmete s sebou do práce, na piknik nebo na cesty? Zapomeňte...

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Kouzelná podzimní dobrota: dýňové donuty

Dýně – symbol podzimu, tajemna a kouzla domova. Od dávných irských legend o toulavém Jackovi až po dnešní svátek Halloween je dýně nezaměnitelnou ikonou...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Oblíbená klasika Byla jednou jedna planeta se vrací zpět na obrazovky

Oblíbený 26dílný seriál Byla jednou jedna planeta se vrací na televizní obrazovky. Tato rodinná klasika, která poutavou formou přibližuje témata ekologie a udržitelného života,...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3