Nejnovější koktejlový trend? Vyzkoušejte “eco friendly” drink

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Věděli jste, že si můžete vychutnat i udržitelný drink?  Přinášíme vám několik trendů, které teď otřásají světem koktejlů a profesionálních barmanů.

Že se dá udržitelně nakupovat nebo jíst už není žádnou novinkou. Víte ale, že v barech a restauracích se vyhodí až 14 % procent jídla? Právě proto je tu udržitelnost víc než na místě. A uvědomují si to i sami barmani nejlepších podniků z celého světa. Vy se tak nyní můžete seznámit s největšími trendy v udržitelných drincích, které se těší obrovské světové popularitě.

“Od kořínku “

Jedním ze žhavých trendů jsou tzv. „root to tip“ drinky – česky by se dalo říct od kořínku až po špičku. Základem je využít celou rostlinu nebo surovinu, na které drink stojí. Jahodové daiquiri? Ano, ale šťávou z jahod to nekončí! Z jejich nasušených zelených stopek lze totiž udělat třeba speciální prach a výsledný drink jím posypat. Zkuste schválně příště při návštěvě baru pozorovat, co všechno barman využil, možná budete překvapeni!

Drink ze zbytků? Proč ne

Kdekoho babičky učily, že jídlem se neplýtvá, tak proč by to samé nemělo platit i u drinků. Věděli jste, že se
z „odpadového materiálu“ v kuchyni dá vykouzlit perfektní koktejl? Například uznávaný mixolog a manažer světoznámého baru Eve Sam Orrock přesně takto vytvořil koktejl Adam’s Apple, ve kterém najdete infuze, jež vznikly z jablečných odřezků a dalšího „odpadu“ z kuchyně.

Sezónnost a lokálnost

Co se samotných ingrediencí týče, rozhodně vede sezónní ovoce a zelenina. Sezónní menu nejen že vytvoří menší ekologickou stopu, ale když si vyberete takový podnik, který odebírá ovoce od místních farmářů, podpoříte tím také tuzemské zemědělce. Už i mnoho profesionálních barmanů u nás ví, že není vždy potřeba objednávat suroviny až z druhého konce světa, originální drink si totiž vychutnáte třeba z českých meruněk nebo třešní.

Produkovat co nejmíň odpadu

Věděli jste, že se v míchání takových “eco-friendy” drinků dá i soutěžit? Například Diplomático, přední světový výrobce rumů, pořádá barmanskou soutěž Artisan of Taste, v níž vyzývá barmany z celé Evropy, aby vytvořili exkluzivní koktejly s důrazem na lokální suroviny a ekologické postupy. „Udržitelnost je jedním z hlavních trendů v současné mixologii. Snažíme se barmany v tomto ohledu maximálně podporovat a inspirovat, protože si myslíme, že každý by se dnes měl o udržitelné chování zajímat,” říká František Holeček, brand ambasador společnosti Diplomático. Právě zmíněná soutěž pro profesionální barmany, jejíž registrační brány dalšího ročníku se v České republice otevřou již 15. července, se je snaží v šetrném zacházení s použitými lokálními surovinami motivovat.

Nicméně u drinků samotných to nemusí končit! Zkuste si všímat interiéru baru nebo třeba servírování drinků. Třeba právě vaše sklenička bývala dříve lahví na sirup, i up-cykling prázdných obalů je totiž jedním ze skvělých způsobů, jak produkovat méně odpadu. A nahrazení plastových brček kovovými nebo vynechání paraplíčka na ozdobu už by dnes mělo být samozřejmostí.

 

 

 

 

 

Reklama
Předchozí článek
Další článek

Doporučujeme

Voda, která léčí i unavuje. Letní péče o pleť bez extrémů

Léto přináší spoustu radosti, ale i výzev pro naši pokožku. Slunce, pot, klimatizace a změny teplot dělají s pletí divy, které málokdo ocení. Jak...

Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna...

Když se noc mění v saunu. Proč v horku nespíme dobře a jak si pomoct

Letní noc je někdy horší než tropické poledne. Člověk se převaluje, vzduch stojí, polštář pálí. Tělo touží po chladu a odpočinku, ale místo toho...

Magie ve flakonu nebo marketing pro zoufalé? Testujeme feromonové vůně

Slíbí ti přitažlivost na první pohled, probuzené touhy a pohled přes celou místnost. Feromonové parfémy znějí jako zázračné afrodiziakum ve flakonu. Ale fungují opravdu,...

Bojí se váš muž změn? Inspirujte se těmito tipy

Změny. Pro někoho výzva, pro jiného noční můra. A možná právě váš partner patří do té druhé skupiny. Co s tím? Nepanikařit. I muži,...

Co všechno obětovala Audrey Hepburn? Její život byl mnohem těžší, než vypadá

Na plátně působila jako křehká múza, ale uvnitř byla z ocele. Audrey Hepburn okouzlila svět, a přesto si z něj nikdy nenechala vzít samu...

Nástraha v podobě kávy s mlékem. Chutná jemněji, ale dráždí tělo

Voňavý šálek s krémovou pěnou v ruce, hřejivý rituál, který otevírá ráno. Káva s mlékem je pro mnoho žen symbolem pohody a klidu. Jenže...

Už jste vyzkoušeli praktický tip do domácnosti? Stačí ustřihnout roh houbičky na nádobí

Ještě jste o této vychytávce neslyšeli? Tak to je nejvyšší čas ji vyzkoušet! Možná se na první dobrou může zdát, že je to je...

Francie říká dost! TikTok a Temu reklamám zvoní hranaZ

Francie už nechce být skládkou pro šaty, které se nosí jednou a končí v odpadu. Zakazuje reklamy na ultra-levnou módu a zavádí ekologické skóre....

Jak vypadá manipulace, když má jemný hlas a úsměv? Ne vždy ji poznáš hned

Nemusí křičet, ani třískat dveřmi. Manipulace umí být tichá, něžná a dokonale maskovaná. A právě proto je tak zrádná. Místo strachu se usmívá, místo...

Osvěžte se v parních dnech těmito skvělými limonádami

V parných letních není nic lepšího než sklenice studené a osvěžující limonády. Ať už hledáte něco na zahradní párty, k obědu na balkoně nebo...

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...
Reklama
Reklama