Objevte krásy amerického vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

I když to nemusí být úplně známá informace, Spojené státy americké patří taktéž mezi vinařské velmoci. Pěstování révy tady má dlouhou historii, avšak celosvětový respekt si americká vína získala teprve během několika posledních desetiletí. Největší zásluhu na tom má jednoznačně Kalifornie, ale věřím, že i dalším regionům stojí za to věnovat zmínku.

Většina vinic je v Kalifornii

Víno se ve Spojených státech pěstuje ve více než 40 státech, ale drtivá většina produkce pochází z Kalifornie. Důvod je prostý, panují zde totiž ideální podmínky pro růst vinné révy a je tu celá plejáda známý regionů. Tím vůbec nejslavnějším je Napa Valley, kde se daří především odrůdě Cabernet Sauvignon. Například zdejší vinařství Opus One a Screaming Eagle patří mezi celosvětovou smetánku.

V těsném sousedství Napa Valley se nachází Sonoma County. Oblast, která přeje vínům jako Pinot Noir, Chardonnay nebo Zinfandel, jen skvěle dokumentuje tvrzení, jak různorodá může být kalifornská produkce. Pokud zůstaneme v Kalifornii, pak nesmíme vynechat region Paso Robles. Je ideální pro odrůdy jako Syrah, Grenache či Mourvédre, které se běžně pěstují ve francouzské Rhoně. Poslední kalifornskou oblastí, o které se zmíníme, je Santa Barbara. Tu mimo jiné proslavil film Sideways, ale pochopitelně i svěží a elegantní vína. Vlajkovou lodí jsou odrůdy Pinot Noir a Chardonnay.

Vínu se daří i v jiných státech

Americké vinařství ale samozřejmě není jen Kalifornie. Výbornou reputaci má třeba sousední Oregon, kde vyniká hlavně oblast Willamette Valley. Kdo má rád Pinot Noir, neměl by tento region minout. Zdejší vína často připomínají proslulý burgundský styl. Kvalitní víno můžete pořídit i ze státu Washington, který je dále na severu. Z červených tady hrají prim Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah.

Pokud ale dáváte přednost bílým vínům, pak je zaručenou volbou Riesling z oblasti Columbia Valley. Zdejší vinaři ho zkrátka a jednoduše umí a jen potvrzují velký potenciál bílých vín na severozápadu USA. Dobrý Riesling, ale také Gewürztraminer můžete sehnat i z oblasti Finger Lakes ve státě New York.

Převažují červené odrůdy

Díky různým faktorům, jako například podnebí tak můžeme tvrdit, že v USA převládají červená vína. Typickou odrůdou je například Cabernet Sauvignon, zejména z Napa Valley. Další z odrůd, která k USA neodmyslitelně patří, je Zinfandel. Zajímavostí je, že má tato odrůda kořeny v Chorvatsku. V USA se jí však velmi daří a našla tady svůj domov. Významný je ale také Pinot Noir, a rovněž Merlot se Syrahem.

U bílých vín má v zaoceánské velmoci dominanci Chardonnay, které se tu tvoří v různých stylech. Za ochutnání ale stojí i americké Rieslingy, především ten z Washingtonu a New Yorku.

Kam vyrazit?

Jak už bývá v našem seriálu tradicí, na závěr se podíváme, kam za vínem ve Spojených státech vyrazit. Výběr to není snadné, nebo mají USA skvěle rozvinutou infrastrukturu pro vinařský turismus. Hlavním centrem je ale přece jen několikrát zmiňovaná Kalifornie. V ní narazíte na spoustu vinařství, kde jsou k mání různé degustace, pikniky mezi vinicemi si luxusní restaurace, kde se páruje skvělé víno s jedinečnou gastronomií. K tomu všemu je zde krásná příroda a moderní vinařská architektura.

Populární jsou i vinařské festivaly jako například Napa Valley Wine Auction, Sonoma Harvest Fair nebo Oregon Wine Month. Spojení vína, gastronomie a živé hudby je ve Spojených státech naprosto běžné. Zajímavostí je, že mnohá americká vína používají šroubovací uzávěry, a to i u prémiových lahví. Navíc se tady vína většinou označují podle odrůdy, nikoliv oblasti. To je typický jev pro tzv. Nový svět.

Reklama

Doporučujeme

12 receptů, jak zpracovat přebytek cuket: Od guláše přes pizzu až po chipsy

Zahrada vám opět nadělila úrodu cuket, jež se zdá být nekonečná, a vám dochází nápady? Nezoufejte. Tato nenápadná zelenina je ve skutečnosti kulinářským chameleónem,...

Teplo domova bez úspor. Jak získat čtvrt milionu na zateplení, i když nemáte ani korunu

Stát vám dá až čtvrt milionu korun na zateplení, a to ještě dříve, než kopnete do země. Program Nová zelená úsporám Light prošel zásadním...

Lesklá, čistá a bez zápachu: Jak na rychlovarnou konvici, aby vám káva chutnala jako z kavárny

Rychlovarná konvice patří k těm spotřebičům, bez kterých si kuchyň jen těžko představíme. Stačí nalít vodu, stisknout páčku a za pár vteřin už slyšíte...

Jakub Trpiš pokřtil svou knihu DUŠE v den, kdy se duševní zdraví stává celosvětovou prioritou

Večer plný emocí se nesl ve znamení naděje. V symbolický den, na Světový den duševního zdraví v ostravském Klubu Atlantik, křtil spisovatel Jakub Trpiš...

Udržujte paměť ve hře

Častější zapomínání jmen. Potíže se soustředěním. Pomalejší hledání těch správných slov. Snížená schopnost dělat více věcí najednou. To jsou přirozené projevy stárnutí mozku. Cíleným...

Útěk před zimou. Sedm sluncem zalitých destinací, kde zapomenete na sychravé počasí

Sychravé počasí, krátké dny a tma. Podzimní realita v Česku svádí k útěku za sluncem. A právě takový čas je ideální na dovolenou, jelikož...

Jak ušetřit tisíce ročně za elektřinu: Pozor na „energetické upíry“ ve vaší domácnosti

Jsou tiší, nenápadní a pomalu vám vysávají peněženku, i když spíte. Řeč je o takzvaných „energetických upírech“... spotřebičích, jež odebírají elektřinu, i když jsou...

Ovocné mušky v kuchyni? Stačí jeden obyčejný trik a zmizí jako mávnutím ruky

Zdá se, že se berou úplně odnikud - jednoho dne si v klidu připravujete snídani a najednou kolem vás poletuje roj malých otravných mušek....

Halloween na úrovni celebrit, který zvládnete i doma

Dušičky už dávno nejsou jen o sladkostech. Halloween se proměnil v celosvětový fenomén, který na sociálních sítích i v médiích překonává dokonce Valentýn. Je...

Experti radí, jak nahradit botox: Klíčem je domácí péče s peptidy a retinolem

Toužíte po mladistvé a pevné pleti, ale bojíte se jehel a skalpelu? Podle expertů se skutečné kouzlo neskrývá v ordinacích estetických klinik, nýbrž ve...

Blefaroplastika aneb proč nevypadat o pár let mladší

Péče o svůj vzhled není už dávno jen doménou žen ,ale  i mužů. Víčka utváří důležitou část obličeje a jejich plastická úprava  tzv. blefaroplastika,...

4SLIM Arašídové máslo: podzimní ingredience, která zahřeje i zasytí

Podzim má svou chuť a arašídové máslo do ní patří stejně jako skořice nebo pečená dýně. Je to víc než jen pomazánka: zahřeje, zasytí...

Jak ušetřit za veterinární péči: Pojišťovny nabízejí skryté příspěvky pro majitele mazlíčků

Věděli jste, že vaše pojišťovna vám může přispět na veterinární péči o vašeho psa či kočku? Ačkoli neexistuje žádný přímý státní příspěvek pro seniory...

Hubnete a nic se neděje? Možná vám dietu kazí vlastní domácnost

Poctivě cvičíte, vaříte si zdravě a stejně máte pocit, že se váha ani nehne? Možná není problém v jídelníčku ani v nedostatku disciplíny. Často...

Kouzlo příprav na Vánoce s Tchibo

Ať už se při pečení držíte tradičních receptů nebo zkoušíte nové chutě, důležité je užít si samotný proces – s rodinou, přáteli nebo jen...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3