Vítejte u dalšího dílu pečení. Dnes se s vámi podělím o recept, který jsem už před několika lety dostala od své kamarádky a stal se nedílnou součástí našeho jídelníčku. Vyzkoušejte ho také.
Suroviny:
- 150g třtinového cukru (very dark)
- 200ml oleje
- 3 vejce
- 300g špaldové mouky (polohrubé)
- 150g mrkve
- 125g banánu
- 50g kešu ořechů
- 1 lžíce skořice
- 1 bio kypřící prášek
- 250g měkkého tvarohu
- 200ml rostlinné smetany ke šlehání
- 1 vanilkový lusk
- med na doslazení krému
- hrst vlašských ořechů na posypání
Příprava:
Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a na jemno nastrouhanou mrkev. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořici a mleté oříšky. Promícháme. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme při 175°C cca 30-35min. Po vychladnutí potřeme krémem (vyšlehaná smetana s vanilkovou dření a opatrně vmíchaný tvaroh) a posypeme drcenými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu. Nakonec možno pokapat čokoládou.
Vyzkoušeli jste?
Markét ,)