Nechte mrkev vyniknout! Připravte si z ní třeba tyto tři nevšední pokrmy

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Mrkev máme často zařazenou jako zeleninu do polévky či na přípravu omáček včetně národního pokladu svíčkové. Tato zelenina si však zaslouží víc prostoru, a to nejen díky cenové dostupnosti, ale hlavně díky vysokému obsahu betakarotenu a sladkosti, která dokáže překvapit i v nečekaných kombinacích. Nechte proto mrkev vyniknout a připravte si zní třeba tyto tři nevšední pokrmy.

Krémová mrkvová polévka

Ingredience: 500 g mrkve, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje,1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru, 400 ml kokosového mléka, 700 ml zeleninového vývaru, sůl, pepř, limetová šťáva

Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte dozlatova na rozehřátém olivovém oleji. Přidejte řádně očištěnou a nakrájenou mrkev společně se zázvor a nechte další pár minut restovat. I tyto dvě ingredience vypékejte dozlatova. Jakmile máte hotovo, zalijte základ polévky vývarem a po přivedení k varu vařte tak dlouho, dokud není mrkev měkká. Samozřejmě pokud nemáte čas dělat předtím vývar a v mrazáku či ledničce nemáte žádné zásoby, můžete použít vodu. Vývar vám však dodá větší intenzitu chuti.

Poté, co nám mrkev změkla, přichází na řadu kokosové mléko. Po jeho přilití polévku krátce povařte. Následně vše rozmixujte dohladka, dochuťte solí, pepřem a pár kapkami limetky. Nebojte se jí vyšperkovat třeba čerstvým koriandrem či dýňovými semínky.

Pečené mrkvové hranolky

Ingredience: 5 velkých mrkví, 2 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 3 lžíce nastrouhaného parmazánu, tymián, sůl, pepř

Tento recept je trochu jednodušší, rozhodně ale stojí zato. Mrkev oloupejte a nakrájejte na hranolky. V tuto chvíli máte většinu práce hotovo. V míse pak hranolky promíchejte s olejem, česnekem, tymiánem, solí a pepřem. Tymián může být čerstvý i sušený a pokud byste ho neměli, poslouží jako skvělá alternativa rozmarýn. I tato bylinka se k mrkvi skvěle hodí.

Nechte krátkou chvíli hranolky marinovat a následně je rozprostřete na plech s pečicím papírem. Takto připravený pokrm vložte do rozehřáté trouby na 200 °C a pečte asi 25–30 minut, dokud hranolky nezměknou a nezačnou zlátnout. Před podáváním posyp parmazánem. Jsou skvělé jako zdravá příloha i jako mlsání k filmu.

Mrkvový hummus

Ingredience: 2 větší mrkve, 1 plechovka cizrny, 2 lžíce tahini pasty, 2 lžíce citronové šťávy, 1 stroužek česneku, 1 lžička mletého římského kmínu, sůl, olivový olej

Arabská kuchyně je skvělá a jednou z jejich tradiční pokrmů je hummus. Ten sice dle mých osobních zkušeností dělí strávníky na dvě části, z nichž ho jedna miluje a druhá nenávidí, přesto věřím, že bude mít tento recept pozitivní ohlas.

Mrkev upečte doměkka a následně už jen zbývá všechny vypsané ingredience stačí vložit do mixéru a rozmixovat do hladka. Pokud je směs moc hustá, přidejte trochu olivového oleje. A je hotovo! Hummus zkuste například v kombinaci s pita chlebem, nebo si jej namažte na topinku.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...

Rýmovník: zelený zázrak proti rýmě

Nenápadná rostlinka s hebkými lístky a svěží vůní po eukalyptu a mentolu dokáže víc, než by se na první pohled zdálo. Rýmovník nejen že...

Podzimní grilování s kořením Mistr Grilu: Vyhrajte lahodné kořenicí směsi!

Podzim sice přináší kratší dny, chladnější večery a mlhavá rána, ale to ještě neznamená, že bychom si nemohli dopřát grilované dobroty! Zrovna teď má...

Kadeřnice radí, jak nosit dlouhé vlasy po padesátce, klíčem je vrstvení a správná ofina

Pravidlo, že s přibývajícím věkem se musí vlasy zkracovat, je dávno překonaný mýtus. Podle profesionální kadeřnice Kamily Frantlové Sedlákové mohou dlouhé vlasy ženám po...

Tajné slevy pro zkušené řidiče. Jak snížit platby za pojištění auta o tisíce

Platíte za havarijní pojištění více, než musíte? Pro zkušené řidiče v seniorském věku existuje hned několik cest, jak si snížit roční pojistné. Klíčem je...

Po padesátce tělo zpomalí, ale hubnutí není ztracené. Stačí změnit přístup

V padesáti se tělo začne chovat jinak. To, co dřív fungovalo, najednou nefunguje a kila přibývají i z běžného jídla. Neznamená to ale, že...

Sezóna uzení je konečně tu! Vyberte si vlastní udírnu a naučte se připravovat dobroty s kouřovým aroma

S příchodem prvních studených dnů se ze zahrádek rodinných domů line typická vůně doutnajícího dřeva. Znamená to, že sezóna uzení je konečně zpět! Pro...

Sleva, o které jste možná nevěděli. Jak ušetřit tisíce za brýle a lupy

Věděli jste, že na nové brýle, lupu či jiné zrakové pomůcky můžete získat výraznou slevu nebo příspěvek od státu? Mnoho seniorů o těchto možnostech...

Jennifer Anistonová vysvětlila, proč nikdy neadoptovala děti navzdory problémům s plodností

„Nechci adoptovat, chci svou vlastní DNA v malém človíčku,“ vysvětlila v jednom z upřímných rozhovorů herečka Jennifer Anistonová. Hvězda seriálu Přátelé po letech spekulací...

Vanilkový cheesecake, který se vždycky povede: jemný, voňavý a s křehkým základem

Je jen málo dezertů, které chutnají tak skvěle jako vanilkový cheesecake. Je krémový, vláčný a voní po másle a vanilce tak, že se vám...

Seznamte se s obnovenou řadou péče o pleťageLOC Tru Face od Nu Skin

Péče o pleť pro zralou pleť, která je navržena speciálně k řešení viditelných známek stárnutí. Nu Skin, globální lídr v oblasti krásy a wellness,...

Lékař varuje před třemi největšími zabijáky, kouření je podle něj absolutně nejhorší

„Je to bezpochyby jediná nejhorší věc, kterou můžete pro své tělo udělat,“ varuje lékař Jeremy London. Ve svém videu na platformě YouTube označil kouření...

Útěk před depresí a stárnutím. Skutečné důvody nevěry jsou hlubší, než si myslíte

Není to jen o sexu. Podle londýnské psychoanalytičky Juliet Rosenfeldové jsou skutečné důvody, proč muži podvádějí, mnohem hlubší a komplexnější. Kořeny nevěry prý často...

Brambory hotové raz dva: jednoduchý trik, který vám ušetří čas i energii

Brambory patří k jídlům, bez kterých si českou kuchyni snad ani neumíme představit. K obědu, večeři, v salátu i jako příloha - prostě je...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3