Všichni víme, že kosti potřebují pro svůj vývoj dostatek vápníku. Jehož zdroj je hlavně v mléčných výrobcích. Ovšem ne každý si ho může dopřát. Typickým příkladem jsou například lidé s problémy s laktózou či vegani. Zkuste proto skvělou alternativu v podobě lněného semínka. Hodí se zejména pro ty, kteří bojují s osteoporózou.
Malé, ale bohaté na výživu
Sice jsou sezamová semínka malá, ale jsou doslova nabité nutričním bohatstvím. Zahrnují kvalitní rostlinné bílkoviny, zdravé tuky, ale především – obrovské množství vápníku. Ve 100 gramech sezamu můžeme objevit až 800 mg, což je přibližně pětkrát víc než v bílém jogurtu.
Ale výhodou není jen vápník. Sezam má i fosfor, hořčík, zinek a železo. Právě kombinace vápníku s fosforem je pro zdravé kosti zcela zásadní. A jestliže chcete udělat něco pro svou krásu – sezam je skvělou volbou, protože jeho minerály mají pozitivní vliv i na vlasy, nehty a pleť.
Jako pomocník při osteoporóze
Vápník je nezbytný pro všechny, ale zvlášť ženy v menopauze by si měly jeho příjem pohlídat. Není žádným tajemstvím, že právě v tomto období výrazně roste riziko osteoporózy, což je onemocnění, díky kterému dochází k řídnutí kostní hmoty.
Bohužel osteoporóza je plíživá a dlouho se nijak neprojevuje. A potom už stačí jen lehký pád a dojde ke zlomenině. Někdy dokonce i bez evidentního úrazu. Přitom prevence je tak snadná a doslova nám leží na talíři. Podle odborníků bychom měli denně přijmout kolem 1000–1200 mg vápníku. A to můžeme zvládnout i bez mléčných výrobků, třeba právě díky sezamu.
Zařaďte tuto potravinu do běžného jídelníčku
Nemusíme jim jen posypovat housky. Sezam má lahodnou oříškovou chuť a můžete ho zkusit zařadit do jídelníčku s našimi tipy:
Tahini pasta – vyrobíte ji z rozemletého sezamu a přidáte do hummusu.
Chalva – sladkou pochoutku získáte z tahini a sirupu, která je často ochucená vanilkou, kakaem nebo oříšky.
Sezam do jogurtu nebo kaší – dopřejte si skvělou chuť díky lehkému opražení semínek
Smoothie nebo saláty – mletý sezam můžete přidat prakticky kamkoli.
Přesvědčili jsme se, že i bez mléčných výrobků můžeme k pevným kostem dojít, a to díky sezamovým semínků. Proto až si příště budete připravovat váš oblíbený salát nebo pečivo, nezapomeňte je přidat. Vaše tělo vám poděkuje.
Zdroj foto: Pixabay