Pomazánky jsou v naší zemi mezi strávníky velmi oblíbené. Ať už se jedná o svačinu nebo pohoštění pro návštěvu, mají spoustu příznivců. Navíc jsou rychlé, levné, a pokud se připraví dobře, chutnají naprosto skvěle. Přinášíme vám proto tři recepty na pomazánky, které ohromí vaše chuťové pohárky. Můžete si je namazat na chleba, bagetu, nebo je zkuste třeba v kombinaci s křupavou zeleninou.
Česneková pomazánka
Ingredience: 200 g lučiny, 100 g goudy, 2–3 stroužky česneku, 2 lžíce majonézy, sůl, pepř
Česneková pomazánka je v našich končinách jednou z nejoblíbenějších. Každá domácnost má většinou svůj zaručený recept, ale neváhejte udělat změnu a zkuste si ji udělat podle nás. Začneme tím, že si nastrouháme goudu.
Jakmile je sýr nastrouhaný, smícháme ho s lučinou a majonézou. Poté si oloupeme česnek a prolisujeme ho do pomazánky. Pak už zbývá jen ochutit solí a pepřem a nechat odležet alespoň 15 minut, aby se chutě spojily. V případě potřeby pak ještě dochutíme a můžeme servírovat.
Vajíčková pomazánka
Ingredience: 5 vajec, 1 menší cibule, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, pažitka
I druhá pomazánka je v Česku velmi oblíbená a je to taková velká klasika. Vejce si uvaříme natvrdo a jakmile jsou studená, oloupeme je a nasekáme nadrobno. Pokračujeme cibulí, kterou si nakrájíme na malé kostičky a přidáme k vejci.
Do základu pak přidáme majonézu a hořčici, a důkladně osolíme a opepříme. Promícháme a pak už jen zbývá přidat nasekanou pažitku, kterou zapracujeme do pomazánky a máme hotovo. Je skvělá s rozpečeným pečivem a rozhodně to není záležitost, kterou se vyplatí dělat pouze na Velikonoce.
Cuketová pomazánka
Ingredience: 1 střední cuketa, 1 menší červená cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce ricotty, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, petrželová nať
Cuketu si rozkrojíme na půlky a poté ji zbavíme semínek a „měkkého středu“. Nakrájíme na kostičky, které si na pánvi zarestujeme na olivovém oleji. Krátce je i podusíme a následně rozmixujeme. Vzniklou hmotu dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
Jakmile je cuketa alespoň vlažná, můžeme ji smíchat s ricottou, červenou cibulí a prolisovaným česnek. Nezbývá už nic jiného, než zjemnit pomazánku olivovým olejem a dochutit solí, pepřem a přidat petrželovou nať.
Zdroj foto: Pixabay