Tvaroh známe zajisté všichni. Je levný, dobře dostupný a navíc zdravý. Obsahuje bílkoviny, vápník i spoustu vitaminů. Jenže když k němu přidáte vlašské ořechy, z obyčejné svačiny se rázem stane skvělá potravina pro mozek, svaly i nervy. Tohle spojení je ideální, pokud potřebujete být plní energie a soustředit se po celý den. Zbystřit by měli především senioři, kterým může tato svačinka velmi pomoci.
Tvaroh: zapomenutý favorit plný bílkovin
V posledních letech se hodně mluví o proteinech a lidé hledají nejrůznější zdroje, přičemž často sahají po těch drahých a exotických. Přitom tvaroh je doslova proteinová bomba, na kterou jsme skoro zapomněli. Obsahuje kasein – bílkovinu, která zasytí na dlouho a pomáhá regenerovat tkáně.
Nechybí v něm ani vápník důležitý pro pevné kosti a zuby. Méně známý je ale fakt, že vápník hraje klíčovou roli i při přenosu nervových signálů mezi mozkem a tělem. Tvaroh navíc obsahuje fosfor, hořčík a vitamin B12, které podporují činnost nervové soustavy i správnou funkci mozku.
Vlašské ořechy: přírodní palivo pro mozek
A proč právě vlašské ořechy? Stačí se na ně podívat – svým tvarem připomínají mozek a není to náhoda. Obsahují totiž omega-3 mastné kyseliny, které zlepšují paměť, koncentraci a podporují zdraví mozkových buněk. Podle vědců mohou dokonce snížit riziko Alzheimerovy choroby.
Ořechy jsou také plné antioxidantů, zejména polyfenolů, které chrání tělo před oxidačním stresem a zpomalují stárnutí. K tomu přidejte hořčík, měď a zinek – minerály, které stabilizují hladinu cukru v krvi, zlepšují náladu a podporují psychickou pohodu.
Sladká i slaná varianta
Tvaroh s ořechy si můžete vychutnat nasladko i naslano. Pokud máte rádi sladší varianty, stačí do tvarohu přimíchat lžíci medu a hrst nasekaných vlašských ořechů. Ideální snídaně, která vás zasytí a dodá energii na celé dopoledne.
Jestli dáváte přednost slaným chutím, zkuste z tvarohu, bílého jogurtu, česneku, soli a vlašských ořechů připravit dresink k salátu nebo masu. Skvělá je i jednoduchá pomazánka – tvaroh vyšlehejte s trochou mléka, přidejte nasekané ořechy a lehce osolte. Namažte na toust a ozdobte hroznovým vínem. Rychlá, zdravá a přitom luxusní večeře.
Vhodné pro seniory
Spojení tvarohu a vlašských ořechů je nenápadné, ale účinky jsou obrovské. Podpoříte tím nejen svaly a kosti, ale hlavně mozek a nervy. Ať už si dáte sladkou snídani nebo slanou večeři, získáte jednoduchý a přitom výživný pokrm, který vám pomůže udržet se v kondici po celý den. Konzumovat by ho měli hlavně senioři, pro které je ideální svačinou.
Zdroj foto: Pixabay