Nechte kuchyň rozlinout vánočními vůněmi podle Jamieho Olivera

Sdílet článek

Reklama
Reklama

A protože nejen láska, ale i radostné vzpomínky prochází žaludkem, začněte v kuchyni. V pořadu Jamie
a jeho jednoduchá a rychlá vánoční jídla se dozvíte např. jaké nejčastější chyby se dělají při přípravě krocana. Sledujte TV Paprika už v neděli 15. prosince ve 22 hod. a inspirujte se fantastickými pokrmy.

Jak Jamie k vaření přišel

Britský kuchař je dnes už celebritou na poli gastronomie, avšak ještě předtím musel urazit dlouhou cestu napříč různých gastronomických zařízení. Narodil se v malé vesnici nedaleko Cambridge a už jako malý pomáhal rodičům v jejich restauraci v Essexu. Ačkoliv trpí těžkou dyslexií a tvrdí, že první knihu se mu podařilo přečíst až v dospělosti, vystudoval ekonomii. Posléze však nastoupil do londýnské restaurace na pozici pekař/cukrář. Ta měla italského majitele, který Jamieho naučil lásce k italské gastronomii a životnímu stylu. Poté se Jamie posunul na místo zástupce šéfkuchaře v restauraci River Café na břehu Temže, do kterého jednou přijel štáb britské BBC. Šarmantní kuchtík se jim mihl v záběru, a tak se vlastně zrodila kuchařské celebrita.

Pusťte si Jamieho do kuchyně

Jamie Oliver je známý jako sympatický kuchtík, kterému můžete dát do ruky jakékoliv suroviny a on z nich vykouzlí něco neodolatelného. Ačkoliv mezi jeho nejoblíbenější patří především zelenina, bylinky či maso, dokáže svou kuchyni naladit na jakýkoliv kontinent i událost. Přesvědčte se o tom, že stačí jen pár ingrediencí k tomu, abyste své rodině naservírovali to nejchutnější vánoční menu. Stejně jako do všedních jídel, i do těch vánočních totiž Jamie dává všehovšudy pět ingrediencí, aby dokázal, že chuť jeho fantastických pokrmů vůbec nezávisí na nekonečném množství použitých surovin. K Vánocům však neodmyslitelně patří i sladké pokrmy, které Jamiemu nejsou vůbec cizí. Vyzkoušejte jeho tradiční anglický pudink, který si jednoduše zamilujete.

Vánoční pudink podle Jamieho Olivera

Recept na tento pudink má Jamie od své milované rodinné přítelkyně Betty, které trvalo několik let, než ho vypilovala k dokonalosti. A tady je.

Ingredience:

  • 1 čajová lžička změklého másla na promaštění
  • 1 velké vejce
  • 1150 ml mléka
  • 400 g sušených rozinek
  • 100 g sušených brusinek
  • 125 g sádla nebo másla
  • 126 g hladké mouky
  • 125 g třtinového práškového cukru
  • 125 g strouhanky
  • 125 g nasekaných sušených datlí
  • 2 polévkové lžíce brandy
  • 3 polévkové lžíce krystalizovaného zázvoru
  • 1 čajová lžička mletého zázvoru
  • Kůra z pomeranče
  • Špetka soli

Postup:

  1. Nejprve si máslem důkladně promastěte větší pudinkovou mísu (alespoň 1,5 l).
  2. V jiné misce smíchejte vejce, mléko a odložte stranou.
  3. V další misce smíchejte všechny ostatní suroviny a následně přidejte směs vajec a mléka. Pořádně smíchejte, aby se všechny ingredience spojily dohromady.
  4. Vzniklou směs nalijte do pudinkové mísy a přikryjte jednou vrstvou pečícího papíru. Následně přikryjte ještě dvěma vrstvami hliníkové fólie a upevněte po okraji mísy silnějším provázkem.
  5. Takto připravenou mísu s pudinkovou směsí vložte do velkého hrnce s vodou, přikryjte pokličkou a nechte na slabém plamenu zhruba 3 hodiny prohřívat. Pozor, vodu pravidelně kontrolujte, aby nedošla k varu, mísa by mohla prasknout.
  6. Poté z hrnce mísu s pudinkem vyjměte a opatrně překlopte na talíř.

Tip pro slavnostní servírování vánočního pudinku:

Na dno pánve nalijte oblíbený alkohol (bourbon, koňak, whisky) a počkejte, než nad plamenem vzplane. Následně dejte pánev nad pudink a opatrně jej polijte. Počkejte, až se alkohol do pudinku úplně vsákne. Flambování zlepšuje pokrmům vzhled i chuť.  

 

Sledujte Jamieho na TV Paprika, jak to v kuchyni roztáčí nejen 15. prosince v pořadu Jamie a jeho jednoduchá a rychlá vánoční jídla, ale také v následujících dnech v pořadech Jamieho Vánoce, Jamie vaří doma o Vánocích, nebo Jamieho vánoční přípravy.

 

 

 

 

 

O AMC Networks International – Central and Northern Europe

AMC Networks International – Central and Northern Europe je součástí AMC Networks International, jednou z předních mezinárodních společnostní na poli televizního vysílání a distribuce tematických televizních stanic soustřeďujících se na Střední a Východní Evropu. Současné AMCNI – Central and Northern Europe portfolio nabízí televizní stanice ve čtyřech žánrech: sportovní: Sport1, Sport2, SportM, dětské: Minimax, Megamax, JimJam; zábavně-vzdělávací: Spektrum, TV Paprika, Spektrum Home a filmové: AMC a Film+. Obsah tematických stanic je vytvářen pro místní diváky, jazykové verze a trhy.  Je dostupný v celé řadě platforem včetně HD služeb na vyžádání a verze pro mobilní telefony.

Více informací najdete na www.amcnetworks.com/amcni.

 

O společnosti AMC Networks:

Společnost AMC Networks Inc. (NASDAQ: AMCX) se již více než 30 let věnuje produkci kvalitních filmů a pořadů, vlastní a provozuje několik populárních a oceňovaných značek v oblasti placené kabelové televize. AMC, IFC, SundanceTV, WE tv, a IFC Films produkují pořady, které jsou výrazné, zajímavé, kulturně relevantní a oslovující diváky napříč různými společenskými skupinami. Společnost také provozuje globální divizi, AMC Networks International.

Více informací najdete na www.amcnetworks.com.

 

 

Reklama

Doporučujeme

Největší pasti na bakterie u vás doma. Na tyhle věci raději sahejte s rozmyslem

Možná si myslíte, že největší semeniště bacilů je vaše toaleta. Jenže opak je pravdou. Koupelnu většina z nás pravidelně čistí, zatímco jiné předměty bereme...

Simona Stašová jako studnice energie: Dědictví Bohdalové i vlastní vášeň

Simona Stašová je důkazem, že vitalita může být nejen otázkou genetiky, ale především disciplíny, vášně a neochvějné oddanosti řemeslu. Na jevišti srší silou připomínající...

Unavená, nikoli líná: O ženské únavě, která si zaslouží být vyslyšena

Mnoho žen prožívá každý den s pocitem, že chvíle klidu musí být vykoupena výkonem. V okamžiku, kdy se zastaví, přichází neklid. Vina. Hlasy v...

Retro citrusové želé je zpátky na scéně. Udělejte si ho doma a vraťte se do dětství

Pamatujete na ty barevné, cukrem obalené půlměsíčky, které voněly po citronech a pomerančích? Citrusové želé patřilo mezi sladkosti, které znala snad každá rodina. Bylo...

Design, výkon a technologie: to je letní MUST HAVE od Niceboye. Zasoutěžte si o tuhle stylovku!

Léto je ideální čas na aktivní životní styl! Ať už holdujete běhání, cyklistice nebo trávíte dovolenou horskými túrami, chytré hodinky jsou rozhodně MUST HAVE....

Zář jako hvězda: Umění péče o pleť v horkých letních dnech

Když slunce líbá tvář, pleť vypráví příběh. Jak ji udržet svěží a plnou života i v parném létě? Odhalte triky, které promění péči v...

Chuť léta: Recepty, které roztančí vaše chuťové pohárky

Když letní vánek nese vůni ovoce a bylinek, kuchyně se mění v umělecké plátno. Jak připravit pokrmy, které oslavují léto 2025? Ponořte se do...

Rizoto třikrát jinak. Zkuste tento oblíbený pokrm v různých variantách

Rizoto patří mezi pokrmy, které jsou na první pohled jednoduché, ale když se udělají správně, promění se v lahodnou delikatesu. Základem je kvalitní rýže...

Láska v drobnostech. Naučte se, jak správně prohloubit vztah 

Když letní slunce roztápí starosti, láska kvete v drobnostech. Jak prohloubit svůj vztah v létě 2025? Objevte gesta, která spojují srdce. Malá gesta, velké příběhy Léto...

Zapomeňte na zničené konečky. Jak přežít léto s krásnými vlasy?

Léto je krásné období, ale vlasy v něm dostávají pořádně zabrat. Slunce, chlor, mořská voda… všechno to, co milujeme, může naše vlasy ničit. Naučte...

Jak skladovat vejce, aby vydržela čerstvá klidně i rok? Trik našich babiček funguje dodnes

Vejce patří k nejvděčnějším potravinám. Jsou plná kvalitních bílkovin, minerálů i vitaminů, mají málo kalorií a v kuchyni se dají použít na tisíc způsobů....

Kouzlo letních večerů: Jak proměnit noc v oslavu lásky

Když hvězdy rozsvítí oblohu, letní večery zvu k romantice. Jak proměnit noc v nezapomenutelný příběh lásky? Objevte tipy pro rok 2025 plné vášně. Večery, které...

Tři pokrmy k pivu, které sklidí úspěch u drahé polovičky či návštěvy

Jak je známo, pivo si nejlépe vychutnáme s dobrým jídlem. Ideálně s něčím pořádným, co má říz a ladí k hořkému moku. Pokud hledáte...

Zdraví v pohybu: Jak objevit radost z cvičení (nejen) v létě

Když slunce volá k pohybu, tělo odpovídá radostí. Jak objevit kouzlo cvičení v létě 2025? Ponořte se do aktivit, které posilují tělo i duši. Pohyb...

Objevte chutě maďarské kuchyně

Maďarská kuchyně je proslulá svou vydatností, výraznými chutěmi a samozřejmě mletou paprikou, bez které se tamní pokrmy neobejdou. Pokud hledáte inspiraci, co si uvařit...
Reklama
Reklama