Pokud nejste milovníkem zázvoru, nemusíte se obávat, tahle limonáda zachutná i vám – vím to z vlastní zkušenosti, jako jeho mnohaletý odpůrce. Možná tento nápoj budete znát z obchodů, či restaurací, ale chuti této podomácku vyrobené osvěžující limonády se žádná z nich nevyrovná.
Suroviny:
- 250 g čerstvého zázvoru
- 250 g cukru (nebo dle chuti)
- 250 ml šťávy z citronu
- 250 ml vody
- led
Příprava:
Čerstvý zázvor nastrouháme nebo nakrájíme na plátky (já osobně doporučuji strouhat), přidáme cukr, citronovou šťávu a vodu. Krátce povaříme, scedíme a necháme důkladně vychladit.
Poté zředíme dle chuti ledovou vodou. Nezapomeňme při servírování přidat pořádný kus ledu – ten je v zázvorové limonádě nepostradatelný.
Přidáme-li do zředěné směsi sušené kvasnice a necháme ji přikrytou několik hodin až dní, dokud neustane prudké kvašení, získáme mírně alkoholické zázvorové pivo tzv. ginger beer.
Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. O víkendu jsme jí s přítelem popíjeli a jedna várka nám zmizela v útrobách během chvíle. A co vy? Znáte tento, nebo podobný recept? Připravujete si zázvorku také doma? Podělte se s námi.
Markét ,)