Pepa Nemrava vaří z pokladů našeho venkova

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Od vidlí až po vidličku. Taková je skutečná chuť české a moravské kuchyně, kterou v novém pořadu provede populární kuchař Pepa Nemrava. Můžeme se těšit na nově pojaté tradiční lidové recepty i nečekané spojení chutí na nedělní sváteční oběd. Pořad Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou má premiéru už 7. září, vysílá stanice TV Paprika každou sobotu a neděli od 17 h.

Pepa Nemrava navštíví v každém díle se štábem jinou farmu, kde diváci poznají dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny.

 

Houby, tvargle i maso z farmy

Naše země nabízí spoustu skvělých surovin. Máme tu šikovné farmáře a chovatele, ale také ledasco najdeme ve volné přírodě. A to mě na české kuchyni baví – že i z úplně prostých surovin dokážeme vytvořit luxusní několikachodové menu,” říká kuchař Pepa Nemrava.

V premiérových dílech pořadu Od farmáře na talíř si tak připomeneme to nejlepší, co nám česká příroda, zemědělství a řemeslo nabízí. Od různých zeleninových specialit přes farmářské maso až po návštěvu šnečí farmy.

Uvaříme spolu mimo jiné lidové recepty jako je kulajda, zapečené brambory s tvarglema nebo houbového kubu. Přidáme pár složitějších chodů na nedělní oběd, například telecí líčka na víně. A kdo rád v kuchyni experimentuje, může si vyzkoušet šneky skoro podle Rettigové. Těším se na viděnou každou sobotu a neděli v podvečer na TV Paprika,“ láká na své kulinářské umění Pepa Nemrava.  

Jedním receptů, které si oblíbený kuchař pro diváky připravil je kombinace českého medu, ovoce a zeleniny s chutným lososem.

 

Losos s medovohořčičnou zálivkou a salátem z jablek, řapíkatého celeru a microgreens

Suroviny

  • 200 g steak z lososa
  • 3 zelená jablka
  • 6 řapíků celeru
  • 100 ml zakysané smetany
  • 2 PL dijonské hořčice
  • 3 PL medu
  • 2 PL vinného octa
  • Citronová šťáva
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř

Jablka si oloupeme a společně s řapíkatým celerem nakrájíme na malé kousky, které dáme do misky. Přidáme microgreens, zakysanou smetanu, med, citronovou šťávu, osolíme opepříme a zamícháme. V menší misce si vymícháme z medu, octa, lžíce oliváče, hořčice, soli a pepře zálivku a tou potřeme lososa.

Filety z lososa si osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Dáme je na rozpálenou pánev kůží napřed a 10 vteřin přidržíme, aby se nám nekroutily. Grilujeme z obou stran 80 sekund z každé, pak pár vteřin zatáhneme
i z boků. Lososa necháme dotáhnout v troubě předehřáté na 100 St 8 minut. Na talíři ještě lososa posypeme čerstvým microgreens.

 

 

Česká a slovenská kuchyně každý víkend

Diváci se mohou těšit na celkem šest dílů plných zajímavých rozhovorů, setkání s farmáři, povídání o vaření
a hlavně skvělých receptů a tipů.

Pořad Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou vysílá TV Paprika od 7. září každou sobotu a neděli od 17 hodin.

A komu česká kuchyně nestačí, může si ještě vzápětí užít robustnější a výrazné chutě Slovenska s kuchařem Gabo Kocákem. Ten si pro diváky připravil například plněné cuketové květy s foie gras nebo poněkud neobvykle pojatý paprikáš. Jeho verze pořadu Od famára na tanier s Gabo Kocákem následuje na TV Paprika hned po české vždy ve víkendové dny od 17:30 hodin.

 

 

 

 

 

O AMC Networks International – Central and Northern Europe

AMC Networks International – Central and Northern Europe je součástí AMC Networks International, jednou
z předních mezinárodních společností na poli televizního vysílání a distribuce tematických televizních stanic, které se soustřeďují na střední a východní Evropu. Současně portfolio AMCNI – Central and Northern Europe nabízí televizní stanice ve čtyřech žánrech: sportovní: Sport1, Sport2, dětské: Minimax, JimJam; zábavně-vzdělávací: Spektrum, TV Paprika, Spektrum Home a filmové: AMC a Film+. Obsah tematických stanic je vytvářen pro místní diváky a trhy v různých jazycích. Je dostupný v celé řadě platforem, včetně HD služeb a nabízí verze pro mobilní telefony.   

AMC Networks International (AMCNI) je globální divize AMC Networks a je dodavatelem uznávaných zábavných pořadů pro předplatitele ve více než 130 zemích. AMCNI zahrnuje globální značky a také populární stanice
s lokálním významem a různorodým žánrovým zaměřením.

Více informací naleznete na www.amcnetworksinternational.com .  

 

 

Reklama

Doporučujeme

Teplo domova nemusí být luxus. Drobné návyky, které vám ušetří tisíce

Topení patří k největším položkám v rodinném rozpočtu, přesto jím velká část českých domácností nevědomky plýtvá. Nejde přitom o technické poruchy, nýbrž o drobné...

Návrat ke kořenům. Objevte zapomenutou moudrost pro zdraví v chladných dnech

S příchodem chladných dnů saháme po drahých doplňcích stravy, avšak skutečný klíč k pevnému zdraví máme často na dosah a zdarma. Podzim je ideální...

Pavel Nový: Charismatický před kamerou, nekompromisní, když jde o soukromí

Některé dvojice o sobě dávají vědět na každém kroku, jiné si své štěstí schovávají za zavřené dveře. Herec Pavel Nový patří rozhodně do té...

Poklad letošního podzimu: křehký švestkový koláč

Sychravé dny doprovázené chladným počasím? To by jeden nejraději zůstal doma, zachumlaný v peřinách. Proč si ale toto období trochu nezpříjemnit? Listí hraje všemi odstíny...

Policie varuje před podvodnými SMS zprávami jménem České pošty, cílí hlavně na seniory

Vypadá jako oficiální zpráva od České pošty a hrozí, že váš balíček nebude doručen. Ve skutečnosti se však jedná o zákeřný podvod, jehož cílem...

Generace, jež šetří na chlebu, ale kupuje kabelky za tisíce… Co pohání posedlost luxusem?

Na účtu sotva zbývá na nájem, přesto na rameni visí ikonická kabelka za desítky tisíc. Fenomén mladých generací, jež utrácejí za luxus, který si...

Přestaňte se na sebe pořád zlobit. Laskavost k sobě je víc než disciplína

Určitě to znáte. Stačí drobná chyba, zapomenutý e-mail, rozbitý talíř nebo nedokončený úkol – a už se v hlavě spouští ten známý hlas: „No...

Voňavé objetí podzimu: Limitovaná edice DÝNĚ od Manufaktury

Sezóna spadaného listí, ranních mlh a teplého šálku dýňového latté přináší kromě nostalgie a klidu i voňavé rituály péče o tělo a duši. Podzimní...

Privátní vířivka s výhledem na Hrad a kosmetika Codage Paris: M Spa překoná vaše očekávání

Hotel Emblem, nacházející se jen pár kroků od Staroměstského náměstí, otevírá dveře všem milovníkům odpočinku a špičkové péče. Jeho lázeňské centrum M Spa není...

Více než čtvrt milionu řidičských průkazů letos končí, nejvíce se to týká Středočechů a seniorů

Více než čtvrt milionu Čechů letos čeká povinná výměna řidičského průkazu. Největší vlna se týká seniorů a řidičů ve Středočeském kraji. Zjistěte, jak si...

Tron: Ares otevírá novou dimenzi digitálního světa

Večer premiéry filmu Tron: Ares rozsvítil pražské kino IMAX futuristickým pulzem digitálního vesmíru. Premiéra nového sci-fi snímku Tron: Ares nabídla divákům podívanou, která posouvá...

Gynekologové vysvětlují, jak správně používat slipové vložky a kdy mohou být škodlivé

Traduje se o nich, že škodí zdraví a narušují přirozenou mikroflóru. Pravda o slipových vložkách je však mnohem prostší. Podle gynekologů nejsou samy o...

Křen: štiplavý zázrak, který léčí i probouzí

Na první pohled vypadá obyčejně, ale jakmile ho okusíte, dá o sobě okamžitě vědět. Křen je kořenová zelenina s výraznou chutí, která dokáže nejen...

Dopřejte vlasům po létě domácí vlasové wellness

Letní měsíce přináší spoustu radostí, ale pro naše vlasy bývají náročné. Vlasy jsou vysušené, oslabené a chybí jim přirozený lesk. Proto si právě po...

Módní trendy na podzim 2025: Sedm barevných kombinací, které nahradí béžovou

Ačkoli jsou béžová a hnědá nesmrtelnou klasikou, letošní podzimní sezona si žádá větší odvahu a hru s barvami. Nemusíte přitom utratit jmění za nové...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3