Jarní inspirace aneb jak obohatit sezónní jídelníček

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Díky tomu se můžeme také těšit z prvních kousků sezónní zeleniny, která už pomalu začíná dozrávat. A jak
o tuto zeleninu obohatit náš jídelníček? Připravte si společně s námi tento snadný jarní salát, kterým uspokojíte své chuťové pohárky a zároveň vykročíte vstříc vyváženému životnímu stylu!

Sezónní zelenina v našem jídelníčku
Jaro už je pomalu ale jistě ve vzduchu a to znamená, že přichází období plné příjemných procházek, výletů
a prvních slunečných dní. Zároveň také začíná období sezónní zeleniny, která dokáže skvěle obohatit náš jarní jídelníček. A proč je vlastně dobré doplňovat jídla sezónní zeleninou? Na to přináší odpověď Markéta Veverková, nutriční specialistka Nestlé a vedoucí programu Nestlé pro zdraví dětí: „Pokud je jarní zelenina, jako třeba chřest, hrášek nebo jarní cibulka, sklízena ve správném ročním období, obsahuje více mikronutrientů, než kdyby byla sklízena mimo svoji sezónu.“ Je proto dobré sezónní zeleninu do jídelníčku zařazovat, nicméně pokud tuto možnost nemáte, využijte jakoukoliv jinou zeleninu, která je vám zrovna po ruce. A jelikož inspirace na zeleninová a chutná jídla není nikdy dost, přinášíme vám tip na tento jarní zeleninový salát, který je doplněn jak sezónními ingrediencemi v podobě chřestu či čerstvého zeleného hrášku, tak i na vitamíny a minerály bohatým špenátem. Špenát dodává našemu tělu vitaminy skupiny B či vitamin C a je mimo jiné také skvělým doplňkem minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík a železo. Tak co, kdo si tento snadný jarní salát připraví společně s námi?

Suroviny (4 porce):
 100 g zelených fazolek
 100 g čerstvého zeleného chřestu
 150 g brokolice
 100 g čerstvého zeleného hrášku
 100 g čerstvého baby špenátu
 50 g olivového oleje
 15 g sezamových semínek

Na dresink:
 15 g česneku
 100 ml citronové šťávy
 60 g olivového oleje
 7 ml sójové omáčky s nižším obsahem soli
 pepř dle chuti

Postup:
1. Smíchejte všechny suroviny na dresink.
2. Oloupejte si chřest, hrášek, fazolky rozpulte, brokolici nakrájejte na malé kousky a vše uvařte v mírně osolené vodě po dobu 2 minut.
3. Zeleninu ponořte do ledové vody a následně vysušte utěrkou.
4. V malé pánvi orestujte dozlatova sezamová semínka.
5. Směs zeleniny jemně smíchejte s dresinkem, přidejte špenát a posypte sezamovými semínky.
6. Hurá do jídla!

Nestlé pro zdraví dětí
Program Nestlé pro zdraví dětí je součástí globálního programu Nestlé for Healthier Kids a jeho cílem je motivovat rodiny, a především pak žáky základních škol k vyváženému životnímu stylu, správným stravovacím návykům a podpořit jejich zájem o pohybové aktivity. Tato mise reaguje na stále narůstající trend stravovacích potíží mladé generace, kdy více než pětina populace dětí v Česku ve věku 11–15 let má buď nadváhu, nebo je obézní.

Nestlé pro zdraví dětí letos v ČR slaví 10. výročí a od svého vzniku proškolil v Česku více než 140 000 dětí. Projekt má záštitu Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR a je provozován a financován společností Nestlé Česko s.r.o. ve spolupráci s odborníky na danou problematiku.

 

 

 

zdroj/foto: Nestlé

 

 

Reklama

Doporučujeme

Jak zpomalit stárnutí až o 9 let? Odpověď je jednodušší, než čekáte

Stárnutí nemine nikoho, ale ne každý ví, že jeho tempo máme částečně ve vlastních rukou. Vědecké studie totiž ukazují, že biologické stárnutí lze zpomalit...

Nejočekávanější událost podzimní beauty scény je tady! Soutěžte o vstupenky!

Podzim bude opět patřit kráse, inspiraci a novinkám. Veletrh FOR BEAUTY se uskuteční 24. a 25. října na výstavišti PVA EXPO PRAHA v Letňanech a nabídne to nejlepší ze světa kosmetiky,...

Tichý zloděj vitality. Proč se cítíte unavení a oteklí? Možná je na vině lymfa

Matná pleť, ranní otoky a neutuchající únava. Tyto problémy nemusí souviset s věkem, nýbrž se zpomaleným „úklidovým systémem“ našeho těla. Stagnace lymfy je tichý...

Odborníci varují seniory před podvody při investicích do půdy

Investice do zemědělské půdy se jeví jako bezpečná a stabilní jako státní dluhopis. Právě této iluze však využívají spekulanti a podvodníci, kteří cílí především...

Noční pocení: kdy je to normální a kdy už raději zbystřit

Probouzíte se ráno s mokrým pyžamem a polštářem, který by se dal skoro vyždímat? Občas se to stane asi každému, ale pokud se noční...

Ztracený pocit jistoty… Pravda o tom, proč nám v dnešní svobodné době chybí minulé časy

Jak je možné, že generace, jež zažila fronty na banány a zavřené hranice, vzpomíná na minulost s nostalgií? Fenomén „dřív bylo líp“ není o...

Policie varuje seniory před podvody na internetových aukcích, zde jsou nejčastější triky

Místo vysněných hodinek dorazí prázdná obálka, nebo nedorazí vůbec nic... Internetové aukce, jež slibují výhodné nákupy, se pro mnoho seniorů stávají pastí, v níž...

Nevyhazujte staré zavařeniny: jednoduché tipy, jak je využít

Zavařování je u nás takřka tradice – plné police sklenic s marmeládami, kompoty i sirupy jsou v mnoha domácnostech samozřejmostí. Jenže co když na...

Chaos vs. harmonie: Boj s nepořádkem není o úklidu, ale o systému

Touha po harmonickém domově není rozmarem, nýbrž přirozenou potřebou naší mysli. Vědecké studie potvrzují, že nepořádek zvyšuje hladinu stresu. Cesta k vizuálnímu klidu přitom...

Čistší prádlo, zdravější kůže: kouzlo dvojího máchání

Když mluvíme o zdravém životním stylu, obvykle si vybavíme vyváženou stravu, pohyb nebo dostatek spánku. Přitom existuje ještě jeden každodenní zvyk, který dokáže ovlivnit...

Brankář Frodl se inspiroval videohrou Ghost of Yōtei. V pátek nastoupí v unikátní masce, kterou po utkání vydraží

Praha, 30. září – Gólman karlovarské Energie bude v pátečním extraligovém zápase proti Pardubicím chytat v originální masce, jejíž design je inspirovaný herní novinkou...

Keto dieta – poznejte účinné řešení od Pomelo!

Zdravý životní styl a uvědomělé stravování jsou dnes nejenom trendem, ale i nutností. V široké nabídce různých metod pro hubnutí nebo zdravou životosprávu si...

Osm návyků, kterými si nevědomky ničíme mozek a schopnost soustředění

Největším nepřítelem naší duševní bystrosti není věk ani genetika, nýbrž drobné, nevědomé návyky, kterými každý den sabotujeme vlastní mysl. Tyto tiché zlozvyky postupně otupují...

Každodenní sprcha: zdravý návyk, nebo zbytečný risk pro pokožku?

V Česku je téměř samozřejmostí dát si sprchu každý večer. Mnozí z nás ale přidávají ještě ranní budíček studenou vodou a v létě po...

Restaurace BRICK’S: Luxusní gastronomie s výhledem na Karlův mostNa břehu Vltavy, v historické budově Hergetovy cihelny z roku 1781, se nachází restaurace BRICK’S Restaurant &...

Místo s výhledem, který nemá konkurenciBRICK’S se nachází jen pár kroků od Karlova mostu a Pražského hradu. Jeho terasa přímo u řeky nabízí nerušený...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3