Grilovací sezona je v plném proudu. Zdokonalte maso těmito marinádami

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Medovo-hořčičná marináda

Co budeme potřebovat?

2 lžíce medu, 2 lžíce dijonské hořčice, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, petrželová nať

Pokud máte rádi jemné a šťavnaté kuřecí maso, které má navíc na povrchu karamelizovanou krustu, nemůžete touto marinádou sáhnout vedle. Stačí pouze nasekat petrželovou nať a smíchat ji s ostatními ingrediencemi. Sladký med se skvěle skloubí s pikantní hořčicí, citron zase dodá potřebnou kyselinku a olej zase nesmí chybět v žádné marinádě.

Připravené kousky masa polijeme směsí a necháme marinovat. Ideální je nechat kuřecí maso nasáknout medovo-hořčičnou marinádu po dobu alespoň 2-4 hodin, pokud ho však necháte pracovat přes noc, nic tím nezkazíte. Naopak. Chuť se masa krásně vsákne a bude ještě jemnější.

Marináda na pstruha

Co budeme potřebovat?

½ citronu, 2 lžíce olivového oleje, čerstvý tymián, 1 stroužek česneku, sůl, pepř

Česnek si prolisujte do nádoby a smíchejte s ostatními ingrediencemi. Samotná marináda, jak už název napovídá, je vhodná na pstruha. Ten má sám o sobě velmi jemné maso, a proto je důležité to s marinováním nepřehnat a zvolit ingredience, které podtrhnou jeho chuť a zároveň ji „nezabijí“.

Ať už pstruha necháváte vcelku, nebo filetujete, doporučuji rybu potřít z obou a nechat ho takto odpočinout v lednici maximálně půl hodiny. Když se rozhodne pro variantu grilovat pstruha vcelku, můžete mu dát dovnitř ještě kolečka citronu a bylinky.

Souvlaki marináda

Co budeme potřebovat?

1 citron, 3 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku, 1 lžička sušeného oregana, tymián, ½ lžičky sladké papriky, sůl, pepř

Poslední marinádou, která se tentokrát skvěle hodí k vepřové krkovici, je obdoba řeckého souvlaki. Stačí si opět prolisovat česnek a přidat další ingredience. Sladká paprika, která je v receptu trochu navíc, dodá masu pěknější barvu. Marinujeme minimálně 2 hodiny, ideálně ale přes noc.

Ačkoliv souvlaki známé jako špíz složený z kostek masa, můžete marinádu vyzkoušet i na celém plátku masa. Bylinky s olivovým olejem a citronem, to je chuť která vás na chvíli ze zahrady přesune do Atén či Soluně.

Reklama

Doporučujeme

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...

Rýmovník: zelený zázrak proti rýmě

Nenápadná rostlinka s hebkými lístky a svěží vůní po eukalyptu a mentolu dokáže víc, než by se na první pohled zdálo. Rýmovník nejen že...

Podzimní grilování s kořením Mistr Grilu: Vyhrajte lahodné kořenicí směsi!

Podzim sice přináší kratší dny, chladnější večery a mlhavá rána, ale to ještě neznamená, že bychom si nemohli dopřát grilované dobroty! Zrovna teď má...

Kadeřnice radí, jak nosit dlouhé vlasy po padesátce, klíčem je vrstvení a správná ofina

Pravidlo, že s přibývajícím věkem se musí vlasy zkracovat, je dávno překonaný mýtus. Podle profesionální kadeřnice Kamily Frantlové Sedlákové mohou dlouhé vlasy ženám po...

Tajné slevy pro zkušené řidiče. Jak snížit platby za pojištění auta o tisíce

Platíte za havarijní pojištění více, než musíte? Pro zkušené řidiče v seniorském věku existuje hned několik cest, jak si snížit roční pojistné. Klíčem je...

Po padesátce tělo zpomalí, ale hubnutí není ztracené. Stačí změnit přístup

V padesáti se tělo začne chovat jinak. To, co dřív fungovalo, najednou nefunguje a kila přibývají i z běžného jídla. Neznamená to ale, že...

Sezóna uzení je konečně tu! Vyberte si vlastní udírnu a naučte se připravovat dobroty s kouřovým aroma

S příchodem prvních studených dnů se ze zahrádek rodinných domů line typická vůně doutnajícího dřeva. Znamená to, že sezóna uzení je konečně zpět! Pro...

Sleva, o které jste možná nevěděli. Jak ušetřit tisíce za brýle a lupy

Věděli jste, že na nové brýle, lupu či jiné zrakové pomůcky můžete získat výraznou slevu nebo příspěvek od státu? Mnoho seniorů o těchto možnostech...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3