Objevte krásy maďarského vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Když byla řeč u velké tradice, nesmíme v našem seriálu vynechat Maďarsko, kde má vinařství tisíciletou historii. V posledních dekádách navíc zažívá tak trochu renesanci. Maďarsko je tedy jednou z nejstarších historických vinařských zemí Evropy a má naprosto unikátní polohu, která vínu tolik svědčí.

Oblasti? Tokaj, ale i spoustu dalších

Nyní si připravíme sedm hlavních oblastí Maďarska. Tou vůbec nejslavnější je Tokaj-Hegyalja, která je dokonce zapsána na seznamu UNESCO. Zde nachází domov legendární Tokaj, což je sladké víno z botrytických hroznů, které kdysi pili králové a papežové. Vedle tokajského Aszú se dnes vyrábí i suché bílé víno z odrůdy Furmint, často minerální a komplexní.

Další velmi významným rájem vína v Maďarsku je Eger. Oblast je proslulá červeným cuvée Egri Bikavér, nebo-li býčí krve. Kromě této známé záležitosti tady vyniká i bílé Egri Csillag, což je aromatické cuvée z místních bílých odrůd. Pokud máte rádi vína červená a chcete ochutnat, jak to dělají v Maďarsku, pak je dobré vyrazit za teplem nebo se zaměřit na láhve z oblasti Villány. To je totiž jedna z nejteplejších oblastí Maďarsku a ideální podmínky tu nachází třeba Cabernet Sauvignon, Merlot, či původní Portugieser. Villány je také centrem vinařského turismu s moderními vinařstvími a stylovými penziony.

Jdeme představováním dál a před námi už je další důležitá oblast pro produkci červeného vína. Je jí Szekszárd, kde se mimo proslulého Egri Bikavéru zaměřují rovněž na odrůdy jako Kadarka nebo Kékfrankos. Z těch pak vznikají kořenitá vína s typickým jižanským šarmem. Za zmínku pak stojí i čím dál více rostoucí regiony Mátra a Bükk, kde se zaměřují na bílá vína.

Naši poslední zastávkou po maďarských vinařských oblastech budou Badacsony spolu s dalšími Balatonskými oblasti a jak již název napovídá, nachází se okolo jezera Balaton, často na sopečných svazích. Místní specialitou jsou minerální bílá vína, zejména z odrůd Olaszrizling (Vlašský ryzlink), Szürkebarát (Rulandské šedé) nebo Juhfark. Ideální místo na letní putování po vinicích s výhledem na jezero.

Furmint a další odrůdy

Pokud se chceme bavit o typických maďarských odrůdách, musím začít Furmintem, který je králem tokajských vín. Je jednoduše skvělý pro suché i sladké styly. Samozřejmě ale Maďarsko není jen o Furmintu. Další významnou odrůdou, která se právě s Furmintem často blenduje, je Hárslevelü. Z bílých vín pak nezapomínejme ještě na Juhfark.

U červených vín se budeme bavit hlavně o dvou odrůdách. První z nich je Kadarka, lehčí, kořenitá odrůda s velkým charakterem. Dříve hlavní složka Býčí krve. Nejrozšířenější odrůdou mezi červenými víny však je v Maďarsku Kékfrankos, známá také jako Blaufränkisch. Tvoří základ většiny červených vín.

Kam na výlet?

V Maďarsku si můžete na svých cestách za vínem užít spoustu jedinečných zážitků. Vidět tady můžete například tokajské sklepy, tedy staleté podzemní sklepy vysekané do sopečného tufu, kde zrají vína v ideální vlhkosti a teplotě. Zajímavá akce probíhá tradičně v Egeru a Szekszárdu, kde se konají vinařské stezky tzv. Bikavér trail, během nichž ochutnáte různé verze slavného cuvée Býčí krev a poznáváte odlišný styl každého vinaře.

Obdivovat v Maďarsku můžete i architekturu spojenou s vínem, a to hlavně v moderních vinařstvích jako Gere, Bock nebo Vylyan. Špičková vína tu navíc můžete spojit nejen s designem, ale také gastronomií a ubytováním, což nahrává víkendovému turismu.

Tato země je známá i festivaly a slavnostmi vína. Například Budapešťský festival vína, který se koná na hradě Buda, je největší akcí svého druhu v zemi. Regionální slavnosti v Tokaji, Egeru nebo Balatonu pak nabízejí ochutnávky, folklór i kulinářské zážitky.

Posledním bodem, kterým putování za vínem do Maďarska ukončíme, je kombinace vína a termálů. Mnoho vinařských oblastí, například v Egeru nebo Hévízu, má blízko termálním lázním. Kdo rád u relaxování popíjí víno, neměl by si toto místo nechat ujít.

Reklama

Doporučujeme

Ztratila jste práci? Není to konec, ale nová šance

Ztráta zaměstnání dokáže pořádně otřást sebevědomím, zvlášť když k ní dojde nečekaně. Najednou máte pocit, že jste ztratila jistoty i směr. Ale věřte, že...

Tipy na vynikající sendviče a proč nesmí chybět tatarka

Průvodce přípravou sendvičů na cesty Hledáte rychlý, chutný a sytý oběd, který si snadno vezmete s sebou do práce, na piknik nebo na cesty? Zapomeňte...

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...

Rýmovník: zelený zázrak proti rýmě

Nenápadná rostlinka s hebkými lístky a svěží vůní po eukalyptu a mentolu dokáže víc, než by se na první pohled zdálo. Rýmovník nejen že...

Podzimní grilování s kořením Mistr Grilu: Vyhrajte lahodné kořenicí směsi!

Podzim sice přináší kratší dny, chladnější večery a mlhavá rána, ale to ještě neznamená, že bychom si nemohli dopřát grilované dobroty! Zrovna teď má...

Kadeřnice radí, jak nosit dlouhé vlasy po padesátce, klíčem je vrstvení a správná ofina

Pravidlo, že s přibývajícím věkem se musí vlasy zkracovat, je dávno překonaný mýtus. Podle profesionální kadeřnice Kamily Frantlové Sedlákové mohou dlouhé vlasy ženám po...

Tajné slevy pro zkušené řidiče. Jak snížit platby za pojištění auta o tisíce

Platíte za havarijní pojištění více, než musíte? Pro zkušené řidiče v seniorském věku existuje hned několik cest, jak si snížit roční pojistné. Klíčem je...

Po padesátce tělo zpomalí, ale hubnutí není ztracené. Stačí změnit přístup

V padesáti se tělo začne chovat jinak. To, co dřív fungovalo, najednou nefunguje a kila přibývají i z běžného jídla. Neznamená to ale, že...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3