Objevte krásy maďarského vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Když byla řeč u velké tradice, nesmíme v našem seriálu vynechat Maďarsko, kde má vinařství tisíciletou historii. V posledních dekádách navíc zažívá tak trochu renesanci. Maďarsko je tedy jednou z nejstarších historických vinařských zemí Evropy a má naprosto unikátní polohu, která vínu tolik svědčí.

Oblasti? Tokaj, ale i spoustu dalších

Nyní si připravíme sedm hlavních oblastí Maďarska. Tou vůbec nejslavnější je Tokaj-Hegyalja, která je dokonce zapsána na seznamu UNESCO. Zde nachází domov legendární Tokaj, což je sladké víno z botrytických hroznů, které kdysi pili králové a papežové. Vedle tokajského Aszú se dnes vyrábí i suché bílé víno z odrůdy Furmint, často minerální a komplexní.

Další velmi významným rájem vína v Maďarsku je Eger. Oblast je proslulá červeným cuvée Egri Bikavér, nebo-li býčí krve. Kromě této známé záležitosti tady vyniká i bílé Egri Csillag, což je aromatické cuvée z místních bílých odrůd. Pokud máte rádi vína červená a chcete ochutnat, jak to dělají v Maďarsku, pak je dobré vyrazit za teplem nebo se zaměřit na láhve z oblasti Villány. To je totiž jedna z nejteplejších oblastí Maďarsku a ideální podmínky tu nachází třeba Cabernet Sauvignon, Merlot, či původní Portugieser. Villány je také centrem vinařského turismu s moderními vinařstvími a stylovými penziony.

Jdeme představováním dál a před námi už je další důležitá oblast pro produkci červeného vína. Je jí Szekszárd, kde se mimo proslulého Egri Bikavéru zaměřují rovněž na odrůdy jako Kadarka nebo Kékfrankos. Z těch pak vznikají kořenitá vína s typickým jižanským šarmem. Za zmínku pak stojí i čím dál více rostoucí regiony Mátra a Bükk, kde se zaměřují na bílá vína.

Naši poslední zastávkou po maďarských vinařských oblastech budou Badacsony spolu s dalšími Balatonskými oblasti a jak již název napovídá, nachází se okolo jezera Balaton, často na sopečných svazích. Místní specialitou jsou minerální bílá vína, zejména z odrůd Olaszrizling (Vlašský ryzlink), Szürkebarát (Rulandské šedé) nebo Juhfark. Ideální místo na letní putování po vinicích s výhledem na jezero.

Furmint a další odrůdy

Pokud se chceme bavit o typických maďarských odrůdách, musím začít Furmintem, který je králem tokajských vín. Je jednoduše skvělý pro suché i sladké styly. Samozřejmě ale Maďarsko není jen o Furmintu. Další významnou odrůdou, která se právě s Furmintem často blenduje, je Hárslevelü. Z bílých vín pak nezapomínejme ještě na Juhfark.

U červených vín se budeme bavit hlavně o dvou odrůdách. První z nich je Kadarka, lehčí, kořenitá odrůda s velkým charakterem. Dříve hlavní složka Býčí krve. Nejrozšířenější odrůdou mezi červenými víny však je v Maďarsku Kékfrankos, známá také jako Blaufränkisch. Tvoří základ většiny červených vín.

Kam na výlet?

V Maďarsku si můžete na svých cestách za vínem užít spoustu jedinečných zážitků. Vidět tady můžete například tokajské sklepy, tedy staleté podzemní sklepy vysekané do sopečného tufu, kde zrají vína v ideální vlhkosti a teplotě. Zajímavá akce probíhá tradičně v Egeru a Szekszárdu, kde se konají vinařské stezky tzv. Bikavér trail, během nichž ochutnáte různé verze slavného cuvée Býčí krev a poznáváte odlišný styl každého vinaře.

Obdivovat v Maďarsku můžete i architekturu spojenou s vínem, a to hlavně v moderních vinařstvích jako Gere, Bock nebo Vylyan. Špičková vína tu navíc můžete spojit nejen s designem, ale také gastronomií a ubytováním, což nahrává víkendovému turismu.

Tato země je známá i festivaly a slavnostmi vína. Například Budapešťský festival vína, který se koná na hradě Buda, je největší akcí svého druhu v zemi. Regionální slavnosti v Tokaji, Egeru nebo Balatonu pak nabízejí ochutnávky, folklór i kulinářské zážitky.

Posledním bodem, kterým putování za vínem do Maďarska ukončíme, je kombinace vína a termálů. Mnoho vinařských oblastí, například v Egeru nebo Hévízu, má blízko termálním lázním. Kdo rád u relaxování popíjí víno, neměl by si toto místo nechat ujít.

Reklama

Doporučujeme

Síra a sirovodík: zázračná dvojice pro zdraví, krásu i psychickou pohodu. Objevte jejich účinky v lázních Piešťany a Smrdáky

Síra je nezbytnou součástí lidského organismu. Podporuje tvorbu keratinu a kolagenu, které jsou důležité pro zdravou pokožku, vlasy i klouby, přispívá k detoxikaci těla...

Nehty jako z galerie: Nail art slaví návrat s novou kreativitou

Nehty už dávno nejsou jen upravené nebo neupravené. Staly se plátnem, na kterém se odráží nálady, trendy i osobnost. Nail art je letos odvážnější,...

Umění říct „ne“: Proč je největší laskavostí někdy právě odmítnutí

Říkáš „ano“, i když všechno v tobě křičí „ne“. Přikyvuješ, protože je to jednodušší, rychlejší, méně konfliktní. Nechceš zklamat, být za komplikovanou, za tu,...

Oddalujete úklid ve spíži? S našimi tipy to zvládnete rychle, efektivně a navíc se zbavíte potravinových molů

Do úklidu ve spíži se většinou moc nehrneme. Když už se však do něj pustíme, chceme ho mít rychle a efektivně za sebou. Lámete...

Luxus v každodennosti: Proč jsou některé malé věci větším přepychem než kabelka za tisíce

Když se řekne luxus, vybavíme si značkové kabelky, drahé hotely a třpytivé šperky. Ale opravdový luxus může mít i zcela jinou podobu. Neměří se...

Když se láska změní v pohodlí: Jak poznat, že ve vztahu jen přežíváte

Není hádek, není drama, ale taky žádné jiskření. Vztah funguje na oko, ale něco v něm schází. Místo radosti nastoupila rutina a pocit, že...

Tři dětská jídla, která zmizí z talíře rychleji, než je stihnete dovařit

Vařit pro děti je někdy menší detektivka. Co jim chutnalo včera, dneska už nechtějí ani vidět. Proto jsme vybrali tři osvědčené recepty, které si...

Vlasy jako manifest: Co o tobě říká tvůj účes? A proč se nebojíme změny až v krizi?

Vlasy nejsou jen součást vzhledu. Jsou často to první, co měníme, když se měníme my samy. Tichý výkřik. Symbol proměny. Gesto, kterému tělo rozumí...

Stárnutí bez omluv: Proč je v pořádku nezapadat do ideálu věčného mládí

Vrásky nejsou slabost. Šediny nejsou chyba. A kila navíc nejsou selhání. Přesto se spousta žen i po padesátce cítí jako pod mikroskopem. Jako by...

Zapíjíte svoje oblíbené jídla černým čajem? Raději si v našich tipech zkontrolujte, jestli neděláte chybu

Mnoho lidí si bez něho nedokáže představit den. Nejenže má lahodnou chuť, ale přináší nám také mnoho zdravotních benefitů. Pokud pijete černý čaj přes...

Intuice jako kompas: Nauč se naslouchat svému vnitřnímu hlasu

Někdy to víš. Ještě než ti někdo něco řekne, než se něco stane. Cítíš to „někde uvnitř“. Ale místo důvěry v ten pocit začneš...

Nový elixír krásy? Kolagenová voda láká sliby, které možná nenaplní

Kolagenová voda se tváří jako kouzelný nápoj, který vám vyhladí pleť, zpevní vlasy a zpomalí stárnutí. Influencerky ji pijí denně. Ale má skutečně účinek,...

Tipnete si 3 nezdravější rostliny světa podle vědců? Výběr vás možná překvapí

Dopřáváte si každý den obilné klíčky a myslíte si, že jsou nejzdravější? Pravděpodobně budete překvapení, ale na seznamu jsou jiní favoriti. Co bychom si...

Voda, která baví: Jak udělat obyčejnou sklenici neobyčejnou

Chceš pít víc vody, ale obyčejná sklenice tě neláká? Pak je čas proměnit vodu v malý rituál. Infused water – tedy voda ochucená ovocem,...

Kosmetika, která voní jako prázdniny. Letní rituály pro tělo i mysl

Vůně. Textury. Doteky. Letní péče o tělo může být mnohem víc než jen hydratace a SPF. Může se stát rituálem, který tě každý den...
Reklama
Reklama