Ingredience na dva plechy: 120 g kvalitní tmavé čokolády rozpuštěné ve lžíci kokosového oleje,
1 ks avokáda, 1/4 šálku mandlového másla (můžete nahradit obyčejným), 1/2 šálku medu,
3 vejce, 1/4 šálku neslazeného kakaa, 3 lžíce mandlové mouky
Postup: Ve food procesoru nebo mixéru rozmixujte avokádo do hladké pasty. Přidejte zbytek ingrediencí a mixujte dohladka, trvá to zhruba 30 sekund. Hotové těsto uložte alespoň na hodinu do lednice. Lžící dejte těsto do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem udělejte kolečka. (Můžete udělat i menší hromádky obyčejnou lžičkou, je to rychlejší.) Předehřejte troubu na 180 °C a dejte péct na cca 17 minut. Nechte sušenky pět minut vychladnout a pak je přemístěte na chladicí rošt. Skladujte v lednici.
Náš tip:
K těmto sušenkám doporučuje naše kamarádka Jana z krásného webu Vůně čaje výborný bílý čaj nebo-li čaj císařů. Jeho přednosti už pomalu objevuje i západní svět. Jedná se o druh čaje, který se získává zpracováním prvních, ještě nerozvinutých čajových lístků rostliny Camellia sinensis. Křehké lístečky se mohou sbírat pouze během krátkého období v roce. Mladé čajové lístky mají hebké stříbřitě-bílé chloupky, podle nichž dostal bílý čaj své jméno. Po sběru se čajové lístky nijak nezpracovávají. Nejdříve se nechají zavadnout, poté se suší na slunci. Bílý čaj se nepraží ani neoxiduje, a proto si uchovává jemné složení a jedinečnou chuť. Pochází z Číny a stále si udržuje pověst výjimečného nápoje. Je možné ho popíjet přes celý den!
Pro Our Lovely Cooking a konkrétně tento recept jsme dostali tip na tento čaj:
Bílá višeň je směs bílého (Pai Mu Tan), zeleného (Lung Ching) a černého čaje (Darjeeling) ochucená kousky třešní, kokosovými chipsy, poupaty růží a jasmínovými perlami je naprosto výtečná a patří k našim nejprodávanějším čajům. Nezapomeňte – bílý, zelený i černý čaj jsou považovány za elixíry života.
zdroj: www.ourlovelycooking.com