Vyzkoušejte quiche z pečené zeleniny

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

Tento je z pečené dýně a červené řepy doplněný o čerstvý špenát, žampiony a cibuli. Když Vás večer donutí ten zbytek dýně péct, ráno ji na hotovém quiche ztrestejte k snídani! Příště přidám určitě ještě nastrouhaný vegan sýr a vlašské ořechy, Vy to udělejte rovnou ????

 

Na těsto:

150 g špaldové celozrnné mouky – použila jsem z DM
100 g cizrnové mouky
125 g studeného vegan másla (Alsan Bio)
5 lžic velmi studené až ledové vody
1 lžíce tapiokového škrobu
lžička himalájské soli
lžíce oleje na vymazání formy

Na náplň:

1/3 máslové dýně nebo dýně Hokkaidó
1 střední červená řepa
2 velké žampiony
dvě hrsti pokrájeného špenátu
1 bílá cibule
160 g cizrnové mouky
200 ml vody
200 ml ovesné smetany
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce koření Anděl strážný od Sonnentoru – skvělá kombinace s pečenou zeleninou
himalájská sůl
černá sůl, pepř
1 lžíce tapiokového škrobu
2 lžíce čerstvých bylinek dle chuti – já přidala pažitku a petrželku

 

Postup:

Nejdříve si upečeme zeleninu, trouba pak bude předehřátá na předpečení korpusu. Dýni a řepu si nakrájíme na kostky, osolíme, posypeme jednou lžící Anděla stráženého a zakápneme olejem. Pečeme cca 30 minut na 180°C. Jakmile šoupneme zeleninu do trouby, připravíme si těsto. Smícháme si špaldovou a cizrnovou mouku, škrob, sůl. Do suché směsi přidáme vodu a studené vegan máslo, to pak promícháme lžící či jídelním nožem s moukou a zkusíme ho nejdříve v těstě lžící či jídelním nožem rozkrájet na co nejmenší kousky, jako když se dělá drobenka. Pak těsto co nejrychleji zpracujeme krátce rukou, je důležité, aby máslo co nejméně povolilo teplotou našich dlaní, jedině tak bude skvěle křupavé po upečení.

Těsto můžeme pak rukou namačkat do olejem vymazané formy (klasická dortová 26 cm nebo forma přímo na quiche), anebo jej můžeme pomoučené na folii či pečícím papíru rozválet a přenést do formy, budeme ho pak mít rovnoměrné. Propícháme dno vidličkou a dáme na 15 minut do lednice. Poté ho předpečeme při 180 °C deset minut. V mezičase si připravíme zbytek náplně. Smícháme cizrnovou mouku s vodou a ovesnou smetanou, přidáme škrob, osolíme, opepříme, přidáme bylinky a zbylé koření Anděla strážného. Na předpečený korpus dáme téměř všechen pokrájený špenát, na měsíčky pokrájenou cibuli a zalijeme směsí.

Navrch poklademe dýni, řepu, žampiony a zbytek špenátu. Pečeme dalších 30 minut.

 

Dobrou chuť s dobrým jídlem přeje Pet 🙂

 

 

Reklama

Doporučujeme

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší...

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.
Reklama
Reklama