Pivovar Radegast pokračuje v boji o vodu

Pivovar Radegast pokračuje v plnění svého závazku, že do roku 2030 zadrží v krajině více vody, než kolik na výrobu piva spotřebuje. V letošním roce zahajuje ve spolupráci s iniciativou Ukliďme Česko výzvu k úklidu vodních toků a okolí, do které se mohou zapojit lidé z celé České republiky. Mezi nejaktivnější účastníky hodlá pivovar rozdat 2030 sudů na zadržení dešťové vody. To vše s cílem zadržovat vodu v krajině a bojovat se suchem.  

Radegast patří k pivovarům s nejnižší spotřebou vody na světě. Za uplynulých 15 let dokázali v Nošovicích technologickými úpravami snížit spotřebu vody v pivovaru o 44 %. Radegast tak nyní spotřebuje na výrobu
1 litru piva pouze 2,29 litru vody. Tato hodnota patří mezi nejlepší na světě (světový průměr je 4,5 litru vody na litr piva, český 3,4 l/l). Při tak nízké spotřebě je hledání dalších úspor nesnadné a jejich efekt je malý. „Proto se v posledních letech zaměřujeme na podporu projektů, které pomáhají zadržet vodu v krajině. Dosud jsme se podíleli na vybudování či obnovení 83 tůní a mokřadů, v okolí pivovaru pak máme pro zadržení vody vybudovanou soustavu pivovarských rybníčků. Tato opatření celkově zadrží 40 milionů litrů vody ročně. Do konce roku hodláme ve spolupráci s Lesy ČR vybudovat dalších 28 tůní, u nichž budeme objem zadržené vody ještě vyhodnocovat. Chceme tak zadržet v krajině

do roku 2030 více vody, než si z ní bereme,“ přibližuje aktivity Josef Jalůvka, manažer značky Radegast
u příležitosti Světového dne boje proti suchu, který připadá na 17. června. Celkově Radegast dosud do vodozádržných opatření tohoto typu investoval zhruba 10 milionů korun.

Nově chce Radegast do Boje o vodu zapojit také veřejnost. Spojil se s iniciativou Ukliďme Česko a společně připraví během následujících měsíců více než 100 úklidových akcí v okolí tuzemských vodních toků. „Propojujeme přirozenou péči Čechů o vodní toky s našimi aktivitami pro efektivnější nakládání s vodou. Bojovat proti plýtvání totiž může každý z nás, například sběrem dešťové vody. Proto nejaktivnější účastníky úklidových akcí odměníme celkem 2030 sudy na dešťovou vodu, které dohromady zadrží přes 8 milionů litrů vody každý rok,“ vysvětluje Josef Jalůvka.  

Vavřinec Hradilek předvedl „vodní slalom na suchu“

Letošní kampaň Boj o vodu zahájil 16. června kajakář a olympionik Vavřinec Hradilek. V pražském Trojském kanálu předvedl, jak by vypadal vodní slalom bez vody. Během jeho jízdy se před zraky veřejnosti voda v kanále postupně vypouštěla, až zůstal stát na místě. „Voda mě provází celý život, je neodmyslitelně spjata se sportem, kterému se věnuji. Vypouštějící se slalomářský kanál symbolizuje to, co se reálně děje s českou krajinou, voda z ní postupně mizí. Společně s Radegastem chceme tímto silným gestem na situaci upozornit. Věřím, že akce pomůže otevřít širší debatu o tom, jak důležité je vodu v přírodě udržet a jak k tomu může přispět každý z nás, ať už jako jednotlivec nebo firma,“ přibližuje Vavřinec Hradilek, který s Radegastem spolupracuje již druhým rokem.
V rámci loňské kampaně sjel na kajaku „na sucho“ Nuselské schody v Praze.

Pivovar rozdá sudy na dešťovku 

Úklidy řek a okolí vodních toků budou probíhat po celé léto a vyvrcholí začátkem podzimu. „Očekáváme, že se díky kampani přihlásí tisíce dobrovolníků, kteří s čistěním okolí řek, potoků či vodních kanálů pomohou. Naše platforma má s úklidem české krajiny dlouholeté zkušenosti, v loňském roce jsme úspěšně uspořádali 4697 úklidů, do kterých se zapojilo 185 000 dobrovolníků,“ přibližuje Miroslav Kubásek ze spolku Ukliďme Česko.

Dobrovolníci se mohou registrovat na stránce www.bojovodu.cz a přidat se k již existující úklidové akci, nebo si naplánovat vlastní. Po dokončení úklidu organizátoři vyplní zprávu o jeho průběhu, přidat mohou také fotografie z akce. „Jednotlivé zprávy z průběhu úklidů vyhodnotíme. Důležitý bude počet účastníků, rozsah úklidu či míra zapojení jednotlivých dobrovolníků. Nejaktivnějším účastníkům dáme celkem 2030 sudů na dešťovou vodu, každý s objemem 200 litrů a s logem Radegastu. Chuť Čechů pečovat o své okolí zapadá do našeho závazku o udržování vody v krajině a péče o vodní toky. Věříme, že motivace v podobě sudů na dešťovou vodu aktivitu dobrovolníků ještě podpoří,“ dodává Josef Jalůvka.

Radegast uvařil limitovanou várku ležáku Rezist

Pivovar Radegast pokračuje také v aktivitách, které zlepšují hospodaření s vodou při pěstování základních pivovarských surovin. V rámci Plzeňského Prazdroje jde konkrétně o projekty Pro Ječmen a Kytky pro chmel, které za pomoci regenerativního zemědělství pomáhají k lepšímu vsakování srážek na poli, vracejí živiny do půdy a zvyšuji odolnost ječmene a chmele vůči výkyvům počasí. Množství vody, které se těmito aktivitami podaří ročně v krajině zadržet, činí prozatím 58 milionů litrů. Protože je v plánu jejich rozšiřování

na další místa v Česku, objem takto zadržené vody v krajině se bude ještě navyšovat.

Dalším z výsledků této snahy jsou Odolchmely, nové odrůdy chmele, které vznikají

ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským a Chmelařským institutem. Tyto odrůdy mají mnohem vyšší odolnost vůči suchu. Radegast z Odolchmele uvařil limitovanou várku piva Rezist, chuťově plný 11stupňový ležák o hořkosti 39 IBU. Rezist mohli ochutnat návštěvníci letošního festivalu Rock for People
a k dostání bude také na festivalu Colours of Ostrava a během léta i v obchodním řetězci Billa. Zařazen bude také do nejrůznějších spotřebitelských soutěží.

• Pivovaru Radegast se za posledních 15 let podařilo snížit spotřebu vody v pivovaru o 44 % a v oblasti hospodárného využívání vody a péče o vodní zdroje tak patří mezi nejlepší pivovary na světě. Zatímco světový průměr spotřeby vody na vyrobený jeden hl piva se udává kolem 4,5 hl a spotřebu vody v českých pivovarech udával Český svaz pivovarů a sladoven za rok 2022 3,4 hl, pivovar Radegast spotřebuje pouze 2,29 hl vody na 1 hl vyrobeného piva.
• Vavřinec Hradilek narozený 10. března 1987 v Praze je bývalý český vodní slalomář, kajakář závodící v kategorii K1. Je stříbrným medailistou z Letních olympijských her 2012 v Londýně a mistrem světa v individuální kajakářské disciplíně z let 2013 a 2017. Se značkou Radegast spolupracuje jako její ambasador od roku 2024.
• Ukliďme Českoje dobrovolnická úklidová akce, která od roku 2014 probíhá na území celé České republiky i mimo ni. Jejím cílem je uklidit nelegálně vzniklé černé skládky a nepořádek v krajině.

V loňském roce zorganizovala inciativa 4697 úklidových akcí po celé České republice, do kterých se zapojilo na 185 tisíc dobrovolníků, kteří odklidili více než 1400 tun odpadu.

• Pivovar Radegast v letech 2002 až 2003 vytvořil systém propojených rybníčků, které přírodním způsobem čistí dešťovou a drenážní vodu odtékající z pivovaru. Tyto rybníčky zároveň zvyšují rozmanitost biotopů v nivě řeky Morávky. Proces čištění nastává při průtoku dešťové vody rybníčky, kdy se přirozeným způsobem odbourává zbytkové organické znečištění. Díky tomu každý rok vyčistí průměrně přes 20 velkých bazénů dešťové vody.
• Součástí šetrného přístupu pivovaru k přírodě je rovněž čistička odpadních vod, kterou Radegast uvedl do provozu už v roce 1995. Nové technologie snižují od té doby znečištění odpadních vod z pivovaru o 91 %.
• Jako první ve střední a východní Evropě pivovar Radegast zavedl anaerobní UASB systém na předčišťování odpadní vody. V čističce zároveň vzniká i bioplyn, který se dále využívá v kotelně pivovaru jako ekologické palivo k výrobě tepla. Výsledkem jsou nižší emise CO2.
• Příkladem úspory je projekt opětovného využití vody používané při zkapalňování CO2 vzniklého při kvašení. Voda, která dříve putovala do kanalizace, se využívá v chladícím systému. Tímto opatřením pivovar za deset let ušetřil více než 100 tisíc m³ vody, což odpovídá zhruba objemu 40 velkých plaveckých bazénů. Dále instalací vzduchového kompresoru s uzavřeným chladícím okruhem, který nespotřebovává další a další vodu, Radegast šetří přes 50 tisíc m³ vody za rok.