O čajových obřadech s korejskou mistryní SunWoo Park

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

Paní Park, přestože jste tuto otázku slyšela jistě už mnohokrát za svůj život, kdy jste objevila krásu čaje natolik, že určil vaše životní směrování?

Bylo to vlastně velmi jednoduché. Na počátku 80. let jsem navštívila čajovnu mého pozdějšího učitele, čajového mistra, kterého jsem potkala v orchidejovém klubu.  Ihned mě okouzlily čajové sety a všechny ty čajové doplňky, a samozřejmě čaj samotný. Celkově jsem se moc dobře cítila v poklidné místnosti určené pro čajové obřady, kterou jsem si nemohla užívat každý den. To byl můj vstup do čajového světa.

 

Patříte k velmi respektovaným osobám v oblasti čajové kultury a trávíte hodně času na cestách v roli hosta řady eventů, ještě vás to baví? 

Zázemí čajové kultury a všechny tradice jsou velmi unikátní v každé jedné zemi, což mě stále fascinuje, vždy je co objevovat. Velmi ráda poznávám odlišné čajové kultury a vždy mě na cestách potěší setkání s milovníky čaje.

 

Ve svém profesním životě zastáváte více rolí, dlouho jste se věnovala soukromým lekcím čajové kultury, posléze jste se stala děkankou Korejské mistrovské čajové školy, vedle toho se věnujete čajovým ceremoniím a mnoha dalším činnostem. Jak to všechno zvládáte, je i váš volný čas propojen s čajem?

(smích) A to jsem ještě v minulosti učila pěstování tradičních orchidejí a věnovala se i korejským tradičním potravinám. Můj volný čas je většinou propojen s rodinou, cestováním, a máte pravdu, s čajem. Protože každodenní život začíná čajem a končí čajem, nic z toho, co dělám a čemu se věnuji, mě jakkoli nezatěžuje.

 

Jak vybíráte studenty pro svou školu, nebo jak tomu bylo v minulosti u soukromých lekcí?

Pouze ti studenti, kteří mají za sebou dostatečný stupeň vzdělání, což je více než 4 roky v oblasti čajové kultury, mohou nastoupit na řádné studium nebo se mohli věnovat výuce v rámci soukromých hodin.

 

Jak vypadá váš běžný pracovní den?  

Od pondělí do pátku se věnuji převážně výuce studentů. Hodiny začínají většinou kolem 11 hodiny dopoledne
a končíme před pátou hodinou. Den pak obvykle končívám večeří se studenty nebo se svým mužem. Ale mezi tím proběhne řada čajových setkání, konference, zasedám v různých porotách a mnoho dalších aktivit, které musím zvládnout, když zrovna neučím.

 

 

Můžete nám trochu přiblížit vaší akademii? Jak probíhá výuka?

Naše čajové kulturní vzdělávací centrum Chungwoon provozuje třídu Chungwoon Darye (korejská čajová kultura), třídu testování čajů, třídu černých čajů (světové čaje, způsob podávání, prostírání, míchání atd.). Hodiny jsou vedeny 21 členy fakulty. Studium u nás již ukončilo více než 500 absolventů, kteří za sebou mají intenzivní dvouletý učební plán a kteří zejména ukazují vynikající práci s čajem v terénu.

 

Svět se neustále zrychluje, zefektivňuje, jak je to ve světě čaje? Pozorujete nějaké změny, nebo zůstávají tradice zachovány?

Dnešní čajová kultura je považována za fúzi tradice a přijetí. Čajová kultura by měla vést tradici ruku v ruce
s moderností. Měli bychom dědit čajové znalosti, moudrost našich předků, kteří uměli využívat benefity čaje v mnoha ohledech, ale zároveň je nutné přijímat změny v pití a přípravě čajů, které s sebou přináší doba
a moderní věda. Tuto změnu určitě podporuji.

 

Co pro vás znamená čaj?

Čajem žiji přes polovinu mého života. Čaj je mé bytí, nikoli práce.

 

Umíte si představit svůj život bez čaje? Napadlo vás někdy změnit vaší profesní dráhu?

O životě bez čaje nemohu ani zauvažovat, utváří můj život.

 

Jak odhalujete nové čaje pro vás či vaši školu?

Každoročně se nemohu dočkat prvního čerstvého čaje. Miluju to očekávání, jaká bude chuť čerstvě zrozených listů, každého jednoho druhu, které vyrůstají v rozsáhlých koloniích.

 

Vy jste dnes už pravidelným hostem v České republice na Čajomír festu, kam zavítáte také letos.
Jak se v naší zemi cítíte?

Myslím, že máme velkou emoční podobnost. Péče o duši, mysl, to vše vidím hodně podobně u vás, stejně jako v Korey, možná proto, že jsme všichni milovníci čaje? První chvíle zde byly těžké, ale právě kvůli těmto podstatným faktům se k vám ráda vracím.

 

 

Prozradíte nám více o programu, který chystáte pro nadcházející Čajomír fest?

Připravili jsme program, který pečuje o mysl i fyzické zdraví, a to právě prostřednictvím poznávání čaje
a čajových obřadů. Společně posílíme duševní pohodu v rámci několika korejských čajových obřadů. Na co se opravdu těším, jsou všechny společné momenty, sdílení daného okamžiku, společný projev vděčnosti přírodě.

 

Malé odlehčení na závěr, měla jste tu čest ochutnat naší českou specialitu – černý čaj s cukrem a citronem, který patří neodmyslitelně k nachlazení?

(smích) Ano, vyzkoušela. Čaj může být jedem, stejně jako medicínou, když ho pijete. Černý čaj, který jsem vyzkoušela ve vaší zemi, byl navoněný a spolu s cukrem a citronem jsem popravdě moc necítila chuť čaje. Nicméně v souvislosti s čajovou medicínou jsem ráda, že něco takového máte. 

 

 

 

 

Reklama

Doporučujeme

Čtyři flašky ve skříni, tři v botníku. Manžel s pitím přestat nedokázal, bohužel

Kdo se v životě potýkal s nějakou závislostí, tak ví, že je to běh na dlouhou trať. Týká-li se problém přímo někoho z vaší...

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.
Reklama
Reklama