Matcha trend pod lupou. Proč vás nezachrání před vším, co slibují influenceři

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Matcha se stala populárním čajem i ingrediencí v moderní gastronomii. Ačkoliv ji mnozí propagují jako superpotravinu, vědecké poznatky zůstávají zdrženlivé.

Od čajového obřadu k modernímu trendu

Matcha je jemně mletý zelený čaj z Japonska. Tradičně patřila k čajovým obřadům, dnes ji najdete v latté, smoothies nebo dokonce v kosmetice. Oproti běžnému čaji se pije celá rozemletá hmota, což zvyšuje obsah kofeinu a antioxidantů. 

Podle časopisu Journal of Chromatography B obsahuje zhruba třikrát více epigalokatechin galátu než klasický zelený čaj. Jde o látku, která může chránit buňky a podpořit metabolismus, ale většina výzkumů probíhala na zvířatech či v laboratoři.

Realita místo slibů

Sociální sítě zobrazují matchu jako všelék. Pod fotkami latté se objevují popisky o čisté energii a lepší náladě. Pravda je střízlivější. Matcha skutečně obsahuje kofein i L-theanin, který mírní jeho účinky, takže povzbuzení bývá jemnější. Tvrzení, že vyřeší únavu, stres nebo pleťové problémy, však nemají oporu v seriózních studiích.

„Matcha může nabídnout klidnější povzbuzení než káva, ale její schopnosti bývají často přeceňovány,“ shrnuje jeden z textů na webu What’s on Netflix.

Cena, kofein i možné riziko

Kvalitní matcha je drahá, sto gramů může stát i tisíc korun. V jednom šálku najdete kolem sedmdesáti miligramů kofeinu, takže večerní pití může narušit spánek. Studie v Journal of Food Science navíc upozornila, že v některých levnějších čajích byly nalezeny stopy těžkých kovů. Původ a zpracování proto hrají zásadní roli.

Co zkusit místo matchy

Pro povzbuzení existuje více možností. Jihoamerická yerba maté má ještě vyšší obsah kofeinu a zároveň látky podporující trávení. Černý čaj nabízí dostupnější variantu s přítomností theaninu, a káva zůstává nejlépe prozkoumaným stimulantem vůbec. Hodí se pro ty, kdo chtějí obměnit svůj denní rituál, avšak bez očekávání, že jim změní život.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Šest druhů supersemínek, které podpoří vaši energii a imunitu

Nejsou pouhou ozdobou pečiva, nýbrž malými poklady plnými energie, které znaly již generace před námi. Řeč je o semínkách, jejichž sílu dnes znovu objevujeme...

Overal: jeden kousek, nekonečně možností

Každé ráno stojíte před skříní a lámete si hlavu, co sladit, aby to nebyla nuda? Overal tuhle starost vyřeší za vás. Jeden kousek, který...

Herečka z Pravé blondýnky přiznala, že musela přepsat vlastní myšlení po období psychického týrání

Reese Witherspoon se po letech vrátila k bolestným vzpomínkám na vztah, který ji poznamenal natolik, že musela přehodnotit sama sebe. V podcastu deníku New...

Zelený ráj uprostřed Atlantiku. Objevte ostrov sopek, velryb a čajových plantáží

Přezdívá se mu „Havaj Evropy“ a jeho bujná, prehistorická krajina bere dech. Ostrov São Miguel však nenabízí jen úchvatnou přírodu a pozorování velryb, nýbrž...

Nakládané okurky: křupavá klasika, která nikdy neomrzí

Okurky patří mezi nejvděčnější pochoutky, které se dají jíst skoro ke všemu – k masu, bramborám, na chlebíčky i jen tak samotné, když přijde...

Méně ingrediencí, více chutí: kokosové lívance s proteinem

Když se spojí kvalitní suroviny, vznikají jídla, která nejen skvěle chutnají, ale zároveň dávají smysl. Důraz na kvalitu složení je základem pro zdravé a...

Nové zázemí cyklistické firmy je počin designérky Jany Pařízkové

Který designér nemá rád výzvy? Pojďte se podívat, jak si interiérová designérka Jana Pařízková poradila s proměnou bývalých garáží a sokolovny pro outdoorovou firmu...

Tohle je děsivé zrcadlo dnešní doby… Proč je tak těžké odejít od slavného tyrana?

Jeden byl hollywoodský krasavec, druhý rocková hvězda. Příběhy Armieho Hammera a Marilyna Mansona však spojuje temná nit obvinění z manipulace a násilí. Jejich kauzy...

Výčepní zdolali Pinkasovu noční můru. Vyběhli 41 schodů s 10 půllitry piva

Vyběhnout s deseti perfektně načepovanými půllitry piva Pilsner Urquell po jednačtyřiceti schodech do prvního patra. Úkol, který se může zdát bláznivý, ale ve skutečnosti...

Herečka Dana Morávková prozradila, kde by chtěla jednou žít. Matala jí učarovala

Oblíbená herečka Dana Morávková se zakoukala do kouzelného městečka Matala na Krétě. Tvrdí, že jednou by tam chtěla natrvalo zakotvit. Středomořský sen Dany Morávkové Sympatická herečka...

Jak zpomalit stárnutí až o 9 let? Odpověď je jednodušší, než čekáte

Stárnutí nemine nikoho, ale ne každý ví, že jeho tempo máme částečně ve vlastních rukou. Vědecké studie totiž ukazují, že biologické stárnutí lze zpomalit...

Nejočekávanější událost podzimní beauty scény je tady! Soutěžte o vstupenky!

Podzim bude opět patřit kráse, inspiraci a novinkám. Veletrh FOR BEAUTY se uskuteční 24. a 25. října na výstavišti PVA EXPO PRAHA v Letňanech a nabídne to nejlepší ze světa kosmetiky,...

Tichý zloděj vitality. Proč se cítíte unavení a oteklí? Možná je na vině lymfa

Matná pleť, ranní otoky a neutuchající únava. Tyto problémy nemusí souviset s věkem, nýbrž se zpomaleným „úklidovým systémem“ našeho těla. Stagnace lymfy je tichý...

Odborníci varují seniory před podvody při investicích do půdy

Investice do zemědělské půdy se jeví jako bezpečná a stabilní jako státní dluhopis. Právě této iluze však využívají spekulanti a podvodníci, kteří cílí především...

Noční pocení: kdy je to normální a kdy už raději zbystřit

Probouzíte se ráno s mokrým pyžamem a polštářem, který by se dal skoro vyždímat? Občas se to stane asi každému, ale pokud se noční...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3