Máme tendenci utrácet tisíce za moderní superpotraviny a složité doplňky stravy, přitom ten největší poklad se často skrývá v obyčejné lahvi kysaného mléka. Tento zapomenutý elixír našich babiček zažívá velký návrat, a to právem. Funguje totiž jako okamžitá vzpruha pro trávení, imunitu i pleť, a navíc nestojí skoro nic.
Napůl strávená „infuze“
Proč je kysané mléko tak super? Protože „černou práci“ už odvedlo za tebe. Díky procesu fermentace (kvašení) je v něm laktóza rozložená, takže je pro tělo mnohem snáze stravitelné než klasické mléko. Je to jako vypít lehkou infuzi živin, která tě nezatíží.
Fermentace navíc vytvořila miliony prospěšných bakterií. Nutriční specialisté se shodují, že jde o jedno z nejpřirozenějších probiotik vůbec. A jak víme, zdravá střeva znamenají zdravé tělo, lepší náladu a silnou imunitu.
Konec nafouklého břicha a kila dolů
Pokud tě trápí nadýmání nebo pocit těžkosti, tohle je lék. Kysané mléko zklidňuje trávení, zlepšuje peristaltiku a snižuje otoky břicha. Navíc je to skvělý parťák při hubnutí. Má hodně bílkovin, takže tě zasytí na dlouho a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Tip pro fajnšmekry: Zkus si ho dát večer se lžící lněného semínka nebo se špetkou skořice. Je to jednoduchá, ale účinná večeře, která podpoří metabolismus.
Kosmetický salon doma
A nakonec něco, co bys možná nečekal, funguje to i zvenku. Naše babičky si kysaným mlékem mazaly obličej nebo spálená záda a věděly proč. Dokáže zklidnit pokožku, upravit její pH a dodat hydrataci bez mastného filmu. V době, kdy je trh přesycený chemií, je tenhle návrat k jednoduchosti prostě osvěžující.
Zdroj: PubMed (National Library of Medicine)
Zdroj foto: Pixabay