Zbyl vám doma starší chleba? Zkuste ho využít v těchto třech receptech

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Chleba s vajíčkem

Začněme klasikou, kterou si ale připravíme trochu jinak. Starší chleba si nakrájejte na tenké plátky, zhruba o velikosti, jako jsou u toustového chleba, a dejte si je do topinkovače propéct dokřupava. Mezitím do rozehřáté pánve nalijte dostatečné množství slunečnicového oleje a jakmile se prohřeje, dejte do něj zhruba dvě lžíce másla. Díky tomu se vám máslo nebude tolik přepalovat a pokrmu dodá svoji jedinečnou chuť.

Během toho si najemno nakrájejte jednu cibuli a dva stroužky česneku. Připravit si už můžete i opečené plátky chleba, které nakrájejte na drobné kostičky. Do rozehřátého tuku na pánvi přidejte cibuli a nechte ji opéct dozlatova až zlatavo-hněda. Poté trochu uberte plamen a pošlete k cibuli česnek, ale pozor, aby se nespálil. Jakmile nad sporákem ucítíte česnekové aroma, je čas přidat hlavní surovinu – chléb. Vycházejme z množství okolo 200 gramů. Tím, že je předpečený, ušetříte mnoho času, bude křupavější a nenasaje do sebe tolik tuku.

Teď už jen zbývá rozšlehat si vedle v nádobě 4 vejce, dochutit je solí a pepřem a zalít jim obsah pánve, kterou v té chvíli mějte na mírném ohni, aby se vejce ihned nesrazila. Nyní pomalu promíchávejte a už stačí pouze přidat hojné množství petrželové natě, případně dochutit solí a pepřem.

Topinka s míchanými vejci

Dalším klasickým receptem, který prošel vývojem a stále si drží popularitu, je topinka s míchanými vejci. U nás vítězí verze, že si topinku opět ohřejete dokřupava v topinkovači, a následně jí pomažete čerstvým změklým máslem. Předtím si ale připravte míchaná vejce. Ty má rád asi každý jinak, ale mě se nejvíce osvědčila tato varianta.

Na rozehřátou pánev dejte máslo a vložte do něj na drobno nakrájenou jednu cibuli. Nechte zpěnit a poté přidejte 100 gramů kvalitní šunky nakrájené na kostičky. Ideální je pro tento recept mít šunku vcelku, neboť kostky vyniknout chuťově lépe, než klasické plátky. Nebojte se restovat je déle a na vyšší plameni. U toho si v nádobě vedle rozšlehejte pět vajec, které osolte a opepřete dle libosti.

Následně stáhněte plamen, přilijte vejce a pozvolna vymíchejte do vámi požadované konzistence. Nezapomeňte, že se zbytkovým teplem může ještě trochu změnit, a tak pánev odstavte o něco dříve. Teď ještě zbývá přidat nakrájenou petrželovou nať a míchaná vejce jsou hotová. Můžete je tedy sázet na připravenou topinku s máslem a z vrchu zasypte strouhanou goudou.

Hrášková polévka s bylinkovými krutony

Bylinkové krutony jsou velmi oblíbenou záležitostí. My si je připravíme k rychlé hráškové polévce, nebo chcete-li krému, ale jsou samozřejmě vhodné i k jiným polévkám nebo do salátů. Než začneme s přípravou polévkou, která je opravdu snadná, nakrájejte si chleba na malé kostičky a usušte nasucho v troubě při nižší teplotě. Takto je pečte je dozlatova.

A teď už k polévce. Do hrnce na mírném plameni vložte máslo a hned co se rozpustí, zpěňte na něm asi jednu středně velkou cibuli. Nemusí být nadrobno, neboť budeme polévku mixovat. Poté zasypte základ jednou čajovou lžičkou cukru a nechte zkaramelizovat. Nastává čas přidat hlavní surovinu – mražený hrášek. Na toto množství ho použijte 400 gramů. V tuto chvíli obsah hrnce osolte, opepřete a přidejte ideálně čerstvý, nebo v horší variantě sušený tymián a zalijte vodou. Vařte jenom krátce, stačí přibližně 6 minut, aby polévka nepřišla o pěknou zelenou barvu. Poté přilijte 100 ml minimálně 33% smetany a po krátké chvíle polévku rozmixujte. Vložte zpět na opravdu mírný plamen, aby se polévka prohřívala a mezi tím si dokončete krutony.

Usušené krutony už máte na plechu vytažené z trouby, a tak si na plotně do hrnce můžete vložit hojné množství másla, ke kterému přidejte prolisovaný česnek dle chuti a nechte máslo rozpustit. Tímto obsahem přelijte krutony na plechu a promíchejte, aby se ochucené máslo dostalo na každý kousek. Nyní krutony posypte nadrobno nakrájenou petrželou natí a opět promíchejte. Teď už stačí jen nandat polévku a servírovat společně s krutony. Dobrou chuť!

 

Reklama

Doporučujeme

Dámská jízda – nový trend dovolených

Pryč jsou časy, kdy byla dovolená automaticky spojována s rodinným kompromisem. Stále více žen dnes vyráží na dovolenou s kamarádkou, sestrou nebo maminkou – tam, kde si mohou opravdu odpočinout. Vyhledávají místa, která nabízejí kvalitní wellness, pohyb i inspirativní pobytový program. A právě takovou oázou je Spa hotel Lanterna ve Velkých Karlovicích. Ženy se tu mohou nechat hýčkat, načerpat novou energii a dopřát si čas jen pro sebe.

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.

Léto u vody s malým dítětem: Jak na to bezpečně a v pohodě

Léto je tady a s ním i období dovolených u moře či jezera. Pokud si ale chcete pobyt u vody skutečně užít, je důležité se dobře připravit. Jak s malým dítětem začít plavat? Zvládneme to sami, nebo je lepší navštěvovat kurzy? A je vůbec plavecká příprava nutná? 

Novinky do každé rodiny

Hrajte o limitovanou edici GlancBox!

Překrásná Marseille

Možná jste velmi zcestovalá a vynechala jste snad jen Mars. Ten je ale trochu z ruky, a proto, což takhle dát si Marseille, která je Evropským hlavním městem kultury roku 2013? Ostatně, v tomhle druhém největším francouzském městě a současně hlavním městě Provence je tolik národností, že by se i marťanští zelení mužíci s tykadly mezi nimi ztratili.

Dopřejte dovolenou i své pleti a myslete v létě na hydrataci!

„Dehydratace se netýká jen suché pleti. Nedostatek vlhkosti může pociťovat i smíšená nebo mastná pokožka, které vlivem věku, UV záření a dalších aspektů už...

Kypr – ostrov bohyně Afrodity

Zabořte své nohy do teplého písku, nechte slunce rozpálit vaši pokožku při pohledu na blankytně modré Středozemní moře. Pokud jde o dovolenou na pláži, Kypr nic nepřekoná. 

Bohemia Sekt ICE 0% nově i v menší lahvi

Dlouhé dny zalité sluncem, kdy se vzduchem nese smích a dobrá nálada, jsou jako stvořené k bezstarostné zábavě. Ať už se sejdete s přáteli na...
Reklama
Reklama