Objevte krásy rakouského vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Naši sousedé možná nehrají prim co se produkce vína týče a v tomto žebříčku jim za rok 2024 patří dělené 16. místo, prestiž ve vinařském světě si však získali neoddiskutovatelnou kvalitou. Rodí se zde jedny z nejčistších, nejautentičtějších a nejvíce terroirových vín Evropy. Malé rozlohou, velké charakterem – tak by se dalo shrnout povídání o rakouském vinařství.

Jaké jsou v Rakousku hlavní vinařské oblasti?

Tou největší vinařskou oblastí v Rakousku jsou Dolní Rakousy, kde se produkuje více než polovina vína z celé země. Doménou jsou zde především bílá vína. Nachází se zde několik známých podoblastí. Nejproslulejší je Wachau, která leží podél Dunaje. Specialitou jsou zde odrůdy Grüner Veltliner a Riesling. Wachau je zapsaná i na seznamu UNESCO. Stejným odrůdám se daří i v sousedních podoblastech – Kamptal a Kremstal. První jmenovaná je domovem výborných Grüner Veltlinerů a minerálních Rieslingů. V Dolních Rakousech pak musíme zmínit ještě Tullnerfeld, kde se taktéž specializují převážně na bílá vína. Kromě Veltlineru tady stojí za to ochutnat Chardonnay. V neposlední řadě je třeba jmenovat ještě Weinviertel, největší vinařskou oblast a království Grüner Veltlineru

Další oblastí je Burgenland, která se nachází na samotném východu Rakouska poblíž hranic s Maďarskem. Panují zde vyšší teploty, což svědčí červeným vínům a také vínům sladším. V tamních podoblastech se vyrábí víno zejména z odrůd Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Najdete tu také světově proslulé sladké víno z Neusiedlersee.

Třetí oblast, která se vryla do paměti konzumentů vína především pro svá aromatická bílá vína, je Steiermark. Pěstuje se tu však i Chardonnay, známé jako Morillon a proslulé rosé. Je rozděleno do tří podoblastí – Weststeiermark, Vulkanland Steiermark a Südsteiermark. Putování po oblastech uzavřeme Vídní, která je jedním z mála měst na světě, kde se víno pěstuje přímo v městských oblastech. Také tady se zaměřují hlavně na bílá vína.

Typické rakouské odrůdy

Z bílých vín je pro Rakousko typický již několikrát zmiňovaný Grüner Veltliner. Ten je považován za zdejší jedničku a skvěle se páruje s místní gastronomií. Dále musíme určitě vypíchnout Riesling, který bývá v Rakousku většinou výrazně suchý a přímý.

Červená vína tady sice jsou jasně za těmi bílými, avšak i je stojí za to ochutnat. Zejména pak Zweigelt nebo Blaufränkisch. Druhá jmenovaná odrůda je srovnatelná s kvalitními Pinot Noiry. Pokud jste ještě neokusili a Pinor Noir je u vás na žebříčku popularity vysoko, pak sázkou na Blaufränkisch neuděláte krok vedle.

Co v Rakousku navštívit?

Cesta za vínem do Rakouska má hned několik zajímavostí, o které byste neměli přijít. Tamní specialitou jsou tzv. Heuriger, což jsou rodinné podniky, kde se podává pouze mladé víno aktuálního ročníku a domácí studená kuchyně. Typický večer v Heurigeru znamená lavice pod kaštany, živá hudba, sklenka vína a talíř s huspeninou, sýry nebo škvarkovou pomazánkou. Panuje zde jedinečná atmosféra.

Při putování Rakouskem si můžete všimnout také skvostné architektury. Mnohá vinařství zde propojuje moderní design s obrazem krajiny. Například Loisium v Langenlois je futuristické vinařské centrum s interaktivní expozicí, podzemními chodbami a degustačním sálem uprostřed vinic.

Navštívit ale můžete i různé festivaly, které se obvykle konají v létě nebo na pdozim. Známé jsou například Weinfrühling ve Wachau, Sturmfest (oslava mladého burčáku) nebo Martiniloben. Na své si tady přijdou i fanoušci cyklistiky, kteří mají zároveň rádi víno. V Rakousku jsou značené stezky, které vedou vinicemi. Při svém výletu tak můžete zastavovat a ochutnávat.

 

Reklama

Doporučujeme

Dopřejte dovolenou i své pleti a myslete v létě na hydrataci!

„Dehydratace se netýká jen suché pleti. Nedostatek vlhkosti může pociťovat i smíšená nebo mastná pokožka, které vlivem věku, UV záření a dalších aspektů už...

Bohemia Sekt ICE 0% nově i v menší lahvi

Dlouhé dny zalité sluncem, kdy se vzduchem nese smích a dobrá nálada, jsou jako stvořené k bezstarostné zábavě. Ať už se sejdete s přáteli na...

První na světě: Příběh naděje, vědecké odvahy a mezinárodní spolupráce

Cesta k nové naději Všechno začalo ve Spojených státech, kde lékaři čelili bezvýchodné situaci. Kvůli absenci vhodného dárce nebyla klasická transplantace kostní dřeně možná a...

Planteray opět zvolen nejvíc trendy značkou rumu

Profesionálové i spotřebitelé se u alkoholu stále více zajímají o původ, kvalitu, řemeslné zpracování a příběh za každou kapkou. Rum se tak stává sofistikovanou...

Děti a pitný režim

Děti ale obecně důležitost správného pití nechápou a často se tak maminky marně snaží dětem vnutit skleničku vody navíc. Děti sice možná „vodu nerady, protože je fuj“, ale pití bublinkových minerálek a sladěných nápojů je v létě snad ještě nevhodnější, než kdy jindy.

DRUHÁ ŠANCE – Jak mě pouliční psi naučili žít

Když Niall Harbison prodal svoji úspěšnou reklamní agen­turu a odstěhoval se do Thajska, málem ho přemohly závislosti na alkoholu a drogách. Jednoho dne se probudil v nemocnici, na pokraji smrti, a uvědomil si, že musí něco změnit.

Dluží vám alimenty? Co s tím?

Těmito otázkami se zabývá Asociace neúplných rodin, která připravila petici s názvem Spravedlivé alimenty. Touto činností pomáhá předcházet obdobným problémům, které zažila
i paní Bára, která nám poskytla výpověď. Se svým mužem bojuje o alimenty na své dvě dcery už několik let.

Snímek F1: The Movie přivezl do kin adrenalin, rychlost, emoce a hollywoodský lesk

Hlavní hvězdou premiérového večera byl bez debat profesionální automobilový závodník Tomáš Enge, který se zapsal do historie jako první a dosud jediný Čech, který...

Do formy i do plavek

Plavková sezóna je tu. Pro mnohé z nás to znamená jediné. Co nejrychleji se přiblížit postavě a kondici, jaké si na léto představujeme. Než sáhnete...

Hamánek rozšiřuje svou piškotovou nabídku: Tip nejen na letní svačinku

Tradiční piškoty Hamánek, upečené podle léty ověřené receptury z těch nejkvalitnějších surovin, jsou po generace vyhledávanou pochoutkou. Jsou skvělou svačinkou pro děti i dospělé,...

Společnost dm spolu se svými zákazníky přispěla na řešení menstruační chudoby částkou více než 8 milionů Kč

Každá žena má právo na důstojný a komfortní průběh menstruace. Proto se společnost dm aktivně zasazuje nejen o snížení tabuizace, která téma menstruace obklopuje,...

Češi naskakují na evropský trend: dovolená v sousedních zemích zažívá boom

Zájem o zahraniční dovolenou zůstává mezi Čechy silný, zároveň se ale mění její charakter. Stále více lidí volí destinace, kam se dá pohodlně dojet...

Zvyšte svou šanci otěhotnět

Co snižuje možnost otěhotnět? Obezita Při větší nadváze nebo obezitě se nemusí ženě dařit otěhotnět. Důvod je jednoduchý, obézní ženy mívají zpravidla nepravidelný menstruační cyklus. Při snížení...

Don Papa Rum a MFF Karlovy Vary uvádí: Don Papa Premiere, oficiální drink Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary 2025

Značka Don Papa s potěšením představuje oficiální drink Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary 2025 - Don Papa Premiere. Prémiový filipínský rum, inspirovaný mýty, legendami
a příběhy skutečných lidí, zve návštěvníky festivalu k prožití jedinečného filmového okamžiku, a to z perspektivy hlavního hrdiny vlastního příběhu.

Zdravá svačinka vždy po ruce

Vyhrajte ovocné kapsičky Hamánek a Kapsáček navíc!
Reklama
Reklama