Objevte krásy rakouského vinařství

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Naši sousedé možná nehrají prim co se produkce vína týče a v tomto žebříčku jim za rok 2024 patří dělené 16. místo, prestiž ve vinařském světě si však získali neoddiskutovatelnou kvalitou. Rodí se zde jedny z nejčistších, nejautentičtějších a nejvíce terroirových vín Evropy. Malé rozlohou, velké charakterem – tak by se dalo shrnout povídání o rakouském vinařství.

Jaké jsou v Rakousku hlavní vinařské oblasti?

Tou největší vinařskou oblastí v Rakousku jsou Dolní Rakousy, kde se produkuje více než polovina vína z celé země. Doménou jsou zde především bílá vína. Nachází se zde několik známých podoblastí. Nejproslulejší je Wachau, která leží podél Dunaje. Specialitou jsou zde odrůdy Grüner Veltliner a Riesling. Wachau je zapsaná i na seznamu UNESCO. Stejným odrůdám se daří i v sousedních podoblastech – Kamptal a Kremstal. První jmenovaná je domovem výborných Grüner Veltlinerů a minerálních Rieslingů. V Dolních Rakousech pak musíme zmínit ještě Tullnerfeld, kde se taktéž specializují převážně na bílá vína. Kromě Veltlineru tady stojí za to ochutnat Chardonnay. V neposlední řadě je třeba jmenovat ještě Weinviertel, největší vinařskou oblast a království Grüner Veltlineru

Další oblastí je Burgenland, která se nachází na samotném východu Rakouska poblíž hranic s Maďarskem. Panují zde vyšší teploty, což svědčí červeným vínům a také vínům sladším. V tamních podoblastech se vyrábí víno zejména z odrůd Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Najdete tu také světově proslulé sladké víno z Neusiedlersee.

Třetí oblast, která se vryla do paměti konzumentů vína především pro svá aromatická bílá vína, je Steiermark. Pěstuje se tu však i Chardonnay, známé jako Morillon a proslulé rosé. Je rozděleno do tří podoblastí – Weststeiermark, Vulkanland Steiermark a Südsteiermark. Putování po oblastech uzavřeme Vídní, která je jedním z mála měst na světě, kde se víno pěstuje přímo v městských oblastech. Také tady se zaměřují hlavně na bílá vína.

Typické rakouské odrůdy

Z bílých vín je pro Rakousko typický již několikrát zmiňovaný Grüner Veltliner. Ten je považován za zdejší jedničku a skvěle se páruje s místní gastronomií. Dále musíme určitě vypíchnout Riesling, který bývá v Rakousku většinou výrazně suchý a přímý.

Červená vína tady sice jsou jasně za těmi bílými, avšak i je stojí za to ochutnat. Zejména pak Zweigelt nebo Blaufränkisch. Druhá jmenovaná odrůda je srovnatelná s kvalitními Pinot Noiry. Pokud jste ještě neokusili a Pinor Noir je u vás na žebříčku popularity vysoko, pak sázkou na Blaufränkisch neuděláte krok vedle.

Co v Rakousku navštívit?

Cesta za vínem do Rakouska má hned několik zajímavostí, o které byste neměli přijít. Tamní specialitou jsou tzv. Heuriger, což jsou rodinné podniky, kde se podává pouze mladé víno aktuálního ročníku a domácí studená kuchyně. Typický večer v Heurigeru znamená lavice pod kaštany, živá hudba, sklenka vína a talíř s huspeninou, sýry nebo škvarkovou pomazánkou. Panuje zde jedinečná atmosféra.

Při putování Rakouskem si můžete všimnout také skvostné architektury. Mnohá vinařství zde propojuje moderní design s obrazem krajiny. Například Loisium v Langenlois je futuristické vinařské centrum s interaktivní expozicí, podzemními chodbami a degustačním sálem uprostřed vinic.

Navštívit ale můžete i různé festivaly, které se obvykle konají v létě nebo na pdozim. Známé jsou například Weinfrühling ve Wachau, Sturmfest (oslava mladého burčáku) nebo Martiniloben. Na své si tady přijdou i fanoušci cyklistiky, kteří mají zároveň rádi víno. V Rakousku jsou značené stezky, které vedou vinicemi. Při svém výletu tak můžete zastavovat a ochutnávat.

 

Reklama

Doporučujeme

Péče, která nemusí být drahá. Skryté slevy a bonusy na masáže, o nichž senioři netuší

Bolí vás záda či klouby, ale nechcete utrácet tisíce za masáže a fyzioterapii? Možná ani nemusíte. Český systém nabízí seniorům hned několik cest, jak...

Domácí kečup: vůně léta, kterou zavřete do sklenice

Červená omáčka, kterou milují děti i dospělí, ať už na špagetách, hranolkách či pizze. Je to prostě klasika, která nikdy nezklame. A co teprve,...

Meteorologové varují před nestabilním polárním vírem, listopad může přinést extrémní výkyvy

Čeká nás měsíc plný extrémů. Meteorologové s rostoucím znepokojením sledují dění nad Arktidou. Neobvykle slabý a nestabilní polární vír hrozí rozpadem, což by do...

Kouzelné místo jako z pohádky. Skrytý skotský vodopád, jenž na podzim bere dech

Je to místo, jež v podzimních barvách vypadá jako brána do pohádkového světa. Skotský vodopád Craigie Linn ukrytý v lesích jen kousek od Glasgow...

Psychiatr odhalil devět signálů, že váš partner může mít nediagnostikované ADHD

Zapomíná na domluvené schůzky, občas se „zasekne“ uprostřed rozhovoru a jeho emoční reakce jsou někdy jako na horské dráze. Jsou to jen osobnostní „vrtochy“,...

Nepodceňujte vliv domácnosti na psychiku. Tyto věci vás nenápadně vyčerpávají

Domov by měl být místem odpočinku a pohody. Jenže i obyčejné předměty kolem nás mohou ovlivňovat naši náladu a energii. Někdy stačí málo, a...

Jak mohou senioři bezpečně využívat veřejnou Wi-Fi a ušetřit za mobilní data

Veřejná Wi-Fi je pro seniory skvělou příležitostí, jak ušetřit za mobilní data, zároveň však představuje i značné bezpečnostní riziko. Zatímco oficiální sítě v knihovnách...

Nikdy nevíte, s čím se probudíte. Kim Kardashianová o životě ve strachu a konci manželství

„Nikdy nevíte, s čím se ráno probudíte, a to je opravdu znepokojivý pocit,“ svěřila se Kim Kardashianová v podcastu Call Her Daddy. Po letech...

Rýmovník: zelený zázrak proti rýmě

Nenápadná rostlinka s hebkými lístky a svěží vůní po eukalyptu a mentolu dokáže víc, než by se na první pohled zdálo. Rýmovník nejen že...

Podzimní grilování s kořením Mistr Grilu: Vyhrajte lahodné kořenicí směsi!

Podzim sice přináší kratší dny, chladnější večery a mlhavá rána, ale to ještě neznamená, že bychom si nemohli dopřát grilované dobroty! Zrovna teď má...

Kadeřnice radí, jak nosit dlouhé vlasy po padesátce, klíčem je vrstvení a správná ofina

Pravidlo, že s přibývajícím věkem se musí vlasy zkracovat, je dávno překonaný mýtus. Podle profesionální kadeřnice Kamily Frantlové Sedlákové mohou dlouhé vlasy ženám po...

Tajné slevy pro zkušené řidiče. Jak snížit platby za pojištění auta o tisíce

Platíte za havarijní pojištění více, než musíte? Pro zkušené řidiče v seniorském věku existuje hned několik cest, jak si snížit roční pojistné. Klíčem je...

Po padesátce tělo zpomalí, ale hubnutí není ztracené. Stačí změnit přístup

V padesáti se tělo začne chovat jinak. To, co dřív fungovalo, najednou nefunguje a kila přibývají i z běžného jídla. Neznamená to ale, že...

Sezóna uzení je konečně tu! Vyberte si vlastní udírnu a naučte se připravovat dobroty s kouřovým aroma

S příchodem prvních studených dnů se ze zahrádek rodinných domů line typická vůně doutnajícího dřeva. Znamená to, že sezóna uzení je konečně zpět! Pro...

Sleva, o které jste možná nevěděli. Jak ušetřit tisíce za brýle a lupy

Věděli jste, že na nové brýle, lupu či jiné zrakové pomůcky můžete získat výraznou slevu nebo příspěvek od státu? Mnoho seniorů o těchto možnostech...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3