Vítejte u dalšího dílu vánočního speciálu, který jsem tentokráte věnovala receptu na lahodné ořechové dortíčky. Osobně je budu letošní vánoce péct poprvé, ale už několik let jsou součástí početného druhu cukroví mé kamarádky. Vyzkoušejte také.
Suroviny:
Na těsto:
- 14 dkg másla
- 14 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 14 dkg strouhané čokolády
- 14 dkg strouhaných ořechů
- 6 vajec
Na krém:
- odřezky z placky
- 10 dkg másla
- 1 syrový žloutek
- 6 dkg moučkového cukru
- trochu rumu – nemusí být
Na ozdobu:
- perličky
- čokoládová poleva
- strouhané ořechy
Příprava:
Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a po troškách přimícháme ořechy a čokoládu a na konec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme pozvolna při 190°, cca 20 minut.
Placku necháme zcela vychladnout,vezmeme kulaté tvořítko a průměru maximálně 2 cm a vykrajujeme kolečka. Uděláme si krém a dvě kolečka k sobě spojíme krémem a zlehka zmáčkneme. Krémem, který vyjede ven obetřeme dokola dortíček, a poté obalíme ve strouhaných oříšcích. Potřeme rozpuštěnou čokoládou a zdobíme dle vlastní fantazie.
Co říkáte?
Markét ,)