Muffiny z červené čočky se špenátem

INGREDIENCE

• 200 g červené čočky celé Lagris
• 20 g cibule
• rostlinný olej
• 50 g špenátových listů
• 60 g ementálu
• 1 stroužekčesneku
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 vejce
• 1-2 lžičky Podravka Natur přísady

 

POSTUP

1. Červenou čočku celou uvaříme podle návodu na obalu. Přebytečnou vodu slijeme a 2/3 čočky rozmixujeme. Na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. K rozmixované čočce přidáme cibuli, nasekané špenátové listy, nastrouhaný ementál, zbývající čočku, utřený česnek, vejce, prášek do pečiva a ochutíme Podravkou Natur. Důkladně promícháme.
3. Nalijeme do košíčků a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C po dobu 15 minut.

 

 

zdroj: https://www.podravka.cz/recept/1100788/muffiny-z-cervene-cocky-se-spenatem/