Ještě rostou! Kuře s houbovou nádivkou pro teplé podzimní dny

Sdílet článek

Reklama
Reklama

 

Houbařská sezona je již v plném proudu. Pravidlem je, že houby nejvíce rostou několik dní po vydatném dešti
a stálých teplotách. Co však s množstvím hub? Kromě sušení hub do polévek, je možné čerstvé houby zpracovat do paštik, či nádivky. Drůbežářský závod Klatovy připravil několik chutných pokrmů, díky kterým si můžete pochutnat na darech lesa společně s drůbežím masem.

Kuřecí polévka s houbami

Ingredience: 4 kuřecí stehna, 4 hrsti sušené houby, 1 mrkev, ¼ celeru, 1 kořenová petržel, 4 kuličky celého černého pepře, 2 bobkové listy, vlasové nudle, jarní cibulka, sůl, pepř, muškátový oříšek, polévkové koření

Sušené houby namočte do vody zhruba na půl hodiny. Do cca 1,5 litrů vložíte obrané a nakrájené kuřecí maso (může být bez kůže), přidejte houby i s vodou, pokrájenou zeleninu na menší kousky, celý pepř
 a bobkové listy. Vařte, dokud zelenina nezměkne. Poté celý pepř a bobkové listy vyndejte a vložte vlasové nudle na cca 4 minuty. Množství nudlí a zeleniny závisí na tom, jak moc polévku chcete mít hustou. Dokořeňte polévku podle potřeby, solí a pepřem. Můžeme přidat i libeček. Na ozdobu do talíře polévku posypte nadrobno nakrájenou jarní cibulku.

Voňavé kuře s houbovou nádivkou

Ingredience: 1 kuře, ¾ l piva, 4 menší červená jablka, 2 vejce, 2 žemle, 150 g čerstvých hřibů, 100 g špeku,
1 cibule, 4 snítky čerstvého rozmarýnu, 2 snítky petrželky, mléko, koření na drůbež, sůl, olej

Předehřejte si troubu na 190 stupňů. Žemle namočte do mléka. Na kostičky nakrájený špek a cibuli, orestujte na pánvi s trochou oleje. Přidejte pokrájené houby a poduste 10 minut. Směs nechte vychladnout a přidejte vymačkané žemle, žloutky, nasekanou petržel a tři špetky soli. Na závěr vmíchejte sníh z bílků. Kuře osolte, okořeňte, naplňte nádivkou a vložte do připraveného pekáče. Celá omytá jablka přidáme ke kuřeti se snítky rozmarýnu. Nakonec vše podlijte pivem a pečte dokud kuře nebude hotové. Jako přílohu můžete pečené brambory nebo bramborovou kaši.

Drůbeží paštika s houbami

Ingredience: 250 g kuřecích prsou, 200 g kuřecích jater, 80 g špeku, 120 g čerstvých hub, 120 g anglické slaniny, 1 lžička soli, ½ lžičky paštikového koření, 20 g másla, 2 žloutky

Na pánev vložte máslo společně se špekem a nakrájenými houbami. Opékejte, dokud nepustí vodu a nechte vychladnout. Maso a játra nahrubo umelte (nakrájejte), přidejte zchladlé houby, koření, žloutky a důkladně promíchejte. Pekáček vyložte plátky slaniny a naplňte směsí. Zbylou slaninou směs zakryjte a pečte při 180 stupních asi 40 minut. Vychladlou paštiku vyklopte ven a nakrájejte na plátky. Můžete podávat
s čerstvým pečivem a dobrým vínem.

 

 

 

O společnosti Drůbežářský závod Klatovy a.s. Drůbežářský závod Klatovy a.s. je druhým největším zpracovatelem kuřecího masa a výrobcem uzenin z kuřecího masa v České republice. Měsíční produkce je
v objemu 2 000 t kuřecího masa a 850 t masných výrobků.
Česká kvalita našich potravin směle konkuruje potravinářským závodům v zemích EU. Společnost obchoduje s více než 3 000 odběrateli z tuzemska i zahraničí
s výrobky vlastní produkce. Drůbežářský závod Klatovy a.s. také provozuje jídelnu Slávie na klatovském náměstí, kde si zákazníci mohou pochutnat na cenově dostupných pokrmech, především z kuřecího masa vlastní produkce. Vybrané produkty si dále mohou zákazníci zakoupit přímo ve dvou podnikových prodejnách v Klatovech. Drůbežářský závod Klatovy a.s. zaměstnává přibližně 800 lidí.

Více informací naleznete na: www.dzklatovy.cz

 

 

Reklama

Doporučujeme

Trápí vás neustálý boj s černými tečkami? Zkuste domácí masky, výsledky vás překvapí

Černé tečky nás dokážou potrápit v každém věku bez ohledu na typ pleti. Jestliže i vy se s nimi potýkáte, určitě víte, že je...

Znáte skvělou japonskou vychytávku se zubní pastou? Dejte ji do mrazáku a v domácnosti s ní vyčistíte všechno možné

Zubní pastu potřebujeme všichni pro čištění zubů, to je jasná věc. Využijeme ji taky jako univerzálníčistidlo v domácnosti, které si poradí se špinavými tenisky...

Bezkontaktní platby a duševní klid: Jak platit bezpečně

V dnešním rychle se vyvíjejícím světě technologií se bezkontaktní platby staly běžnou součástí našeho každodenního života. Nabízejí pohodlí, rychlost a v mnoha ohledech i...

Jak se dobře vyspat, i když vás trápí bolesti zad

„Pravdou je, že pouze odpočinuté tělo může regenerovat. A u bolestí zad to platí dvojnásob. Kvalita spánku je proto zcela zásadní věcí, na kterou...

Víte, jak funguje multilíčidlo?

Přírodní oleje a vosky spolu s výtažkem z brusinek vyživují a regenerují pokožku, udržují její přirozenou hydrataci a brání jejímu vysoušení. Výrobek má pouze...

Dámská jízda – nový trend dovolených

„Čím dál více žen k nám přijíždí ve dvojicích či malých skupinkách a stále častěji k nám míří také maminky s dospívajícími dcerami, aby...

Léto plné chutí v Tchibo

Letní sezóna je ideálním časem na nové zážitky – a ty chuťové nejsou výjimkou. V kavárnách Tchibo proto právě teď najdete originální novinky, které osvěží i potěší. 

Plavání je zdravé, ale dělejte to správně!

Léto přímo nahrává pobytu ve vodě, který navíc udělá nevídaně dobře nejen vašemu tělu,
ale i hlavě. “S přibývajícím věkem se může stát, že nás sem tam zabolí v kříži, dají o sobě vědět kolena nebo kyčle. Voda je pak ten nejlepší kamarád.

Exkluzívní autobiografie herecké ikony – Al Pacino: SONNY BOY – PAMĚTI

K fanouškům filmu se právě dostává exkluzivní autobiografie jedné z největších hereckých ikon minulého století.

5 tipů, proč se vydat s dětmi na nezapomenutelný výlet do Zlína

Přemýšlíte, kam se s dětmi vydat za zábavou, při které se zároveň něco naučí? Vydejte se na výlet (nebo třeba rovnou na dovolenou) do Zlína. V Baťově městě si na své přijde každý člen rodiny a v červnu tady navíc začíná jedinečná výstava kostek s unikátními stavbami a hernou, ze které děti nebudou chtít odejít.

Dokonalá ochrana před sluncem s matujícím efektem

Ochrana před slunečními paprsky by měla být součástí každodenní péče o pleť. Mnoho žen se však obává, že krémy s vysokým ochranným faktorem udělají jejich pleť mastnou nebo lesklou. Česká kosmetická značka Essenté tak přichází s ideálním řešením – Ochranný krém SPF 30 poskytuje vysokou ochranu, ale zanechává pleť matnou a svěží.

NOVINKY 100% přírodní směsi esencí

Pro každodenní osvěžení domova

Chuť léta v každém doušku s osvěžujícími kávovými drinky

Léto je jako stvořené k dobrodružství, zábavě a bezstarostným chvílím plným radosti, kdy si život vychutnáváte plnými doušky. Stejně jako kávu, jejíž lahodná chuť vás osvěží i během horkých dní. Káva totiž není jen nápoj – je to okamžik pro sebe, maličká radost, která se vejde do každého dne. A co teprve, když se spojí s ledem? Připravili jsme pro vás pár jednoduchých,
ale výjimečných receptů, díky kterým si léto vychutnáte naplno.

Sauna v létě? Překvapivě skvělý nápad!

Saunování rozhodně nepatří jen k zimním měsícům, právě naopak! Vaše tělo vám za něj poděkuje i v létě. Klíčem k pozitivním účinkům saunování je pravidelnost, tak proč si v létě dávat pauzu
a čekat až na první mrazíky? Přinášíme vám hned několik důvodů, proč by sauna měla mít místo
 i ve vaší letní rutině.

Léto u vody s malým dítětem: Jak na to bezpečně a v pohodě

Léto je tady a s ním i období dovolených u moře či jezera. Pokud si ale chcete pobyt u vody skutečně užít, je důležité se dobře připravit. Jak s malým dítětem začít plavat? Zvládneme to sami, nebo je lepší navštěvovat kurzy? A je vůbec plavecká příprava nutná? 
Reklama
Reklama