Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna v tom, jak je doma skladujeme, a vydrží klidně mnohem déle. Tenhle trik možná znát nebudete, ale jakmile ho vyzkoušíte, zaručeně si ho budete pochvalovat.

Nejčastější chyba? Mísa s ovocem

Přinesete banány domů, položíte je do mísy mezi jablka, hrušky, broskve a další ovoce. Tak přesně tím si nejspíš trochu nechtěně zaděláváte na problém. Možná to vypadá hezky, ale právě tahle kombinace je důvod, proč vám banány tak rychle přezrávají.

Za všechno může nenápadný plyn

Ale proč tomu tak je? Důvod je prostý. Většina ovoce totiž přirozeně uvolňuje etylen, což je rostlinný plyn, který urychluje zrání. A právě banány jsou na něj extrémně citlivé. Už během přepravy díky etylenu „dozrávají“, aby byly v obchodech krásně žluté.

Jakmile je pak doma vystavíte vedle jiného zrajícího ovoce, které taky vypouští etylen (hlavně jablka, hrušky nebo švestky), začnou měknout a hnědnout raz dva. Není to tak ale u každého ovoce, třeba citrusy nebo borůvky tolik etylenu neuvolňují, takže vedle nich si banány ještě chvíli oddechnou.

Banány do lednice?! Vlastně proč ne

Je tedy na řadě představit vám hlavní trik. Ten spočívá v tom dát banány do lednice. Důležité je ovšem dodržet dvě podmínky. Ta první zní, že je tam dejte až ve chvíli, kdy jsou zralé. Rozhodně ne dřív. Zelené banány do lednice prostě nepatří. Nízká teplota totiž naruší jejich zrání a mohou zhořknout. Ale jakmile jsou krásně žluté, klidně i s pár hnědými tečkami, šup s nimi do chlaďáku. Tam si udrží svou konzistenci a chuť o několik dní déle.

Ano, slupka možná zhnědne, to je normální. Ale uvnitř zůstane banán dobrý, sladký a pevný. Jen je ještě potřeba dodržet druhou podmínku – vyhnout se ukládání banánů vedle rajčat. I ta totiž produkují hodně etylenu a zbytečně by proces uspíšila.

Extra tip: Obalte stopky fólií

A ještě je tady jeden tip. Pokud si chcete dát extra práci (a věřte, že se vyplatí), vezměte potravinářskou fólii a obalte stopky banánů. Právě tam se totiž tvoří nejvíc etylenu. Když je zabalíte, uvolňování plynu se zpomalí a spolu s tím i zrání celého banánu. Pokud máte banány ještě spojené v trsu, obalte fólií celou společnou stopku. Tohle je další trik, který opravdu funguje.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Útěk před zimou. Sedm sluncem zalitých destinací, kde zapomenete na sychravé počasí

Sychravé počasí, krátké dny a tma. Podzimní realita v Česku svádí k útěku za sluncem. A právě takový čas je ideální na dovolenou, jelikož...

Jak ušetřit tisíce ročně za elektřinu: Pozor na „energetické upíry“ ve vaší domácnosti

Jsou tiší, nenápadní a pomalu vám vysávají peněženku, i když spíte. Řeč je o takzvaných „energetických upírech“... spotřebičích, jež odebírají elektřinu, i když jsou...

Ovocné mušky v kuchyni? Stačí jeden obyčejný trik a zmizí jako mávnutím ruky

Zdá se, že se berou úplně odnikud - jednoho dne si v klidu připravujete snídani a najednou kolem vás poletuje roj malých otravných mušek....

Halloween na úrovni celebrit, který zvládnete i doma

Dušičky už dávno nejsou jen o sladkostech. Halloween se proměnil v celosvětový fenomén, který na sociálních sítích i v médiích překonává dokonce Valentýn. Je...

Experti radí, jak nahradit botox: Klíčem je domácí péče s peptidy a retinolem

Toužíte po mladistvé a pevné pleti, ale bojíte se jehel a skalpelu? Podle expertů se skutečné kouzlo neskrývá v ordinacích estetických klinik, nýbrž ve...

Blefaroplastika aneb proč nevypadat o pár let mladší

Péče o svůj vzhled není už dávno jen doménou žen ,ale  i mužů. Víčka utváří důležitou část obličeje a jejich plastická úprava  tzv. blefaroplastika,...

4SLIM Arašídové máslo: podzimní ingredience, která zahřeje i zasytí

Podzim má svou chuť a arašídové máslo do ní patří stejně jako skořice nebo pečená dýně. Je to víc než jen pomazánka: zahřeje, zasytí...

Jak ušetřit za veterinární péči: Pojišťovny nabízejí skryté příspěvky pro majitele mazlíčků

Věděli jste, že vaše pojišťovna vám může přispět na veterinární péči o vašeho psa či kočku? Ačkoli neexistuje žádný přímý státní příspěvek pro seniory...

Hubnete a nic se neděje? Možná vám dietu kazí vlastní domácnost

Poctivě cvičíte, vaříte si zdravě a stejně máte pocit, že se váha ani nehne? Možná není problém v jídelníčku ani v nedostatku disciplíny. Často...

Kouzlo příprav na Vánoce s Tchibo

Ať už se při pečení držíte tradičních receptů nebo zkoušíte nové chutě, důležité je užít si samotný proces – s rodinou, přáteli nebo jen...

Britney Spears se ostře ohradila proti tvrzení exmanžela, že stávala v noci u postelí synů s nožem v ruce

Stávala prý v noci tiše ve dveřích jejich pokojů a v ruce držela nůž. S mrazivým obviněním na adresu své bývalé manželky Britney Spears...

Sladká chuť bez výčitek: Domácí džem bez cukru, který chutná a zároveň léčí svědomí

Domácí džemy mají svoje kouzlo. Sotva otevřete skleničku, začne to v kuchyni vonět létem, zahradou a čerstvě utrženým ovocem. Pokud vám vadí, že se...

Terapeuti odhalili pět hlavních důvodů, proč muži odcházejí z dlouhodobých vztahů

Rozchod se málokdy stane z nenávisti, mnohem častěji přichází ve chvíli, kdy se vytratí spojení. Podle terapeutů existuje pět hlavních důvodů, proč muži odcházejí...

Ideální doba ušetřit za elektřinu či plyn. Ceny letí dolů!

Celý letošní rok dochází k postupnému zlevňování cen energií a aktuálně dokonce dodavatelé avizují další pokles. Tuto příležitost pro úsporu svého domácího rozpočtu byste...

Květ, který léčí: Sléz maurský chrání sliznice, ulevuje při menstruaci a posiluje imunitu

Čtěte pozorně a hrajte o balení produktů od Dr. Dudek! V době, kdy se počasí mění rychleji než nálady, přichází do popředí někdy opomíjená léčivka...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3