Děsí vás černající banány? Naučte se je správně skladovat

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Banány. Ovoce, které většina z nás miluje, ale taky nám lezou krkem, když během dvou dnů zčernají a zkazí se. Přitom stačí malá změna v tom, jak je doma skladujeme, a vydrží klidně mnohem déle. Tenhle trik možná znát nebudete, ale jakmile ho vyzkoušíte, zaručeně si ho budete pochvalovat.

Nejčastější chyba? Mísa s ovocem

Přinesete banány domů, položíte je do mísy mezi jablka, hrušky, broskve a další ovoce. Tak přesně tím si nejspíš trochu nechtěně zaděláváte na problém. Možná to vypadá hezky, ale právě tahle kombinace je důvod, proč vám banány tak rychle přezrávají.

Za všechno může nenápadný plyn

Ale proč tomu tak je? Důvod je prostý. Většina ovoce totiž přirozeně uvolňuje etylen, což je rostlinný plyn, který urychluje zrání. A právě banány jsou na něj extrémně citlivé. Už během přepravy díky etylenu „dozrávají“, aby byly v obchodech krásně žluté.

Jakmile je pak doma vystavíte vedle jiného zrajícího ovoce, které taky vypouští etylen (hlavně jablka, hrušky nebo švestky), začnou měknout a hnědnout raz dva. Není to tak ale u každého ovoce, třeba citrusy nebo borůvky tolik etylenu neuvolňují, takže vedle nich si banány ještě chvíli oddechnou.

Banány do lednice?! Vlastně proč ne

Je tedy na řadě představit vám hlavní trik. Ten spočívá v tom dát banány do lednice. Důležité je ovšem dodržet dvě podmínky. Ta první zní, že je tam dejte až ve chvíli, kdy jsou zralé. Rozhodně ne dřív. Zelené banány do lednice prostě nepatří. Nízká teplota totiž naruší jejich zrání a mohou zhořknout. Ale jakmile jsou krásně žluté, klidně i s pár hnědými tečkami, šup s nimi do chlaďáku. Tam si udrží svou konzistenci a chuť o několik dní déle.

Ano, slupka možná zhnědne, to je normální. Ale uvnitř zůstane banán dobrý, sladký a pevný. Jen je ještě potřeba dodržet druhou podmínku – vyhnout se ukládání banánů vedle rajčat. I ta totiž produkují hodně etylenu a zbytečně by proces uspíšila.

Extra tip: Obalte stopky fólií

A ještě je tady jeden tip. Pokud si chcete dát extra práci (a věřte, že se vyplatí), vezměte potravinářskou fólii a obalte stopky banánů. Právě tam se totiž tvoří nejvíc etylenu. Když je zabalíte, uvolňování plynu se zpomalí a spolu s tím i zrání celého banánu. Pokud máte banány ještě spojené v trsu, obalte fólií celou společnou stopku. Tohle je další trik, který opravdu funguje.

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Tichý zloděj vitality. Proč se cítíte unavení a oteklí? Možná je na vině lymfa

Matná pleť, ranní otoky a neutuchající únava. Tyto problémy nemusí souviset s věkem, nýbrž se zpomaleným „úklidovým systémem“ našeho těla. Stagnace lymfy je tichý...

Odborníci varují seniory před podvody při investicích do půdy

Investice do zemědělské půdy se jeví jako bezpečná a stabilní jako státní dluhopis. Právě této iluze však využívají spekulanti a podvodníci, kteří cílí především...

Noční pocení: kdy je to normální a kdy už raději zbystřit

Probouzíte se ráno s mokrým pyžamem a polštářem, který by se dal skoro vyždímat? Občas se to stane asi každému, ale pokud se noční...

Ztracený pocit jistoty… Pravda o tom, proč nám v dnešní svobodné době chybí minulé časy

Jak je možné, že generace, jež zažila fronty na banány a zavřené hranice, vzpomíná na minulost s nostalgií? Fenomén „dřív bylo líp“ není o...

Policie varuje seniory před podvody na internetových aukcích, zde jsou nejčastější triky

Místo vysněných hodinek dorazí prázdná obálka, nebo nedorazí vůbec nic... Internetové aukce, jež slibují výhodné nákupy, se pro mnoho seniorů stávají pastí, v níž...

Nevyhazujte staré zavařeniny: jednoduché tipy, jak je využít

Zavařování je u nás takřka tradice – plné police sklenic s marmeládami, kompoty i sirupy jsou v mnoha domácnostech samozřejmostí. Jenže co když na...

Chaos vs. harmonie: Boj s nepořádkem není o úklidu, ale o systému

Touha po harmonickém domově není rozmarem, nýbrž přirozenou potřebou naší mysli. Vědecké studie potvrzují, že nepořádek zvyšuje hladinu stresu. Cesta k vizuálnímu klidu přitom...

Čistší prádlo, zdravější kůže: kouzlo dvojího máchání

Když mluvíme o zdravém životním stylu, obvykle si vybavíme vyváženou stravu, pohyb nebo dostatek spánku. Přitom existuje ještě jeden každodenní zvyk, který dokáže ovlivnit...

Brankář Frodl se inspiroval videohrou Ghost of Yōtei. V pátek nastoupí v unikátní masce, kterou po utkání vydraží

Praha, 30. září – Gólman karlovarské Energie bude v pátečním extraligovém zápase proti Pardubicím chytat v originální masce, jejíž design je inspirovaný herní novinkou...

Keto dieta – poznejte účinné řešení od Pomelo!

Zdravý životní styl a uvědomělé stravování jsou dnes nejenom trendem, ale i nutností. V široké nabídce různých metod pro hubnutí nebo zdravou životosprávu si...

Osm návyků, kterými si nevědomky ničíme mozek a schopnost soustředění

Největším nepřítelem naší duševní bystrosti není věk ani genetika, nýbrž drobné, nevědomé návyky, kterými každý den sabotujeme vlastní mysl. Tyto tiché zlozvyky postupně otupují...

Každodenní sprcha: zdravý návyk, nebo zbytečný risk pro pokožku?

V Česku je téměř samozřejmostí dát si sprchu každý večer. Mnozí z nás ale přidávají ještě ranní budíček studenou vodou a v létě po...

Restaurace BRICK’S: Luxusní gastronomie s výhledem na Karlův mostNa břehu Vltavy, v historické budově Hergetovy cihelny z roku 1781, se nachází restaurace BRICK’S Restaurant &...

Místo s výhledem, který nemá konkurenciBRICK’S se nachází jen pár kroků od Karlova mostu a Pražského hradu. Jeho terasa přímo u řeky nabízí nerušený...

Do Jizerek za čerty, draky i motýly

Pár dní, spousta zážitků. Podzimní prázdniny i prodloužené víkendy si naplno vychutnátev Jizerských horách. Na jiné myšlenky tu přijdete v přírodě, ale také ve městech...

Královna podzimu v kuchyni. Jak z obyčejné dýně vykouzlit slanou i sladkou delikates

Je jako malý kousek slunce, jenž se s příchodem podzimu nastěhuje do našich kuchyní. Řeč je o dýni, královně sezónní zeleniny, jejíž sametová dužina...
Reklama
Reklama
300 x 600 desktop – reklama 3