Po téhle čokoládě nepřiberete. Díky její složení podpoříte i zdraví organismu

Sdílet článek

Reklama
Reklama

Kdo by ji neměl rád. Sladkou čokoládovou tabulku po které rádi sáhneme, když nás hodí mlsná. Vzdá se ji však nemusíme ani při dietě, stačí si vybrat jen správně.

Taky vám vaši rodiče od mala říkali, že po čokoládě se tloustne, kazí zuby nebo dokonce se vám udělají v břiše červíci? Jistě byl jejich záměr v dobrém, abychom se oblíbenou lahůdkou nepřejídali. Čokoláda však sama o sobě není škodlivá, naopak. Obsahuje totiž látky, které můžou být pro náš organismus prospěšné.

Obsažené látky v čokoládě prospívají organismus

Sice trvalo dlouho, než si to lidé připustili, ale některé látky v čokoládě svědčí organismu hned v několika oblastech.

  • Flavonoidy pomáhají snižovat krevní tlak. Snižuje se tak riziko srdečně cévních onemocnění.
  • Polyfenoly, katechiny a epikatechiny jsou antioxidanty. Ty mají za úkol chránit buňky před poškozením volnými radikály. Klesá riziko zánětů. Také zpomalují procesy stárnutí organismu. Kakao je dokonce tomto ohledu výkonnější než například brusinky nebo borůvky!
  • Teobromin a kofein stimulují nervovou soustavu. Zefektivní vaši koncentraci a pozornost.
  • Aminokyselina tryptofan má také zajímavou funkci. Pomáhá k tvorbě serotoninu. Ten je velmi dobře známý jako „hormon dobré nálady“. Stojí i za produkci „šťastných hormonů“, endorfinů.
  • Čokoláda může přispět i k regulaci hladiny krevního cukru. Nezapomeňte však, jen ta s vysokým obsahem kakaa a nízkým podílem cukru.
  • Kakaové máslo je sice tuk, tento ale napomáhá k  tvorbě tzv. hodného cholesterolu HDL.
  • Kakao obsahuje i minerální látky. Třeba hořčík, železo, zinek a měď. Ty se podílejí na  zdraví kostí, svalů, nervové soustavy či krvetvorby.
  • Posiluje zdravou mikrobiotu ve střevech. Jak? Například podporuje růst laktobacilů.

Důležité je složení a kvalita

Každá tabulka čokolády obsahuje určité procento kakaa a kakaového másla. Mohou v ní být ale ostatní ingredience jako mléko, cukr a podobně. Díky nim se zvyšuje kalorická hodnota čokolády, ale zároveň se zmenšuje její zdravotní přínos.

Co má obsahovat kvalitní čokoláda?

  • Vysoký obsah kakaa, alespoň 70 %, raději ale 85 %
  • Co nejnižší obsah cukru
  • Ideální jsou produkty bez přidaných tuků (například palmového, kokosového nebo dalších)
  • Mléka by mělo být co nejméně
  • Bez umělých příchutí a aromatických přísad
  • Preferujte základní složení: kakao, kakaové máslo, přírodní cukr v minimálním množství, přírodní aroma (například vanilka)

Jak poznat kvalitní čokoládu?

  • Její povrch je hladký a lesklý
  • Při lámání slyšíme čisté lupnutí nebo křupnutí
  • Neměla by se drobit nebo mít „gumovou“ konzistenci
  • Na jazyku se pomalu rozpouští, má bohatou chuť a není přeslazená

Při dietě kontrolujte množství a kombinujte

Doporučená denní dávka zkonzumované čokolády by neměla přesáhnout 20 gramů. V opačném případě je už její energetická hodnota příliš vysoká a zpomalovala by hubnutí. Zkuste zkombinovat čokoládu s dalšími prospěšnými a nutričně bohatými potravinami, více si ji vychutnáte a zaženete chuť na další mlsání. Určitě si jí ale nemusíte odříkat. Pomáhá nám zlepšit nejen náladu, zvýšit motivaci, soustředění, ale i snížit přejídání spojené se stresem.

S čím je čokoládu dobré kombinovat

  • Jogurt nebo kefír napomáhá zdravým střevům
  • Ovoce, nejlépe bobule jako třeba borůvky, podpoří její antioxidační účinky
  • Ořechy jsou zdravé a navíc zasytí Teplá ovesná kaše zvýrazní chuť čokolády

Zdroj foto: Pixabay

Reklama

Doporučujeme

Zapomeň na Řím a Benátky. Objev místa Itálie, o nichž se moc nemluví

Když se řekne Itálie, mnozí si hned představí Řím, Florencii či Benátky. Jenže mezi horami, vinicemi a mořem se skrývají místa, kde stále vládne...

Francouzský slaný koláč quiche: Jídlo, které zachrání večeři, brunch i nečekanou návštěvu

Křehké těsto, lahodná náplň a zlatavá kůrka, která voní po domově. Quiche je elegantní odpovědí na otázku, co uvařit, když nemáš čas, ale chceš,...

Papírové utěrky jsou podceňovaným pomocníkem v naší domácnosti. K čemu všemu je lze využít?

Na první pohled to zní trochu bizarně. Přece jen - proč dávat obyčejnou papírovou utěrku do lednice? Jenže tenhle jednoduchý trik se v praxi...

Slíbili chytrý telefon, doručili chytré dluhy: Senioři v pasti falešných nabídek

Telefon zazvoní, hlas na druhé straně je příjemný, nabídka neodolatelná. „Chytrý telefon nové generace za pár korun,“ říkají. Realita však často končí změtí složitých...

Málo kalorií, hodně benefitů. Proč by banán neměl chybět ve vaší kuchyni

Sladký, jednoduchý, všestranný. Banán možná nepůsobí jako výživový zázrak, ale tělo ho miluje víc, než tušíme. V jediné porci ukrývá víc síly, než si...

Trápí vás povislá kůže na pažích? Zatočte s ní přírodní cestou

Břicho, stehna a zadek. Tři hlavní partie, na které se při cvičení zaměřuje většina žen. Ale co ruce? Právě paže bývají často největším „zrádcem“,...

Na co myslet při tvorbě dětského pokoje? Tipy od designérky Jany Pařízkové

Na konci léta řeší mnoho rodičů úpravu dětského pokoje. Nový školní rok je totiž pro všechny pomyslný zlom. A právě zařizování dětského pokoje je...

Správná výživa je základem dlouhého a spokojeného života každé kočky

3X balíček superprémiového krmiva Shelma Kočky jsou od přírody šelmy a maso je pro ně nezbytnou součástí stravy. Proto jim dopřejte superprémiové krmivo Shelma, které...

Poslouchej vnitřní hlas: Intuice není magie, ale tichá moudrost, kterou jsme se odnaučily slyšet

Někdy stačí jen na chvilku ztichnout, aby ses znovu spojila se sebou. Intuice není žádná ezoterika, ale přirozená moudrost, která v nás vždy byla....

Průzkum: české děti se naučily svačit – devět z deseti svačí každý den

Většina českých školáků pravidelně svačí a sportuje, ukázal aktuální průzkum společnosti Nestlé zaměřený na stravovací návyky žáků základních škol. Dle průzkumu svačí každý den...

Polévka, která obejme: Proč je vývar víc než jídlo a jak ho připravit srdcem

Miska vývaru je víc než kalorie. Je to objetí v lžíci, návrat ke klidu a tiché gesto lásky. Když jsi nemocná, vyčerpaná nebo jen...

Máte rádi ovocné knedlíky? Připravte si tyto tři verze, výsledek vás dostane

Kdo by neměl rád ovocné knedlíky? Ať už použijeme tvarohové, kynuté či bramborové těsto, je to vždy fenomenální záležitost. Navíc tento pokrm zbožňuje většina...

Toxická pozitivita: Když úsměv zakrývá bolest a „všechno je fajn“ přestává platit

Tlak na optimismus se v posledních letech proměnil v novodobý společenský požadavek. Úsměv, lehkost, vděčnost. Věty, které měly léčit, se však stávají maskou. A...

Slovo „ne“ jako akt péče o sebe: Nauč se odmítat bez viny a bez výčitek

Od dětství jsme vedeny k tomu, abychom byly přizpůsobivé, ochotné a vstřícné. Odmítání bývá spojováno s nelaskavostí. Právě v něm ovšem často leží ochrana...

Večeře z jedné pánve: Zapečené gnocchi

Když se vracíš domů hladová, s hlavou plnou práce a s otázkou „Co dnes zase uvařit?“, může být odpovědí právě tohle jídlo. Voňavé, teplé,...
Reklama
Reklama