Mléčná rýže s mandarinkovým salátem a pěnou

Potřebujeme: Na mléčnou rýži : 1 litr mléka 300 g kulatozrnné rýže 4 lžíce cukru 1 balení oplatek Manner Na pěnu: 50 g polevy Manner, 200 g mléka, 1 lžíce cukru Na salát:4 mandarinky, 1 limetka, 1 lžíce medu, 15 lístků máty   Postup: Na mléčnou r

Potřebujeme:

Na mléčnou rýži : 1 litr mléka 300 g kulatozrnné rýže 4 lžíce cukru 1 balení oplatek Manner Na pěnu: 50 g polevy Manner, 200 g mléka, 1 lžíce cukru Na salát:4 mandarinky, 1 limetka, 1 lžíce medu, 15 lístků máty  

Postup:

Na mléčnou rýži s mandarinkami a čokoládovou pěnou necháme krátce svařit mléko s cukrem. Poté opatrně přidáme mléčnou rýži a za stálého míchání necháme povařit na mírném stupni, až rýže změkne. Oplatky Manner nasekáme najemno a krátce před podáváním vmícháme do mléčné rýže. Zatímco se rýže vaří, připravíme si salát. Oloupeme si na něj mandarinky, které rozloupeme na stroužky. Ochutíme limetkovou šťávou a medem a vmícháme lístky máty. Na přípravu pěny zahřejeme polevu s mlékem na 60 °C. Tyčovým mixérem nebo šlehačem ušleháme do tuhé pěny. Mléčnou rýži plníme do sklenice, dáme na ní mandarinkový salát, ozdobíme pěnou a můžeme podávat. Zdroj: Manner