Rajská polévka s bazalkou

Rajská polévka s bazalkou (4 porce) Co budete potřebovat:  -rajčata 2 kg -červené papriky 2 ks -cilube 4 ks -stroužky česneku 2 ks -olivový olej 4 lžíce -zeleninový vývar 3 l -čerstvá bazalka -smetana 100ml -sůl a pepř dle chuti Rajčata, papriku, cibuli a česnek n

Rajská polévka s bazalkou (4 porce) Co budete potřebovat:  -rajčata 2 kg -červené papriky 2 ks -cilube 4 ks -stroužky česneku 2 ks -olivový olej 4 lžíce -zeleninový vývar 3 l -čerstvá bazalka -smetana 100ml -sůl a pepř dle chuti Rajčata, papriku, cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky. Do vysokého hrnce nalijte trochu olivového oleje, zahřejte a přidejte nakrájenou zeleninu a krátce poduste. Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte smetanu a bazalku. Polévku přiveďte k varu. Jakmile se oddělí slupky z rajčat, tak polévku stáhněte a propasírujte. Polévku nalijte na talíře a ozdobte smetanou, lístky bazalky a olivovým olejem. Tip: Pro skvělý efekt polévku na talíři pokapejte olivovým olejem a smetanou.