Ořechové banánky s krémem

Co budete potřebovat na těsto:  
-cukr moučka 250g
-vejce 1ks
-žloutek 1ks
-mleté vlašské ořechy 250g

Na krém:
-mléko 200ml
-žloutek 4ks
-mouka hladká 2 lžíce
-máslo 200g
-cukr 100g
-čokoládová poleva

Smícháme ingredience na těsto, propracujeme je a strojkem vytlačujeme na plech banánky (mlýnek na maso s nástavcem, v mém případě), které upečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Důkladně smícháme mléko, žloutky a mouku, ze směsi uvaříme hladkou kaši a necháme vychladnout. Utřeme máslo s cukrem a po částech vmícháme do kaše. Připraveným krémem překryjeme banánky, poté necháme chvíli vychladit a na závěr banánky ozdobíme čokoládovou polevou.