Jablečné řezy z tvarohového těsta

Suroviny:

Těsto:

• 350 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• 250 g měkkého tvarohu
• 250 g Hery
• 3 PL cukru krupice
• 1 vejce

Náplň:

• 6 velkých jablek
• 3 PL cukru krupice
• 300 ml vody
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• hrst rozinek
• šťáva z ½ citronu

 

Příprava:

Jablka očistíme a nastrouháme nahrubo. Pudinkový prášek rozmícháme ve vodě a zavaříme do jablek s cukrem. Přidáme rozinky a citronovou šťávu. Náplň vychladíme. Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto, které rozpůlíme a jeden díl rozválíme na pečící papír, i s papírem přeneseme na plech 30 x 40 cm. Nalijeme náplň a pomocí válečku přeneseme na náplň i rozválenou druhou část těsta. Popícháme vidličkou a v troubě předehřáté na 180°C upečeme. Koláč krájíme až vychladlý.