Pomerančová bábovka
SUROVINY:
- 3× vejce
- 1 lžíce medu
- 200 ml kefíru
- 250 g celozrnné špaldové mouky hladké
- 75 g mletých vlašských ořechů
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- šťáva z 1 pomeranče
- pomerančová kůra z 1 chemicky neošetřeného pomeranče (nastrouhat)
POSTUP:
1) Troubu předehřejte na 190 °C.
2) Vejce vyšlehejte s medem a kefírem.
3) V míse smíchejte mouku, mleté ořechy a prášek do pečiva.
4) Obě směsi spojte. Přidejte vanilkový extrakt, pomerančovou šťávu a kůru a promíchejte.
5) Připravte si menší silikonovou formu na bábovku a těsto do ní nalijte.
6) Bábovku pečte 45–50 minut při 180–190 °C.
zdroj: https://jimezdrave.cz/recepty/podle-kategorie/zdravemlsani/pomerancova-babovka-s-orechy-681/
