Květákové placičky se sýrem

INGREDIENCE

• Květák 1 ks
• Mozzarella 100 g
• Emmental blok 100 g
• Anglická slanina 90 g
• Čerstvá BIO vejce 6 ks M 4 ks
• Strouhanka
• Hladkolistá petržel 1 hrst
• Mlýnek mořská sůl

 

POSTUP

1. Ve vroucí osolené vodě povařte květák rozebraný na růžičky, cca 10 minut na skus.
2. Květák slijte a nakrájejte či rozmačkejte.
3. Přidejte nastrouhané sýry, slaninu nakrájenou na malé kostičky, celá vejce, sůl a nasekanou nať petržele.
4. Pečlivě promíchejte a postupně přisypávejte strouhanku či jemné ovesné vločky, dle potřeby.
5. Ze směsi tvořte placičky a opékejte ve vyšší vrstvě oleje na pánvi z obou stran dozlatova.
6. Hotové placičky vždy vyjměte z pánve rovnou na talíř s papírovou utěrkou, aby se odsál přebytečný tuk.
7. Placičky lze také připravovat v troubě na pečicím papíru.⁠
8. Podávejte s oblíbenou bramborovou přílohou, salátkem a dipem.

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/kvetakove-placicky-se-syrem