Brokolicové špagety z jednoho hrnce

Nemáte mnoho času na vaření? Potom jsou pro vás těstoviny z jednoho hrnce ideálním pokrmem. Navíc, pokud využijete multifunkční elektrický tlakový hrnec Sage SPR680BSS , stačí vybrat ty správné ingredience. Všechno ostatní bude mít pod kontrolou on.

Náročnost: jednoduché
Počet porcí: 2 osoby
Doba přípravy: cca 45 min

Suroviny

3 lžíce olivového oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
0,5 l zeleninového vývaru
200 ml 12% smetany
50 g mandlí
sůl
pepř
300 g celozrnných špaget
300 g brokolice
sýr Parmigiano-Reggiano
hrachové klíčky

Postup

Do nádoby tlakového hrnce SAGE SPR680BSS dejte olivový olej a zapněte funkci SAUTÉ/SEAR. Začnou blikat 3 diody u teploty a hrnec se bude předehřívat. Jakmile svítí všechny 3, hrnec je předehřátý.

Na rozpáleném oleji lehce orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a ke konci přidejte prolisovaný česnek. Velmi krátce restujte, dokud se česnek nerozvoní.

Poté do hrnce dejte vývar, smetanu, nasekané mandle najemno, osolte a opepřete. Vše promíchejte a vložte špagety. Špagety si v jejich polovině zlomte, aby se lépe do hrnce vešli a správně uvařili.

Vše ještě promíchejte a hrnec uzavřete otočením madla hrnce po směru hodinových ručiček. Jakmile je víko správně uzamčené, zazní zvukové upozornění.

Zvolte funkci SOUP. Teplota nastavte na střední stupeň a na časovači nastavte 5 minut a stiskněte tlačítko PLAY/STOP.

Po stisknutí se bude hrnec předehřívat na požadovanou teplotu a po jejím dosažení se spustí odpočet.

Po zaznění zvukového signálu se automaticky začne z hrnce upouštět pára pro odjištění pojistky proti otevření.

Jakmile klesne tlak v hrnci, pojistka zapadne a víko jde otočením otevřít.

Po pěti minutách přidejte, k částečně vařeným těstovinám, na menší kousky nakrájenou a očištěnou brokolici. Promíchejte a dejte znova vařit na funkci SOUP při střední teplotě a době vaření 5 min.

Hrnec znovu uzavřete a stiskněte PLAY/STOP a nechte hrnec pracovat. Po stisknutí se bude hrnec předehřívat na požadovanou teplotu a po jejím dosažení se spustí odpočet.