před 10 lety, 16.06.2014 00:00 Tomáš Čáp Recepty

Donuty! Znáte tuhle americkou pochoutku?

Dříve o této pochutině v Čechách nebylo ani vidu, ani slechu a teď ji seženete v každém druhém obchodě. Sice jen pár druhů, ale i to postačí na ukojení chuťových pohárků. Já sama jsem se o ,,americké koblize" dozvěděla díky televiznímu seriálu - Simpsons, kde Homer byl na

Suroviny:

TĚSTO:

3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
2 žloutky
2 lžíce cukru krupice
2 lžíce rozpuštěného tuku
1 kostka droždí
1 lžíce rumu
špetka soli

ZDOBENÍ:

2 tmavé čokoládové polevy
1 bílá čokoládová poleva
zdobící kuličky na posyp
lžíce kokosu na posyp

Příprava:

Do teplého mléka přidáme lžíci cukru a rozdrobíme do něho droždí. Necháme 10 minut stát, než vzejde kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl, vejce, tuk, rum, zbytek cukru a vykynutý kvásek. Zaděláme těsto. Těsto rukama na vále zpracováváme tak dlouho, až se nelepí. Dáme do mísy a necháme pod utěrkou kynout zhruba 1 hodinu. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a rozválíme na placku tlustou asi 1- 1,5 cm. Skleničkou vykrojíme kolečka, ve kterých menší skleničkou (štamprlátkem) vykrojíme střed. Vykrojené donuty dáme na lehce pomoučený plech a necháme je 15 minut kynout. Obrátíme a znovu necháme 15 minut kynout. Potom je smažíme v rozpáleném oleji na mírném ohni první 2 minuty pod pokličkou, potom je obrátíme a dosmažíme bez pokličky. Po usmažení je dáme na síto vyložené savým papírem, abychom je zbavili přebytečného tuku. Po vychladnutí donuty namáčíme do tmavé nebo bílé čokoládové polevy a zdobíme posypem, kokosem, nebo je necháme jen čokoládové. Tohle je jeden z mnoha receptů, uvádím jej proto, že je jednou mou kamarádkou ozkoušený a nejsou k němu potřeba speciální formičky. Co vy, zaujal vás tento recept? Vyzkoušíte ho, nebo jste již podobný dělali? Podělte se s námi o zkušenosti. Markét ,)