Domácí loupáčky. Vyzkoušejte!

Jako malá jsem milovala čerstvé, ideálně ještě teplé loupáčky z pekárny, které jsem k snídani zapíjela mlékem. Doba ale pokročila a k loupákům se tak často nedostanu. A už vůbec ne k těm čerstvým, ještě teplým. Proto jsem se rozhodla řešit to následovně - připravuji s

Jako malá jsem milovala čerstvé, ideálně ještě teplé loupáčky z pekárny, které jsem k snídani zapíjela mlékem. Doba ale pokročila a k loupákům se tak často nedostanu. A už vůbec ne k těm čerstvým, ještě teplým. Proto jsem se rozhodla řešit to následovně - připravuji si je sama doma. Vyzkoušejte i vy. 

Suroviny:

• 400 g hl. mouky
• 40 g cukru
• 70 g másla
• 1 van.cukr
• 25 g droždí
• 180 ml mléka
• 1 žloutek
• špetka soli
• citr.kůra
• vejce na potření
• mák,mandlové lupínky na posyp

 

Příprava:

Nejprve uděláme kvásek z droždí, lžičky cukru , mouky a mléka , z celkového množství. Necháme rozpustit máslo a po vzejití kvásku zaděláme vláčné těsto,které necháme na teplém místě asi hodinu ještě kynout. Těsto rozválíme a nařežeme na trojúhelníky. Stáčíme rohlíky a necháme ještě asi 15 min na plechu kynout. Pak potřeme vejcem a sypeme mákem ,nebo mandlovým lupínkem. Dáme péct asi 170 stupňů,pečeme dozlatova.   Co říkáte na přípravu? Čekání u kynutí těsta je z celého receptu to nejtěžší. Už jste vyzkoušeli?   Markét ,)