Chcete překvapit dezertem k sobotní kávě? Vyzkoušejte čokoládovo-kávový dort!

Čekáte návštěvu a chcete ji ohromit přímo famózním dezertem? V tom případě nemusíte již dál hledat, protože dnes se s Vámi podělím o recept na čokoládovo-kávový dort, se kterým jistě uspějete! Suroviny: Těsto: 4 vejce 120 g moučkového cukru 1 Kofila 110 g

Čekáte návštěvu a chcete ji ohromit přímo famózním dezertem? V tom případě nemusíte již dál hledat, protože dnes se s Vámi podělím o recept na čokoládovo-kávový dort, se kterým jistě uspějete!

Suroviny:

Těsto:

• 4 vejce
• 120 g moučkového cukru
• 1 Kofila
• 110 g polohrubé mouky
• ½ kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce kakaa
• sůl

Krém:

• 3 Kofily
• 600 ml smetany ke šlehání
• 3 ztužovače šlehačky
• 6 lžic kávového likéru

Na ozdobu:

• 1 Kofila
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžíce moučkového cukru

 

Příprava:

Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny. Do žloutkové pěny postupně přidáváme Kofilu rozpuštěnou ve vodní lázni. Nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem a kakaem. Ze zbylých bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh, který zlehla přidáme do těsta. Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25-30 minut. Mezitím si připravíme krém. Kofily rozpustíme ve vodní lázni ve 100 ml smetany ke šlehání, poté je přidáme ke zbylé smetaně, zamícháme a dáme na půl hodiny vychladit do lednice. K vychlazené smetaně přidáme ztužovač šlehačky a vyšleháme do tuha. Po upečení stáhneme z korpusu pečící papír a necháme vychladnout. Po vychladnutí rozřízneme korpus na půl . Horní polovinu rozdrobíme, smícháme s 6 lžícemi kávového likéru a vzniklou hmotu naneseme na korpus. Nakonec na dort naneseme ušlehanou smetanu, přes sítko posypeme směsí kakaa a moučkového cukru, ozdobíme kousky Kofily a dáme ztuhnout do lednice. Je dobré dort nechat v lednici přes noc, aby mohl krém pořádně ztuhnout. Když jej ale připravíte brzy ráno, k odpolední kávě již můžete podávat.   Vyzkoušeli jste? Jak vám chutnalo?   Markét ,)