Klasika v podobě eskymo řezů

Klasika v podobě eskymo řezů

V poslední době přináším recepty, které nejsou tak úplně klasické, nebo jste ještě neměli možnost se s nimi seznámit, či je ochutnat. A proto dnes přinesu recept na klasiku - staré dobré eskymo řezy. Máte je také rádi?  Suroviny: Těsto: 4 vejce 9 PL cukru 12


V poslední době přináším recepty, které nejsou tak úplně klasické, nebo jste ještě neměli možnost se s nimi seznámit, či je ochutnat. A proto dnes přinesu recept na klasiku - staré dobré eskymo řezy. Máte je také rádi?  Eskymo-rezy

Suroviny:

Těsto:
  • 4 vejce
  • 9 PL cukru
  • 12 PL hrubé mouky
  • ½ prášku do pečiva
  • 2 PL kakaa
Krém:
  • 750 ml mléka
  • 2 kokosové pudinkové prášky
  • 150 g másla
  • 3 PL cukru
  • 200 g zakysané smetany
Dále:
  • čokoláda na polevu (či na postrouhání)
 

Příprava:

Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, ručně metličkou vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Těsto rozetřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a upečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 10 minut. Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink a necháme jej vychladnout. Do vlažného pudinku zašleháme změklé máslo a zakysanou smetanu. Krém natřeme na korpus a pocákáme čokoládovou polevou (pokud nechceme čoko polevu, můžeme čokoládou postrouhat). Necháme ztuhnout v ledničce nejlépe přes noc.   Také jste milovníky jednoduchých receptů? V tom případě tento musíte vyzkoušet.   Markét ,)